燻製Bar Rin

メニュー・品書き
[料理ドリンク|ランチ]

燻製Bar Rinの主な料理メニュー (税抜価格)
■■ こだわりの燻製 ■
他にはない風味豊かな燻製をこだわりの製法で心を込めて作っております。非常に手間暇かけて、その日一番香りの乗った商品のみご提供しております。
■燻製盛合わせ
その日、一番香りの乗った燻製を店主厳選で盛合わせに致します。
1,500円
■トロ〆サバの冷燻
煙を冷やし10時間じっくり燻した〆サバは、口に入れると青魚の香り、〆サバの酸味が燻製の香りによりまろやかとなり広がります。白ワインやウイスキーと是非味わって頂きたい逸品です。
980円
■厚切りベーコン
10日かけてじっくり仕込むベーコンをじっくり焼き、赤ワインフランベで仕上げます。ワイン・ウイスキーとの相性◎です。
850円
■半熟玉子の燻製
当店不動の人気。とろ〜り半熟玉子の燻製。やみつきになります。
600円
■燻製ポテトサラダ
オープン当初より隠れ人気。アテになるジャンキーなポテサラです。
750円
■鴨肉の燻製
鴨肉の旨みと脂の風味に燻製の香りをコーティング。さらに炙って提供いたします。赤ワインや濃厚なウイスキー・ビールなど幅広いアテになる逸品です。
780円
■たらこの燻製
タラコの塩味とカラスミのような濃厚な風味。ビール、ウイスキーとの相性◎です。
600円
■自家製スモークサーモン
24時間じっくり冷燻したこだわりの自家製スモークサーモン。白ワインやウイスキーに合います。ぜひご賞味ください。
1,280円
■■ 日替わりアラカルト ■
その日のオススメ燻製を使ったアラカルトです。
■冷燻エビのアヒージョ
じっくり低温燻製させたエビをニンニクの溶けたオリーブオイルでゆっくり煮込むことにより、エビの旨み、燻製の香りがオイルに溶け込み、ぷりぷりのエビとオイルがバケットを促します。
1,080円
■スモークサーモンのクリームパスタ
当店オリジナルのスモークサーモンをムニエルにし、クリームパスタと合わせました!他では味わえないパスタ。是非味わってください!
1,680円
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燻製Bar Rinの主なドリンクメニュー (税抜価格)
■スーパードライ生
600円
■ウイスキー各種
¥600〜
■ワイン
グラス)¥700 ボトル)¥4200
■サングリア
950円
■ブランデー
950円
■カクテル
¥700〜
■日本酒
650円
■焼酎
650円
■ソフトドリンク
500円
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