うさぎ


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口コミ
梅干し入りの冷たいラーメン
black631650(1068) [携帯電話番号認証済]
2018/08最終訪問
★★★☆3.6
(詳しい評価)

★★★☆3.6
2018/08訪問
「へぇ、ラーメンにも合うんだねぇ」。この度こちらの店で頂いたのは、梅干しが載った冷たいラーメンです。

まだまだ暑い日が続いていたこの日、こちらのお店の入り口に夏季限定と思われるメニューのPOPが貼り出されておりました。その中で興味を持ち、今回注文したのが『冷たい南高梅らーめん』です。
店内で購入した食券を渡し、しばし待つとラーメンが運ばれてきました。まずスープから頂いてみると、煮干しがベースで特に酸味は無く、さっぱりとした醤油味でした。続いて中心に盛られた大粒の南高梅を口にすると、塩分は控えめで、酸味と共に梅自体の甘みも感じられました。トッピングは他に柔らかい蒸し鶏に細切りにした鶏皮、大葉などがあり、いずれもさっぱりとしたスープとの相性も良かったです。そして、麺は喉越し抜群で、こちらもスープとよく合いするすると入っていきました。
個人的には冷たいラーメン自体あまり食べたことが無く、梅干しを使ったものもこれが初めてでしたが、冷やし中華や韓国冷麺、ぶっかけうどんなどとはまた異なるそのさっぱり味もなかなかいいなぁと思いました。

なお、梅干しのラーメンは定番メニューで熱いラーメンもあるようです。看板メニューの煮干しラーメンや汁無し担々麺などと共にそちらも気になっているので、またいつか足を運んでみたいです。
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昼:料理・味 :
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