SALT ソルト - 季節限定＊冷たいラーメン＊ [食べﾛｸﾞ]-日本最大級の口ｺﾐ(ｸﾁｺﾐ)ｸﾞﾙﾒｻｲﾄ

SALT

口ｺﾐ

季節限定＊冷たいラーメン＊
大阪ブラリーノ(1195)

2020/08最終訪問

└★★★☆☆3.8
(詳しい評価)

└★★★☆☆3.8
2020/08訪問

暦上では秋ですが厳しい猛暑が続く８月末に約半年ぶりにSALTさん。

前回の訪問は１月真冬、冷えた体を温めるべく熱々塩ラーメンを堪能
しましたよ。

今回はさすが熱々は体が所望してません、この時期だけの季節限定

★冷やし生ハムざるラーメン　＠800
別添えの冷たいスープにつけていただきますよ。

ツルツル冷たい麺とクールな生ハム喉ごし爽やかです(*'▽')
一気にクールダウン(^^♪

気温関係なく年中熱い麺を所望の主人は前回と同じ★山椒塩ラーメン♪
熱いスープも一滴残さず完食(^^♪店内はエアコン効いていても
びっしり大汗(*'▽')。

二人で★ギョーザ（１皿５個）★＠250もいただきました。
表現するならクセになる何気に美味しい餃子です♪

ごちそう様でした<(_ _)>

└★★★☆☆3.8

2017年夏　
暑い時こそラーメン(^^♪そんな私たちの要望に応えてくれるのが
SALT（ソルト）さんです。
コテコテではないあっさりさっぱりラーメン、塩味は控えめですが
深い余韻が塩をさりげなく主張していると感じます。
暑い日は涼しさがスーッと体に染み込んでいく気がします。
四季を通じて何度も足を運んでいますが特に暑かった今年の夏
二度三度SALT詣でをいたしました。

★ワンタン麺　　＠850
プルプルのモチモチ(^^♪ワンタンはやばい！癖になります。
他のメニューにトッピングにワンタンを追加できます。
ワンタンは一押しです。

店頭ボードのお薦めメニュー
＊デザートセット(塩ラーメン + パンナコッタ)　＠800　
というのがありました。別の日にはコチラをオーダーしました。

通常塩ラーメンは＠650　パンナコッタ＠200ですからお得です。
（パンナコッタは数量限定）

主人は★塩ラーメン＋100円大盛り＋パンナコッタ
私は定量★塩ラーメン+パンナコッタ
チャーシューはこんがり焼き風味が美味しくワンタン同様ヤミつきになります。
お薦めですよ。パンナコッタはオーナーさん手作り(^^♪暑い時だから
口当たり涼しくな～れ♪と考案されたそうです。

静かに黙々とオーナーさんの熱意が旨味につながっていますね。

暑い日、ごちそう様でした。秋の気配がチラホラ(^^♪

└★★★☆☆3.7
2016/12訪問

四季を通じて何度も通うラーメン店です。
ラーメンを食べに行く機会がここのところ増えていますが
色々な処でラーメンを食べた後、必ずと言っていいほど
何故かしらこちらSALTさんを訪問するというのが
ルーティンのようになっています_(._.)_
私たちのラーメン店を巡る原点のお店なんですよ。
オーナーさんが静かに黙々と拘りの味を伝えてくれます。
夏の間は冷やしつけ麺をいただくことが多かったですが
秋から冬の季節、温かワンタンメンをいただきました。
ツルツル食感のワンタン♪クセになりそうです(^^♪

ワンタン麺＠850　ギョーザ＠200

└★★★☆☆3.5
2015/07訪問

2015年６月

暑い日には冷たいラーメンがいいですね。

昨年秋オープン　ラーメン店＊＊ＳＡＬＴ＊＊

店舗は元イタリアンのルッチさんでした。ルッチさんが近所に移転され
＊＊ラーメン　ＳＡＬＴ＊＊さんが登場しました。
ルッチさんＳＡＬＴさん両オーナーさん友人同士と伺いました。
そういえばルッチさん新店舗に伺った折にはＳＡＬＴさんのチラシが
置いてあったっけ。そんなこんなで行かなきゃと思いつつ、予期せぬ
出来事に見舞われた昨年から今日に至るまで身動きができませんでしたが
マイレビュアーさんのレビューによりますとあっさりスープとの事で
豚骨スープのような濃厚さが苦手な主人にとっては願ったり叶ったりの
訪問がやっと実現、開店時間11時一番乗りいたしました。

何度も来店した懐かしい店内、以前のイタリアン仕様から少し簡素になり
喫茶店のような感じで落ち着いた雰囲気ですよ。

座り慣れたカウンター席に着き、さてオーダーは

主人は念願だった
★塩ラーメン　＠650（トッピングに若芽＋＠100）
ギョーザ（一人前5個）　＠200

清らかなスープでしたよ。

私は
★夏季限定冷やし生ハムざるラーメン　　＠750
ギョーザ（一人前５個）　＠200

ギョーザの焼き上がりとラーメンの出来上がりのタイミングが
同時になるようにと配膳までには20分程を要しましたが
丁寧、かつ念入な対応は心地いいものです。

麺はコシがあり歯ごたえ爽やかです。麺そのものの旨味がいい！
甘さと酸味とオイルのバランスが良いつけタレが美味しいです。
冷たい麺にはこうでなくっちゃね。
ギョーザはこんがりパリッとあっさり系で私の嗜好にぴったりです。

ラーメン＆ギョーザ美味しくいただきました。

メニューの幅は広くはないですが各々に多くの旨味が凝縮されている
ように思いました。ごちそうさまでした。

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