CAFE&DININGBAR
SWAMP501

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

SWAMP501の主な料理メニュー (税込価格)
■◆◆◆CAFE TIME◆◆◆
■15:00-18:00
■■FOOD
・ボロネーゼ 900円 ・ホットドッグ 650円 ・たまごサンド 550円 ・ロコモコ 980円 ・シンガポール風チキンライス 980円
■■DESSERT
・ハニーフレンチトースト 640円 ・ふわふわ半熟チーズケーキ 500円 ・ガトーショコラ 500円 ・りんごのキャラメルパフェ 740円
■◆◆◆DINNER TIME◆◆◆
■18:00-23:00(L.O 22:30)
■期間限定メニュー
この冬期間限定で登場!
■松坂豚の薬膳鍋
松坂豚を使用し、11種類の中国香辛料を使用、特性出汁でしゃぶしゃぶをお楽しみください。 ※2名様より〜
2,200円
■■APPETIZER
■本日のオススメ カルパッチョ
1,200円~
■フレッシュトマトのカプレーゼ
900円
■まるごとカマンベールチーズのオーブン焼き(グァバソースで)
1,100円
■SWAMPチップス
当店で揚げるオリジナルチップス!!
500円
■生ハム3種盛り合わせ
1,800円
■チーズの盛り合わせ(クラッカーとオリーブを添えて)
1,800円
■厳選ソーセージの盛り合わせ
1,800円
■■SALADA
■ポテトサラダSWAMPスタイル
550円
■まるごとロメインレタスのシーザーサラダ
1,000円
■自家製スモークオイルをかけたフレッシュサラダ
900円
■■MAIN
■今夜のシェフのおすすめ
ある日の一例...エビチリ
■SWAMPハンバーグ
1,200円
■ハネシタBBQ串焼き(200g)
2,000円
■和牛の網焼きステーキ(200g)
3,900円
■ナッツ衣のカツレツ
1,680円
■蒸し鶏 万能ピリ辛ソース(パクチー添え)
1,200円
■素揚げベーコンのグリル
1,000円
■アスパラを包んだふんわりオムレツ
960円
■■PASTA
■完熟トマトのボロネーゼ
1,000円
■あらびきミンチのレモンバジルパスタ
1,000円
■■PIZA
■クアトロフロマッヂ
1,000円
■生ハムとルッコラのピザ
1,000円
■■RICE
■タコライス(エッグ&チップス)
980円
■岡山県新見産白米
200円
■■DESSERT
■ふわふわ半熟チーズケーキ
620円
■ガトーショコラ
570円
■りんごのキャラメルパフェ
740円
■■SMOKE
それぞれの食材に自家製スモークオイルをかけております。
■スモーク3種盛り
1,000円
■スモーク4種盛り
1,200円
■スモーク5種盛り
1,500円
■フレッシュ野菜
500円
■オイルサーディン
500円
■生ハム
500円
■合鴨
500円
■ミックスナッツ
500円
■◆◆◆BAR TIME◆◆◆
■23:00-mid night(★23:00~CHARGEお一人様/\500)
■■FOOD
■スモーク
・フレッシュ野菜 ・オイルサーディン ・生ハム ・合鴨 ・ナッツ
400円
■ジャーキー
500円
■ミックスナッツ
300円
■牛せん
300円
■その他
ASK
■※表示価格は消費税込の価格となります。
■※食物アレルギーをお持ちの方はスタッフまでお申し付けください。
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SWAMP501の主なドリンクメニュー (税込価格)
■◆◆◆CAFE TIME◆◆◆
■15:00-18:00
■■CAFE
・オリジナルコーヒー(ICE/HOT) 550円 ・ティー(ICE/HOT) 500円 ・カフェオレ(ICE/HOT) 600円 ・カフェラテ(ICE/HOT) 600円
■■DRINK
・ミックスジュース 700円 ・コカコーラ 500円 ・オレンジ 500円 ・グレープフルーツ 600円 ・ジンジャーエール 500円 ・ウーロン茶 500円 ・ジャスミン茶 500円 ・トニックウォーター 500円 ・パイン 600円 ・クランベリー 600円 ・トマト 600円 ・マンゴー 600円 ・サンペレグリノ 700円 ・クリスタルガイザー 300円 ・レッドブル 600円 ・レッドブル(シュガーフリー) 600円 ・レッドブル(イエローエディション)600円
■◆◆◆DINNER&BAR◆◆◆
■ディナー 18:00-23:00(L.O 22:30)
■バータイム 23:00-mid night(★23:00~CHARGEお一人様/\500)
平日は25:00 祝前日は27:00
■■WINE
■グラスワイン 赤
700円
■グラスワイン 白
700円
■キティー
800円
■ワインクーラー
800円
■アメリカンレモネード
800円
■キール
800円
■スプリッツァー
800円
■■SPARKLING WINE
■グラスシャンパン
1,000円
■ミモザ
1,500円
■ベリーニ
1,500円
■キールロワイアル
1,500円
■■JAGERMEISTER
■ショット
700円
■イエーガーコーラ
700円
■イエーガーレッドブル
800円
■イエーガーオレンジ
700円
■■VELMOUTH
■チンザノドライ
700円
■チンザノロッソ
700円
■■RED BULL
■レッドブルカシス
800円
■レッドブルウォッカ
800円
■レッドブルイエーガー
800円
■■SHOCHU
水割・ウーロン茶割・ロック
■[麦]
・わんこ 700円 ・二階堂 700円 ・中々 800円
■[芋]
・なんこ 700円 ・黒霧島 700円 ・赤霧島 700円 ・大隅 800円 ・富乃宝山800円
■[その他]
・山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒800円 (水割/ロック) ・SWAMP酎ハイ 800円 (プレーン/レモン) ・SWAMPパンチ 700円 ・茉莉花 700円 (ジャスミン茶/水)
■■NON-ALCOHOL COCKTAIL
■サラトガクーラー
700円
■シャーリーテンプル
700円
■■LIQUEUR
■カシス
オレンジジュース/ソーダ/グレープフルーツジュース/ウーロン茶
700円
■ピーチ
オレンジジュース/ウーロン茶
700円
■カンパリ
オレンジジュース/ソーダ/グレープフルーツジュース/トニック/スプモーニ
700円
■マリブ
パイン/コーク/オレンジジュース
700円
■カルーア
ミルク
700円
■ティフィン
オレンジジュース/ミルク/ウーロン茶
700円
■コアントロー
トニック/オレンジジュース
700円
■パライソ
オレンジジュース/グレープフルーツジュース/チャイナブルー
700円
■アマレット
オレンジジュース/バック
700円
■ヒプノティック
グレープフルーツ/ソーダ
700円
■マンゴーヤン
ミルク/ソーダ/オレンジジュース
700円
■■BRANDY
■ヘネシー
1,000円
■■WHISKY
■ジンビーム
700円
■ジャックダニエル
700円
■フォアローゼス
700円
■バランタイン
700円
■ジョニーウォーカーブラック
700円
■I.W ハーパー
700円
■ワイルドターキー8年
800円
■メーカーズマーク
800円
■バランタイン17年
800円
■山崎
1,200円
■白州
1,200円
■響
1,500円
■マッカラン12年
1,800円
■グレンモーレンジ18年
2,000円
■■BEER
■ザ・プレミアム・モルツ<香る>エール
700円
■オールフリー
700円
■シャンディーガフ
800円
■レッドアイ
800円
■コロナ
800円
■■GIN
■ジンバック
700円
■ジンフィズ
700円
■ジントニック
700円
■オレンジブロッサム
700円
■タンカレー
ソーダ/トニック/ロック
800円
■ボンベイサファイア
ソーダ/トニック/ロック
800円
■■VODKA
■ウォッカトニック
700円
■モスコミュール
700円
■スクリュードライバー
700円
■ブルドッグ
700円
■ソルティードッグ
800円
■■RUM
■ラムトニック
700円
■ラムコーラ
700円
■ラムバック
700円
■モヒート
1,000円
■マイヤーズラム
コーラ/ソーダ/トニック/ロック
800円
■■TEQUILA
■テキーラトニック
700円
■テキーラコーラ
700円
■テキーラサンライズ
800円
■ショット
700円
■クエルボゴールド
ソーダ/トニック/ロック/オレンジ/コーラ
800円
■■CHAMPAGNE
■モエ エ シャンドン ブリュット
15,000円
■モエ エ シャンドン ブリュット ロゼ
20,000円
■ヴーヴ クリコ イエロー
15,000円
■ヴーヴ クリコ ロゼ
20,000円
■マム グラン コルドン
15,000円
■ドン ペリニヨン
40,000円
■■WINE LIST RED
■ダークホース ビッグ レッドブレンド
アメリカ産:しっかり濃い旨フルボディの赤ワイン。 従来のワインの規格を超越した創造性溢れるアメリカ産ワイン。 料理と幅広い相性。
3,000円
■ロッソ ディ ジオイア
イタリア産:永続的な柔らかさ。 ローマ時代から長くワイン専用のブドウ栽培をしてきた土地(地域)として知られているイタリア中部の丘陵地域で栽培されたサンジョベーセ、カベルネソーヴィニヨンメルロー、モンテブルチアーノと、ほんの少しシラーを使用。醸造は各品種の熟成度ごとに分けて、まずはステンレスのタンクの中で12ヶ月熟成させる。 その後さらに品種に応じた樽やタンクの中に移し9ヶ月~12ヶ月間熟成させた後、ようやくブレンドする。またボトリングする前に1ヶ月間大きなタンクで寝かせ、ボトリング後でも2~3ヶ月間寝かせるこだわりで完璧な変化を実現させる。 毎年の天候にもより異なるが収穫はだいたい9月第2週から10月の初旬まで。 マセラシオンの後、発酵はマロラティック製法。
6,000円
■キャンティ D.O.C.G 2015
イタリア産:フローラルトーンが口の中を刺激し、その後心地良いフレッシュ感が広がる。 トスカーナ州キャンティ地方の選び抜かれた土壌で育ったサンジョベーゼ90%をメインに生まれたワイン。そのため、キャンティの文化と伝説を維持しつつ革新的でリッチなワインとなっている。ブドウの収穫は、シーズンによって異なるが9月第2週から10月の第1周の間に行う。製造は品種ごと、熟成度によって分けて行い、マセラシオンの後、マロラティック製法によって発酵される。 一部は6ヶ月~9ヶ月間ステンレス製のタンクの中で熟成し、他の一部は9ヶ月間大きめの樽の中で行うものであり、品種によって区別する。 その後ブレンドし、ボトリングまでの1ヶ月間をタンクの中で寝かせ、ボトリング後2~3ヶ月間さらに寝かせ、その後出荷となる。
12,000円
■■WINE LIST WHITE
■ダークホース シャルドネ
アメリカ産:辛口 隠し味として、ヴィオニエとゲヴェルツトラミネールをシャルドネに加え、もっちりボディの濃い旨さが完成。カラメルのような香ばしさとリンゴや桃を感じさせる豊かな香り。 シャルドネ100%ワインよりもまろやかでコクのある味わいに仕上がっている。
3,000円
■ビアンコ ディ ジオイア
イタリア産:エキゾチックなフルーツ。フレッシュ感があり甘さと酸味のバランスのとれた味。ヴェネト州やフリウリーヴェネツィア・ジュリア州の傾斜地帯で栽培されたブドウ品種を使用。その中でも、主にガルガネーガ、ピノビアンコをメインに、シャルドネとソーヴィニヨン(甘さと酸味をだすために)使用。 12度~14度に管理された温度の中で、それぞれの品種が持つ香りを大切に残すために、品種の熟成度ごとに分けて醸造。心地良いやわらかさのある味にこだわり、澱と接触させながら5ヶ月間アルコール発酵を行った後でブレンドしている。
6,000円
■I.G.T.ベネト ソーヴィニヨン 2016
イタリア産:酸味が効いた口当たり。その後、白い花やパプリカのトーンを感じた後、生産地の特徴が感じられるミネラル感が続く。 ヴェネト州東の丘陵地域で、生産されたブドウの中から厳選されたソーヴィニヨン100%のみを使用。収穫年は、2011年。ブドウは気温と熟度を基に収穫され、7日間低温マセラシオンをした後、14度以下にコントロールされた温度で20日~30日間熟成させる。その後3ヶ月以上、バトナージュを続け酵母 と接触させながら再び熟成させる。その後ブレンドしボトリングまでの1ヶ月間タンクの中で寝かせ、さらにボトリング後1ヶ月~2ヶ月寝かせることで、限りなく爽やかな酸味を実現させている。
12,000円
■■SOFT DRINK
■ソフトドリンク
・レッドブル600円 ・レッドブル(シュガーフリー)600円 ・レッドブル(イエローエディション)600円 ・コカコーラ500円 ・オレンジ500円 ・グレープフルーツ500円 ・ジンジャーエール500円 ・ウーロン茶500円 ・トニックウォーター500円 ・パイン600円 ・クランベリー600円 ・トマト600円 ・アイスコーヒー500円 ・マンゴー600円 ・サンペレグリノ700円 ・クリスタルガイザー300円
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SWAMP501の主なランチメニュー (税込価格)
■◆◆LAUNCH TIME◆◆
ミンチは世界共通!ミンチ料理を中心にしたランチメニュー 大好評、平日限定サラダビュッフェもあります。
■11:30-15:00(L.O.14:30)
■■日替わりランチ
下記はある日の一例です。
■SWAMPオリジナルミートソース
1,000円
■シンガポール風チキンライス
1,000円
■ロコモコ
1,000円
■タコライス
1,000円
■★お子様も安心!パスタ大盛+300円
お子様にはプレゼントがあるかも…!?
■★平日限定★サラダビュッフェ
平日はランチメニューにサラダビュッフェ付き! サラダ・スープ・パンorライスおかわり自由♪
■★セットドリンク
100円
■◆◆CAFE TIME◆◆
■15:00-18:00
■■CAFE
■オリジナルコーヒー
550円
■ティー
500円
■カフェオレ
600円
■カフェラテ
600円
■■DRINK
■ミックスジュース
700円
■コカコーラ
500円
■オレンジ
500円
■グレープフルーツ
600円
■ジンジャーエール
500円
■ウーロン茶
500円
■ジャスミン茶
500円
■トニックウォーター
500円
■パイン
600円
■クランベリー
600円
■トマト
600円
■マンゴー
600円
■サンベレグリノ
700円
■クリスタルガイザー
300円
■レッドブル
600円
■レッドブル(シュガーフリー)
600円
■レッドブル(イエローエディション)
600円
■■FOOD
■ボロネーゼ
900円
■ホットドッグ
650円
■タマゴサンド
550円
■ロコモコ
980円
■タコライス
980円
■シンガポール風チキンライス
※パクチーが苦手な方は予めスタッフにお伝えください。
980円
■■DESSERT
■かぼちゃのモンブランフレンチ
10/31までの期間限定!
690円
■ハニーフレンチトースト
SWAMP自慢のフレンチトースト!
640円
■チーズケーキ
620円
■ガトーショコラ
570円
■りんごのキャラメルパフェ
740円
■※表示価格は消費税込の価格となります。
■※アルコールメニューをご希望の方はスタッフまでお申し付けください。
■※食物アレルギーをお持ちの方はスタッフまでお申し付けください。
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