自家製麺 つきよみ


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口コミ
夏の忘れ物wまだまだ日差しが強い!つけ麺専門店(* ̄∇ ̄)ノ
chirolian61(507) [携帯電話番号認証済]
2020/11最終訪問
★★★☆☆3.1
(詳しい評価)

★★★☆☆3.1
2020/11訪問
本日は、コチラに来ました。

大阪ラーメン激戦区の1つである「阪急京都線・上新庄駅」界隈にオープンして約半年足らずで3.6越えと、辿れば門下生の多い「麺や 輝」DNA☆彡なお店です。

もう11月半ばだというのに昼間は20℃を大きく越え、直射日光が突き刺すように痛暑い(;´Д`)髪が薄いせい?(滝汗)

12時半到着・・外待ちはありませんでしたが、扉を開けたら4人が椅子にて待機中(^∀^;)アラマ汗

奥に広がる落ち着いた雰囲気の店内は、右側奥に厨房、前にL字ハイカウンター席10の構成で入口すぐには製麺室。

男女3人での切り盛りです。

メニューは「魚介とんこつつけ麺・ませそば・吟醸 味噌つけ麺」3種類。

後はトッピング、ご飯モノ、ドリンク。

券売機で「魚介とんこつつけ麺」ポチり・・腹ペコだし選べる麺量は(大)でお願い(^^ゞ

厨房のデカい寸胴には、肉の付いた豚骨がタンマリ(゚∀゚ )・・しばらくして来ました。

冷水でしっかりと締められた太麺は、ムッチムチとした密度のある自家製麺。

表面がツルツルとしていてズッシリと重く、麺の器から箸で上手く引き出せない(ノ∀`)

深く茶濁したつけ汁も、この剛麺に負ける事なく濃厚で、ズルズルワシワシと♪

炙りの入ったチャーシューはややパサつき気味、厚みのあるレアチャーシューは肉本来の自然な味わい。

つけ汁の中には、魚粉、細メンマ、刻みタマネギ、海苔、柚子皮、白ネギ。

少し飽きてきた頃に、柚子皮の柑橘の風味が良い仕事してますね♪

程なく完食・・よく咀嚼して食べた事もあり満腹っす(*゚∀゚)=3

つけ麺って、どこも正直良く似た感じだけど、またチャレンジ(* ̄∇ ̄)ノ

丁寧接客○ごちそうさまでした。

独自目線☆
車椅子X、
中央右側にウォシュレット、
駐車場はありません。
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自家製麺 つきよみ - 料理写真:「魚介とんこつつけ麺(大)」900円 自家製麺 つきよみ - 外観写真:外観 自家製麺 つきよみ - 料理写真:アップ 自家製麺 つきよみ - 料理写真:アップ 自家製麺 つきよみ - 料理写真:アップ 自家製麺 つきよみ - メニュー写真:メニュー 自家製麺 つきよみ - メニュー写真:外看板メニュー 自家製麺 つきよみ - メニュー写真:メニュー説明 自家製麺 つきよみ - その他写真:丁寧な説明♪ 自家製麺 つきよみ - 内観写真:店内 自家製麺 つきよみ - 内観写真:厨房 自家製麺 つきよみ - その他写真:製麺機 自家製麺 つきよみ - その他写真:中央右側にウォシュレット 自家製麺 つきよみ - 外観写真:表札
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆☆3.1
昼:料理・味 :〓〓〓==3.1
昼:サービス  :〓〓〓==3.0
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.0
昼:CP   :〓〓〓==3.0
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:~¥999
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