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2021-1杯目
⭐博多ちゃんぽん味噌
＠大鶴ちゃんぽん
〒大阪市東淀川区小松1-4-27
最寄り駅：上新庄駅 ~徒歩3分
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TP3.30(22件)
[ちゃんぽん]大阪府35大阪市24東淀川区1
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2021/1 正月昼 初訪問

天神旗豚骨によるちゃんぽん専門店
天神旗さんにて稀にやられてた人気限定メニューを専門店化
年末ごろ天神旗さんが『これが最後』と言ってたのを食べ損ねた～って感じやったのでこれは朗報✨
新年初麺活にセレクト

店に近付くとあの臭いが営業を知らせてくれる♪
1120到着し待ちなく入店
奥の小部屋のテーブル席に着席
店内は中華鍋で野菜を炒める音がカンカン響き続ける

⭐博多ちゃんぽん味噌￥1000

ニンニク有無は”有り”をオーダー
味噌ラーメンの上に豚肉、もやし、玉ねぎ、キャベツの野菜炒め＆生ニラドーン！
わお～♪
“ちゃんぽん”て言われると長崎のように海鮮も入ってるのを連想するが
ここでは海鮮レス
スープは天神旗らしい旨味ど濃厚豚骨の味噌スープ
序盤は野菜主体でまずいただくんやけど、
濃厚味噌豚骨スープぶっかけられながら焼かれたしゃっきしゃき野菜がゲッキウッマ～＼(^o^)／
この世で一番の野菜炒めちゃうのこれ？！
自家製の麵は約2.5x3mm断面の中太縮れ麺
もっちもちで小麦の主張マックスの自家製麺が豚骨の主張マックスの味噌スープとが、
激しい主張バトルのせめぎあい
これがたまらん旨さ、きゃ～
別皿で来たニンニクと、卓上一味唐辛子、ゴマを投入
このパンチがまた濃厚味噌と劇的な相性
満腹度に比例して食欲が増す凄いヤツ！
噂にたがわぬ旨さに悶絶ですわ～アヘアヘ

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■各項目の評価
夜:料理･味 ：―
夜:ｻｰﾋﾞｽ　 ：―
夜:雰囲気　：―
夜:CP　　　：―
夜:ﾄﾞﾘﾝｸ　 ：― 昼:料理･味 ：〓〓〓〓＝4.6
昼:ｻｰﾋﾞｽ　 ：〓〓〓＝＝3.4
昼:雰囲気　：〓〓〓＝＝3.8
昼:CP　　　：〓〓〓〓＝4.2
昼:ﾄﾞﾘﾝｸ　 ：― ■使った金額
夜：-
昼：￥1,000～￥1,999

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濃厚なちゃんぽん
ぢっちゃん(260)
└★★★☆☆3.5
 2021/02

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天神旗の熟成された豚骨スープがちゃんぽんに
ぶぅ♪(297)
└★★★☆☆3.7
 2021/01

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野菜モリモリ、スープも麺も私好み•*¨*•.¸¸♬︎
emanami(71)
└★★★★☆4.2
 2021/02

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