~国産しじみで炊き上げる牛ホルモン鍋~
しじみ 炊き肉 くにき

口コミ
初体験【しじみ炊き肉】
こばみつ(1295) [携帯電話番号認証済]
2019/08最終訪問
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2019/08訪問
特注の鉄鍋で作る“炊き肉”に、島根県・宍道湖のシジミを加えた

【しじみ炊き肉】

という好奇心そそられるメニューが名物の居酒屋が、7/3心斎橋にオープン

こちらは、

・備長炭やきとり 坂上家
・焼肉ホルモン 坂上

といった数々の人気店を手掛け、

・らむ家 岩本
・餃子の山崎
・ヤナギストア
・蛸焼とおでん 友の

など、斬新かつ好奇心溢れる居酒屋やバルを全国に47店舗手掛ける【株式会社SASAYA】の新展開。

令和になっても勢い止まらず( ; ゜Д゜)

基本は【しじみ炊き肉コース】(2700円)

で、“テッチャン”や“フワ”など国産ホルモン4種に、赤身肉・野菜・シジミを加えた名物炊き肉が楽しめる他、新鮮なレバー焼きや〆の麺(もしくは雑炊)も頂けます。

オーダーは、

【小盛り】(1人前980円・写真は2人前)でしたが、十分すぎるボリューム。酢ダレでさっぱりと、甘ダレですき焼き風として楽しめました

〆は、

昆布のダシにシジミやホルモンなどの旨味が加わった絶品スープをベースに、アオサとバターで仕上げる雑炊(+200円)

アオサの塩気、

バターのコク、

これだけでも十分美味しいですが、酢ダレも入れると酸味も加わりパンチある味に、サラサラいけちゃいますo(^o^)o

小盛りでもお腹パンパン

量も味も十分満足できました❤
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しじみ 炊き肉 くにき - 料理写真: しじみ 炊き肉 くにき - 料理写真: しじみ 炊き肉 くにき - 料理写真: しじみ 炊き肉 くにき - 料理写真: しじみ 炊き肉 くにき - 料理写真: しじみ 炊き肉 くにき - 料理写真: しじみ 炊き肉 くにき - 料理写真: しじみ 炊き肉 くにき - 料理写真: しじみ 炊き肉 くにき - 料理写真: しじみ 炊き肉 くにき - 外観写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.8
夜:料理・味 :〓〓〓==3.8
夜:サービス  :〓〓〓==3.7
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.7
夜:CP   :〓〓〓==3.8
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥2,000~¥2,999
昼:-
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