麺屋 丈六


難波(南海)のラーメンランキングをみる

口コミ
豆乳つけ麺 300g (〆リゾット付き) 
とよつね(11342) [携帯電話番号認証済]
2021/01最終訪問
★★★★4.0
★★★★★5.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2021/01訪問
豆乳つけ麺 300g (〆リゾット付き)
(豆乳+醤油 1000円+100円)
★★★★
スープは豆乳べースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 今回はラーメンWalker関西2021の本誌持参で頂けるプレミアム限定麺で、1月7日から1月31日の間、数量限定で難波本店とキーノ和歌山店で提供される『豆乳つけ麺』を頂きました。豆乳スープに油分を控えめに秋刀魚醤油のカエシで酸味のある味わいで、豆乳の香りが口の中いっぱいに広がるクリーミーな仕上がりになっています。麺はつけ麺専用の自家製麺を使用し、しなやかで跳ね返りのあるコシ感がありスープとよく絡んで頂けます。麺量は300g~500gで選べます。中ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえスープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。残ったスープでチーズリゾットに仕立ててくれます。
(麺・スープがおすすめ)
2021.01.08

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2021/01訪問
中華そば (東大阪高井田風) 57杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,ナルト,煮玉子を使用。
 今年の麵始めはこちらの『中華そば (東大阪高井田風)』を朝ラーで頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが6枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2021.01.01

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2020/11訪問
中華そば 小 (東大阪高井田風) 55杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2020.11.01

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2020/10訪問
中華そば(東大阪高井田風) 54杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2020.10.04

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2020/09訪問
中華そば(東大阪高井田風) 53杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが8枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2020.09.06

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2020/08訪問
中華そば(東大阪高井田風) 52杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが6枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2020.08.02

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★4.0
2020/04訪問
昔懐かしの塩ラーメン 2杯目
(魚介+塩 300円)
★★★★
スープはうま味調味料添加の魚介べースの塩味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,白髪ネギ,モヤシ,メンマ,カマボコ,茹で玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』ですが、今回は90回特別記念の『昔懐かしの塩ラーメン』を頂きました。昆布からとったスープに油分を控え目に、カドの立たない塩タレでスッキリとした味わいで、昆布旨みと風味がガツンと伝わるクセになる仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しっかりとしたコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。備付のニラキムチで味の変化を楽します。
(麺・チャーシューがおすすめ)
2020.04.05

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2020/03訪問
中華そば(東大阪高井田風) 51杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2020.03.01

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2020/02訪問
中華そば(東大阪高井田風) 50杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2020.02.02

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2020/01訪問
中華そば(東大阪高井田風) 49杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2020.01.05

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2019/12訪問
中華そば(東大阪高井田風) 48杯目
(鶏ガラ+醤油 750円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが6枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。酒井店長が病欠でオペレーション不安定ということで煮玉子サービスとなりました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2019.12.01

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2019/11訪問
中華そば(東大阪高井田風) 47杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが8枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2019.11.03

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2019/10訪問
中華そば(東大阪高井田風) 46杯目
(鶏ガラ+醤油 750円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2019.10.06

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2019/09訪問
中華そば(東大阪高井田風) 45杯目
(鶏ガラ+醤油 700円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが7枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2019.09.01

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2019/08訪問
中華そば(東大阪高井田風) 44杯目
(鶏ガラ+醤油 700円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが6枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2019.08.04

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2019/07訪問
中華そば(東大阪高井田風) 43杯目
(鶏ガラ+醤油 700円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが7枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2019.07.07

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★4.0
2019/06訪問
昔懐かしの塩ラーメン
(魚介+塩 300円)
★★★★
スープはうま味調味料添加の魚介べースの塩味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,モヤシ,メンマ,カマボコ,茹で玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』ですが、今回は80回特別記念の『昔懐かしの塩ラーメン』を頂きました。昆布からとったスープに油分を控え目に、カドの立たない塩タレでスッキリとした味わいで、昆布風味が広がるクセになる仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(麺がおすすめ)
2019.06.02

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2019/05訪問
中華そば(東大阪高井田風) 42杯目
(鶏ガラ+醤油 700円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2019.05.05

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2019/04訪問
中華そば(東大阪高井田風) 41杯目
(鶏ガラ+醤油 700円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが6枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2019.04.07

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2019/03訪問
中華そば(東大阪高井田風) 40杯目
(鶏ガラ+醤油 700円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2019.03.03

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2019/02訪問
中華そば(東大阪高井田風) 39杯目
(鶏ガラ+醤油 700円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが5枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2019.02.03

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2019/01訪問
中華そば(東大阪高井田風) 38杯目
(鶏ガラ+醤油 700円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2019.01.06

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2018/12訪問
中華そば(東大阪高井田風) 37杯目
(鶏ガラ+醤油 700円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが5枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2018.12.02

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2018/09訪問
中華そば(東大阪高井田風) 35杯目
(鶏ガラ+醤油 700円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが5枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2018.09.02

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2018/08訪問
中華そば(東大阪高井田風) 34杯目
(鶏ガラ+醤油 700円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが5枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2018.08.05

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2018/07訪問
中華そば(東大阪高井田風) 33杯目
(鶏ガラ+醤油 700円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。製麺機も稼働しています!
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2018.07.01

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2018/06訪問
中華そば(東大阪高井田風) 32杯目
(鶏ガラ+醤油 700円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。『麺屋 丈六』の生ラーメンが発売されました!
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2018.06.03

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2018/05訪問
中華そば(東大阪高井田風) 31杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。隣りには製麺室と待合室ができています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2018.05.06

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2018/03訪問
中華そば(東大阪高井田風) 30杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。小ぶりで薄めのチャーシューが10枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2018.03.04

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2018/02訪問
中華そば(東大阪高井田風) 29杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,九条ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが8枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
摂取カロリー 朝(ラーメン):600kcal 昼(ラーメン):600k 酒肴:1200k 計2400kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3:2080kcal 自転車38分で12km走行+フィットネス50分で550kcal 計2630kcal
差し引き:-230kcal
2018.02.04

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2018/01訪問
中華そば(東大阪高井田風) 28杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2018.01.07

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2017/12訪問
中華そば(東大阪高井田風) 27杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 今回は毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。中ぶりで薄めのチャーシューが6枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2017.12.03

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2017/10訪問
中華そば(東大阪高井田風) 26杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 今回は毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2017.10.01

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2017/09訪問
中華そば(東大阪高井田風) 25杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 今回は毎月第1日曜日の恒例『おはようラーメン』を頂きました。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2017.09.03

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2017/08訪問
中華そば(東大阪高井田風) 24杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。食べログラーメン百名店WEST2017に選ばれたそうです。おめでとうございます!
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2017.08.06

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2017/07訪問
中華そば(東大阪高井田風) 23杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。食べログラーメン百名店WEST2017に選ばれたそうです。おめでとうございます!
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2017.07.02

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2017/06訪問
中華そば(東大阪高井田風) 22杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2017.06.04

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html


★★★★★5.0
2017/05訪問
中華そば(東大阪高井田風) 21杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2017.05.07

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2017/04訪問
中華そば(東大阪高井田風) 20杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2017.04.02

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2017/03訪問
中華そば(東大阪高井田風) 19杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2017.03.05

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2017/02訪問
中華そば(東大阪高井田風) 18杯目
(鶏ガラ+醤油 650円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、キリッとした胡椒風味をアクセントに、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと酸味のある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、もっちりしとた弾力のあるコシ感で喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、しっとりとした肉質感があり肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。雨の日は煮玉子無料のサービスがあります。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2017.02.05

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2016/12訪問
中華そば(東大阪高井田風) 17杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 おはようラーメンにはいつもの3周り食いのこの方。新店でよくお会いするこの方。2陣のこの方とこの方とこの方がいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2016.12.04

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html

★★★★★5.0
2016/11訪問
中華そば(東大阪高井田風) 16杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 おはようラーメンの朝一番にはいつものこの方とおはようラーメン全皆勤のこの方。毎回、釣り話で盛り上がるこの方。最近よくお会いするこの方。2陣のこの方とこの方がいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2016.11.06

中華そば(東大阪高井田風) 15杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 おはようラーメンの朝一番にはいつものこの方とおはようラーメン全皆勤のこの方。毎回、釣り話で盛り上がるこの方。新店でよくお会いするこの方。最近よくお会いするこの方。久々にお会いしたこの方がいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2016.10.02


ざる中華 300g
(魚介+醤油 900円)
★★★★
スープは魚介べースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマを使用。
 今回は期間限定の『ざる中華』を頂きました。鰹出汁と少量の鶏ガラからとった冷スープに油分を控え目に、鰹風味にふんわりとした甘みが広がる味わいで、さっぱりとした和そば感覚な仕上がりになっています。麺は全粒粉8と強力粉2の割合で配合した自家製麺をゴマ油でさらりと和えていて、ザクリとした歯切れのいいコシ感で小麦粉風味豊かな味わいで頂けます。麺量は300g~500gで選べます。中ぶりのレアチャーシューが3枚入っていて、しっとりした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。割りスープは熱めの鶏出汁で割り、ほっこりとやさしく頂けます。
(麺・チャーシューがおすすめ)
2016.09.06


中華そば(東大阪高井田風) 14杯目
(鶏ガラ+醤油 650円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 おはようラーメンの朝一番にはいつものこの方と3周り食いのこの方。おはようラーメン全皆勤のこの方。毎回、釣り話で盛り上がるこの方。最近よくお会いするこの方とこの方。新店でよくお会いするこの方。第2陣のこの方。久々にお会いしたグダグダ千鳥足のこの方がいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2016.09.04


中華そば(東大阪高井田風) 13杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 おはようラーメンの朝一番にはいつものこの方と3周り食いのこの方。新店でよくお会いするこの方。朝ラー2回目となるこの方。おはようラーメン全皆勤のこの方。久々にお会いするこの方がいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2016.08.07


中華そば(東大阪高井田風) 12杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 おはようラーメンの朝一番にはいつものこの方と3周り食いのこの方。いつもお二人のこの方とこの方。釣り話で盛り上がるこの方。新店でよくお会いするこの方。おはようラーメン全皆勤のこの方。第2陣のこの方とこの方とこの方がいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2016.07.03


中華そば(東大阪高井田風) 11杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 おはようラーメンの朝一番にはいつものこの方と3周り食いのこの方やこの方。おはようラーメン全皆勤のこの方。釣り話で盛り上がるこの方がいらっしゃいました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2016.05.01


中華そば(東大阪高井田風) 10杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2016.04.03


中華そば(東大阪高井田風) 9杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2016.03.06


中華そば(東大阪高井田風) 8杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2016.02.07


牡蠣つけ麺 300g
(鶏ガラ+魚介 1000円)
★★★★
スープは鶏ガラべースの魚介塩味。麺は中太ストレート麺。具は牡蠣,笹切りネギ,メンマを使用。
 今回は期間限定の『牡蠣つけ麺』を頂きました。鶏ガラに少量の豚骨でとった出汁と秋刀魚出汁の比率を2:1で合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、くっきりとした輪郭のある塩タレでキレのあるいい塩梅の味わいで、鶏と秋刀魚の旨みに牡蠣風味がじんわりと広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、しなやかなコシ感で小麦粉風味豊かな味わいで頂けます。麺量は300g~500gで選べます。中ぶりの牡蠣が5個入っていて、ぷりぷりとした食感で牡蠣の旨みを存分に味わえます。〆の割りめしで牡蠣の旨みを堪能できます。
(麺・スープがおすすめ)
2016.02.29


つけ麺(醤油味) 300g
(鶏ガラ+魚介 1000円)
★★★★
スープは鶏ガラべースの魚介醤油味。麺は中太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,煮玉子を使用。
 今回は期間限定で2月16日頃まで提供の『つけ麺(醤油味)』を頂きました。鶏ガラに少量の豚骨を加えた出汁と秋刀魚出汁の比率を3:1で合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薄口醤油のカエシで甘みと酸味をバランスよくもたせ、繊細な鶏の旨みと秋刀魚の旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、しなやかなコシ感で小麦粉風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりの薄切りモモ肉と別に味付けされたブロック状のモモ肉が多数枚入っていて、もっちり感としっかりとした肉質感が楽しめ、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
2016.02.14

中華そば(東大阪高井田風) 7杯目
(鶏ガラ+醤油 650円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2015.12.06


一乗寺
(鶏+醤油 700円+100円)
★★★★
スープは鶏べースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,豆板醤,煮玉子を使用。今回は月曜限定の裏メニュー『一乗寺』を頂きました。丸鶏・拳骨からとった白湯スープにモミジでとろみをもたせ、凝縮した鶏の旨みをよく引き出したコクのある仕上がりになっています。途中から豆板醤を溶かしていくと、引き締まった味わいで楽しめます。麺は自家製麺を使用し、しなやかなコシ感で小麦風味よく頂くことができます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、もっちりとした弾力感と肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
2015.10.12


中華そば(東大阪高井田風) 6杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2015.10.04


中華そば(東大阪高井田風) 5杯目
(鶏ガラ+醤油 650円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。雨の日は煮玉子無料のサービスがあります。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2015.09.06


中華そば(東大阪高井田風) 4杯目
(鶏ガラ+醤油 650円+100円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2015.08.02


秋刀魚醤油
(魚介+鶏ガラ 700円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,海苔を使用。
 鶏ガラ出汁と秋刀魚出汁を50:50で合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薄口醤油の淡麗なカエシで、繊細な醤油の香りが広がる味わいで、鶏の旨みと秋刀魚の芳醇な旨みがじんわりと伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は切歯22番の自家製麺で、しなやかなコシ感で小麦粉風味豊かな味わいで頂けます。小ぶりのチャーシューが5枚入ってて、もっちりとした肉質感でスープとよく絡んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
2015.07.03


中華そば(小) 2杯目
(鶏ガラ+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。雨の日は煮玉子無料のサービスがありま
(スープ・チャーシューがおすすめ)
2015.04.05


和歌山中華そば
(豚骨+醤油 800円)
★★★★★
スープは豚骨べースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,千代巻使用。
 豚骨出汁に少量の鶏白湯出汁を加え再度、煮出したスープに適度の油分をもたせ、カドの立たない濃い目のカエシでキレのある味わいで、凝縮した豚骨の旨みが広がるとコクある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂くことができます。中ぶりの炙りチャーシューが3枚入っていて、程良い弾力感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。雨の日は煮玉子無料のサービスがあります。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
2015.04.19


中華そば(東大阪高井田風)
(鶏ガラ+醤油 650円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 このお店は難波にある『麺屋 〇丈』が3月1日に、装いも新たにリニューアルオープンしたお店です。朝ラーからのオープンです。鶏ガラと少しの豚骨からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、カドの立たない濃い目のカエシで醤油の香ばしい旨みと甘みのある味わいで、鶏の旨みがじんわりと広がるコクと深みある仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、もっちりとした弾力感と肉の旨みが存分に味わえ、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。雨の日は煮玉子無料のサービスがあります。近々、製麺機を導入し自家製麺にするそうです。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
2015.03.01


麺屋 丈六
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):650円 大:750円 肉増し:800円 中華そば(小):550円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円


中華そば(小) 29杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
 おはようラーメンの朝一番にはいつものこの方とこの方とこの方やフードファイター?のこの方や新店でよくお会いするこの方やこの方がいらっしゃいました。3月1日から『麺屋 丈六』として装いも新たにリニューアルします。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
2015.02.01


中華そば(小) 28杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
(スープ・チャーシューがおすすめ)
2014.12.07


中華そば(小) 27杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2014.11.02


カレーラーメン (〆ご飯付き)
(鶏ガラ+カレー 850円)
★★★★
スープは鶏ガラベースのカレー味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,,オクラ,ヤングコーン,メンマ,糸唐辛子を使用。今回は1日10食限定の『カレーラーメン』を頂きました。鶏ガラ出汁にタマネギでとろみをもたせたスープに、ガラムマサラ・カイエンペッパー等で調整したカレールーで、スパイシーな香りと辛みが伝わるインパクトのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしっかりとたコシがあり、スープとよく絡んで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、スープとよく絡んでとても美味しく頂けます。〆のご飯付で二度の美味しさを楽しめます。
(麺・スープがおすすめ)
2014.10.13


中華そば(小) 26杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2014.09.07


中華そば(小) 25杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2014.08.03


中華そば 24杯目
(動物系+醤油 650円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2014.07.06


中華そば(小) 23杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2014.06.01


夏秋刀魚
(鶏ガラ+魚介 800円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの魚介塩味。麺は中細ストレート麺。具は鶏ムネ肉のタタキ,笹切りネギ,メンマ,ミョウガ,酢橘を使用。今回は限定メニューの『夏秋刀魚』を頂きました。鶏ガラ出汁に秋刀魚出汁を合わせた冷スープに香味油を控えめに、引き締った塩ダレでキレのある味わいで、秋刀魚の芳醇な旨味が広がるコクと深みのある仕上がりになっています。冷水で〆た自家製麺はしなやかなコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのタタキが5枚入っていて、しっとりした食感があり肉の旨みがよく味わえとてもとても美味しく頂けます。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2014.06.14


中華そば(小) 22杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2014.05.04


中華そば(小) 21杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2014.04.06


中華そば(小) 20杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2014.03.02


中華そば(小) 19杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2014.02.02


中華そば(小) 18杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2014.01.05


中華そば(小) 17杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2013.12.01


中華そば(小) 16杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2013.11.03


中華そば 15杯目
(動物系+醤油 650円)
中華そば ○丈 maruJOE・中華そば 15杯目
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2013.10.06


中華そば(小) 14杯目
(動物系+醤油 650円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子(雨天時のみ)を使用。月に一度の楽しみな朝ラーですが、実に安定したいい一杯です。雨の日は煮玉子がサービスとなっています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2013.09.01


中華そば 13杯目
(動物系+醤油 650円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2013.08.04


中華そば(小) 12杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回は朝ラーの中華そば(東大阪高井田風)を頂きました。雨の日は煮玉子がサービスとなっています。『おはようラーメン』は毎月、第1日曜日のみ7:00~10:30の営業で中華そば、ごはん、早寿司のみの提供となっています。店主の丈六さんがめでたくご結婚されたそうです。おめでとうございます。七夕の日にふさわしいいい一杯となりました。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2013.07.07


中華そば(小) 11杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子(雨天時のみ)を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2013.06.02


中華そば 10杯目
(動物系+醤油 650円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子(雨天時のみ)を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2013.05.05


中華そば 9杯目
(動物系+醤油 650円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子(雨天時のみ)を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2013.04.07


中華そば(小) 8杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。今回も朝ラーの中華そば(小)を頂きました。『おはようラーメン』は毎月、第1日曜日のみ7:00~10:30の営業で中華そば、ごはん、早寿司のみの提供となっています。早いものでこの『おはようラーメン』を始めて1年になります。始めた頃、丈六さんとどうなるなんだろうと話してましたが、もうすっかり定着しています。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2013.03.03


中華そば(小) 7杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2013.02.03


中華そば(小) 6杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2013.01.06


○丈そば(和歌山風中華そば) 2杯目
(動物系+醤油 800円)
★★★★★
スープは豚骨べースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,千代巻使用。今回は久々に数量限定の『○丈そば』を頂きました。いつもながらのキレとコクのあるスープと自家製麺がバランスよくまとまったいい一杯です。
(麺・スープがおすすめ)
2012.12.07


中華そば(小) 5杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2012.12.02


中華そば(小) 4杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2012.11.04


中華そば(東大阪高井田風) 5杯目
(動物系+醤油 650円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2012.10.07


中華そば(東大阪高井田風) 4杯目
(動物系+醤油 650円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2012.09.02


中華そば(小) 3杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2012.08.05


中華そば(小) 2杯目
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子を使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2012.07.01


○丈焼そば
(油+ソース味 300円)
★★★★
麺は中太ストレート麺。具はベーコン,ネギ,キャベツ,ニンジン,紅生姜を使用。今回は裏路地なんきん横丁『七夕フェスタ』で1日限りで提供された『○丈焼そば』を頂きました。湯がきたてのつけ麺用の麺を油で和えて地元特選のソースで焼いた麺は、シンプルながらソースの香ばしい風味ともっちりとしたコシのある麺が見事に融合した一品となっています。
(麺がおすすめ)
2012.07.07


中華そば(東大阪高井田風) 3杯目
(動物系+醤油 650円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2012.06.03


中華そば(小)
(動物系+醤油 550円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2012.04.01


中華そば(東大阪高井田風) 2杯目
(動物系+醤油 650円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2012.03.20


紀州(梅干粥付き)
(鶏ガラ+塩 1000円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの塩味。麺は中細ストレート麺。具は鶏の焼きモモ肉とムネ肉の燻製,笹切りネギ,カイワレ,メンマ,梅チップ,南高梅,煮玉子を使用。今回は限定の『紀州』を頂きました。しばらくの間、提供しています。鶏の旨みをよく引き出したスープに、、南高梅の爽やかな酸味をアクセントに、南高梅を漬け込んだ塩ダレでまろやかな仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシと表面が滑るようななめらかさで、小麦粉の旨みを存分に味わえます。紀州うめどりを使った中ぶりの焼きモモ肉が4枚とムネ肉のレア燻製が4枚入っていて、モモ肉は香ばしい鶏の旨みがあり、ムネ肉は桜の芳醇な香りが味わえ、とどちらも鶏肉の旨みを十二分に味わうことができます。最後はご飯に残りのスープをそそぎ、梅干粥として頂きます。更に南高梅、あられ、海苔が追加されます。鶏塩スープと相まってとても美味しく頂けます。1000円でお値打ちの一杯が頂けます。
(スープ・鶏肉・麺がおすすめ)
2012.02.03


ボンjoeルノ
(魚介+鶏ガラ 1100円)
★★★★
スープは鶏ガラべースのトマト塩味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は牡蠣,笹切りネギ,タマネギ,メンマを使用。今回は一周年記念で12月30日まで1日10食限定メニューの『ボンjoeルノ』を頂きました。鶏ガラからとった適度の油分を加え、バジルとオレガノの風味をアクセントにトマトの酸味を絶妙に合わせたコクと旨みのある仕上りになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシの中に適度な弾力感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。麺量は300gで頂きました。中ぶりの牡蠣が5個入っていて、牡蠣の旨みが存分に味わえます。最後は炙りを入れたチーズリゾットに仕上げてくれます。これは美味しい。
(麺・スープがおすすめ)
2011.12.30


広島
(魚介+鶏ガラ 1100円)
★★★★
スープは鶏ガラべースの魚介塩味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は牡蠣,ネギ,笹切りネギ,メンマを使用。今回はたまたま訪問し、なにげに天保山時代の裏メニューである『広島』を頂きました。鶏ガラ出汁の旨みがしっかりと効いたスープに牡蠣の風味がじわじわと口の中いっぱいに広がり、キレのある塩ダレで深みのある仕上りになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシの中に適度な弾力感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。麺量は300gで頂きました。中ぶりの牡蠣が5個入っていて、牡蠣の旨みが存分に味わえます。
(麺・スープがおすすめ)
2011.11.22


カレーつけ麺
(鶏ガラ+カレー味 1000円)
★★★★
スープは鶏ガラベースのカレー味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,タマネギ,薄あげ,オクラ,ヤングコーン,糸唐辛子を使用。今回は限定の『カレーつけ麺』を頂きました。鶏ガラからとった清湯スープにカレー風味を加え、ガラムマサラで辛さを調整していて、スパイシーでインパクトのある辛さが伝わる仕上がりになっています。麺は自家製麺で麺量は250gあり、スープとよく絡みます。中ぶりのレアチャーシューが多数入っていてボリュームがあり、肉の旨みよく味わえとても美味しく頂けます。ライス付で最後はつけ汁にダイブして頂くことができます。まだ、納得のいくカレースパイスが見つかってなく、現在探している所だそうです。見つかればこの週末の9/30あたりから店主の気まぐれで提供されます。
(麺・スープがおすすめ)
2011.06.27


一乗寺
(動物系+醤油 700円)
★★★★
スープは鶏べースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,豆板醤を使用。今回は一乗寺のラーメン店をイメージして作った、月曜日のみ10食限定の『一乗寺』を頂きました。丸鶏・拳骨からとった白湯スープにモミジでとろみを加え、鶏の旨みをよく引き出したコクと旨みのある仕上がりになっています。途中から豆板醤を溶かしていくと、引き締まった味わいで楽しめます。麺は秋刀魚醤油の麺と共有していて、ほのかな小麦風味と、しなやかなコシで頂くことができます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、もっちりとした弾力感があり、スープとよく絡んでとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
2011.08.07


キムラ君
(ラー油+味噌ダレ 900円)
★★★★
麺は太ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,メンマ,キムチ,糸唐辛子,煮玉子を使用。今回は5月5日から提供の味噌和え麺『キムラ君』を頂きました。千日前にある『釜たけうどん』、一杯呑み屋の『にと』、お好み焼きの『鉄板野郎』との共同コラボで、キムチとラー油をキーワードにした作品となっています。大阪生まれの○丈味噌を使った挽肉入り味噌ダレに、ニンニク入りラー油を加え、たっぷりのキムチでピリ辛感のある仕上がりになっています。麺はつけ麺用の麺を使用し、麺量は250gですがボリューム感があり、タレ、油共によく絡みます。中ぶりのバラ肉チャーシューが2枚とモモ肉のチャーシューが1枚入っていて、香ばしくいい味付で美味しく頂けます。
(麺がおすすめ)
2011.05.04


天理
(鶏ガラ+醤油 700円)
★★★★
スープは鶏ガラべースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,笹切りネギ,白ネギ,白菜,ニンジン,ニラ,メンマを使用。今回は裏メニューの『天理』を頂きました。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え、ほのかなニンニクの風味と豆板醤でピリ辛感のある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシと小麦粉の旨みを存分に味わえます。中ぶりで薄めのチャーシューが5枚入ってて、スープとよく絡んでとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
2011.03.28


秋刀魚醤油
(動物系+醤油 700円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの魚介醤油味。麺は中細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,海苔を使用。今回は裏メニューの『秋刀魚醤油』を頂きました。鶏ガラからとったスープに、やや多めの油分を加え、秋刀魚の芳醇な風味が全体に広がり、コクと深みのある仕上がりになっています。自家製麺の低加水麺はしなやかなコシと小麦粉の旨みを存分に味わえます。大判で薄めのチャーシューが3枚入ってて、スープとよく絡んでとても美味しく頂けます。
(スープ・麺がおすすめ)
2011.02.18


○丈そば(和歌山風中華そば)
(動物系+醤油 800円)
★★★★★
スープは豚骨べースの醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,千代巻使用。今回は1月21日より提供することになった、昼夜共に10食限定の『○丈そば』を頂きました。豚骨に少しの鶏ガラを加えたスープに適度の油分を加え、強めの醤油ダレを合わせてキレとコクある仕上がりになっています。麺は14番切歯の自家製麺でしっかりとしたコシがあり、表面がツルリとした滑らかさで喉越しよく頂くことができます。大ぶりのバラ肉のチャーシューが2枚と中ぶりのモモ肉のチャーシューが1枚入っていて、適度の弾力感があり、肉の旨みをよく引き出していてとても美味しく頂けます。
(麺・スープがおすすめ)
2011.01.23


つけ麺(塩味)
(動物系+塩 1000円)
★★★★
スープは鶏ガラべースの塩味。麺は極太ストレート麺。具は鶏肉,ネギ,長ネギ,メンマ,煮玉子(雨天時のみ)を使用。準備中だったつけ麺がようやく提供されました。鶏ガラ出汁の旨みがしっかりと効いたスープにキレのある塩ダレで深みのある仕上りになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシの中に適度な弾力感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。麺量は300gがデフォで、500gまでg単位で無料オーダーできます。中ぶりの鶏モモ肉が3枚と、小ぶり地鶏が3枚入っていて、噛むほどに肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。2010年最後の『○丈』はこの一杯で締め括りたいと思います
(麺・スープがおすすめ)
2010.12.30


中華そば(東大阪高井田風)
(動物系+醤油 650円)
★★★★★
スープは鶏ガラべースの濃口醤油味。麺は太ストレート麺。具はモモ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,煮玉子(雨天時のみ)を使用。このお店は天保山にある『中華そば ○丈』が千日前周辺に移転し、12月21日に装いも新たにリニューアルオープンしたお店です。鶏ガラ出汁と少しの豚骨出汁でとったスープに、濃い目の醤油ダレを合わせ、やや多めの鶏油でコクと深みある仕上がりになっています。水が変わったらしく、同じ食材作り方でも違うようで、味付けの調整をしている段階だそうです。麺は自家製麺で喉越し良さと小麦粉の旨みを味わえます。スライスチャーシューが8枚以上入っていて、もっちりとした適度の弾力感があり、スープとよく馴染んでとても美味しく頂けます。雨天時は味付煮玉子がサービスとなっています。○丈そばは今のところ準備中ですが、オペレーションが安定した年明け頃を予定しているようです。年内は休まず30日まで営業し、12/31~1/3は休みとなっています。オープン初日の訪問時だけで、関西屈指のそうそうたるラーメン愛好家をお見かけし、人気の度合いが伺えます。今後のご活躍が楽しみなお店です。
(スープ・麺・チャーシューがおすすめ)
2010.12.21


中華そば ○丈 maruJOE
【主なメニュー】
中華そば(東大阪高井田風):650円 大:750円 肉増し:800円 ○丈そば(和歌山風中華そば)数量限定:800円 つけ麺(塩味):1000円 味付半熟煮玉子:+100円 早寿司:+150円 第1日7:00~10:30 中華そば:650円 中華そば(小):550円

http://toyotune.blog107.fc2.com/blog-entry-2755.html
▲ページトップ

麺屋 丈六 - 料理写真:豆乳つけ麺 300g (〆リゾット付き) 麺屋 丈六 - 料理写真:チーズリゾット 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば (東大阪高井田風) 57杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば 小 (東大阪高井田風) 55杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 54杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 53杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 52杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:昔懐かしの塩ラーメン 2杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 51杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 50杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 49杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 48杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 47杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 46杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 45杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 44杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 43杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:昔懐かしの塩ラーメン 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 42杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 41杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 40杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 39杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 38杯目 麺屋 丈六 - 料理写真: 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 35杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 34杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 33杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 32杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 31杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 30杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 29杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 28杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 27杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 26杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 25杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 24杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 23杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 22杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 21杯目中華そば(東大阪高井田風) 21杯目中華そば(東大阪高井田風) 21杯目中華そば(東大阪高井田風) 21杯目中華そば(東大阪高井田風) 21杯目中華そば(東大阪高井田風) 21杯目中華そば(東大阪高井田風) 21杯目v 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 20杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 19杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 18杯目 麺屋 丈六 - 料理写真: 麺屋 丈六 - 外観写真:中華そば ○丈 maruJOE 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 麺屋 丈六 - 料理写真:つけ麺(塩味) 麺屋 丈六 - 料理写真:○丈そば(和歌山風中華そば) 麺屋 丈六 - 料理写真:秋刀魚醤油 麺屋 丈六 - 料理写真:天理 麺屋 丈六 - 料理写真:キムラ君 麺屋 丈六 - 料理写真:一乗寺 麺屋 丈六 - 料理写真:カレーつけ麺 麺屋 丈六 - 料理写真:広島 麺屋 丈六 - 料理写真:ボンjoeルノ 麺屋 丈六 - 料理写真:紀州(梅干粥付き) 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 2杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 3杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:○丈焼そば 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 2杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 3杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 4杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 5杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 4杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 5杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:○丈そば(和歌山風中華そば) 2杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 6杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 7杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 8杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば 9杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば 10杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 11杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 12杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば 13杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 14杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば 15杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 16杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 17杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 18杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 19杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 20杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 21杯目 麺屋 丈六 - 料理写真: 中華そば(小) 22杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:夏秋刀魚 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 23杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば 24杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば 25杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば 26杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:カレーラーメン (〆ご飯付き) 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 27杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 28杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 29杯目 麺屋 丈六 - 外観写真:麺屋 丈六 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 麺屋 丈六 - 料理写真:和歌山中華そば 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 2杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(小) 3杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:秋刀魚醤油 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 4杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 5杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 6杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:一乗寺 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 7杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:つけ麺(醤油味) 麺屋 丈六 - 料理写真:牡蠣つけ麺 300g 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 8杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 9杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 10杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 11杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 12杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 13杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:ざる中華 300g 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 14杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 15杯目 麺屋 丈六 - 料理写真:中華そば(東大阪高井田風) 16杯目
⇒もっと見る

麺屋 丈六の口コミをもっと見る(791件)

[*]<前の口コミへ|次の口コミへ>[#]


この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.0
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.0
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★★★5.0
昼:料理・味 :〓〓〓〓〓5.0
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:-
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
▲ページトップ



とよつねさんの他のお店の口コミ
麺屋 神楽 (元田中/ラーメン)
淡麗醤油そば 
★★★☆3.7
 2021/02

京都千丸しゃかりき (二条、二条城前/つけ麺、ラーメン、餃子)
らーめん 2杯目 
★★★★★5.0
 2021/02

ラーメン ガモウスマイル (蒲生四丁目、鴫野、野江/ラーメン)
スパイスカレーまぜそば 
★★★★4.0
★★★★4.0
 2021/02

とよつねさんの口コミ一覧を見る(3495件)


麺屋 丈六のその他の口コミ
きわめて上質の高井田系ラーメン@難波
kuroda(573)
★★★☆3.9
 2021/02

たしかに美味しい!
いが餅(855)
★★★☆3.9
 2021/02

勤務明けの百名店巡りで
mirusei(7)
★★★☆☆3.1
 2021/02

⇒もっと見る(791件)
▲ページトップ



難波(南海)のラーメンランキングをみる


口コミ(791)写真メニュー
評価店舗情報地図


麺屋 丈六 なんば店トップ
食べログトップ
食べログ > 大阪 > 大阪市 > 難波・日本橋・道頓堀 > 麺屋 丈六 > 口コミ詳細

(c)Kakaku.com, Inc.