創作串揚げ専門店 ミラージュ

口コミ
京橋ディープエリアに上品串カツ発見(。-∀-)ニヒ♪
cocoro4040(2069) [携帯電話番号認証済]
2020/03最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2020/03訪問
今夜は去年11月オープンされた隠れ家的京橋のお洒落な串カツ屋さんを見つけ博士(はかせ)と京橋探検♡

グランシャトーの向かいにあるネオン煌めくディープな夜の繁華街、サンピアザビルの奥へと入って見つけた緑の壁
扉を開けるとグリーンのシャンデリアが印象的なちょっぴりクラシカルな雰囲気が漂う不思議なお店
お店の名は「ミラージュ」、
以前あったフレンチのオーナーさんが緑の日産ミラージュが愛車だったそうでそれを店名にされたそうですよ
( *´艸`)クスクス
なんだか面白いお店ですね、好奇心を擽ります

揚げ場のドーム型の銅フードを囲む10席のカウンターのみ、今夜は中央に席を用意して頂きました

[おすすめコース]¥5000(税抜)

◇グラスシャンパン
ポワールヴェールジャックブリュット¥1200

◆先付け3種

・ポルチーニフレーバー枝豆
・がんもどき菜の花
・自家製ポテトサラダじゃがいものニョッキ

こちらのお店ではグラスシャンパンがあるので1杯目の乾杯はやはり泡から♡
先付けのポテトサラダ面白い〜!
中にジャガイモのニョッキがコロンと入っていてモチモチと楽しい驚きでした。゚+.(・∀・)゚+.゚イイ!!
ポルチーニフレーバーの枝豆も面白いですねw


つけだれは3種類
出汁醤油、ソース、宮古島雪塩

◆スティックサラダ 

スティックサラダはたっぷりのお野菜と酸味の抑えられた自家製ドレッシングでまろ味があって後味スッキリ系、揚げ物の合間合間に挟む口直しとしてもぴったりかも


◆天使のエビ
◆黒毛和牛ヒレ
◆鯛
◆カマンベールチーズブルーベリー

先ずは心をガッチリ掴む海老ちゃんで乾杯〜♬
無類の海老好きな私、車海老ほどの大きさで足だけ付いてカリッとした食感の後のプリップリ、これは堪らないですね〜、いいわぁ♡(。-∀-)ニヒ♪
使っている油はコーン油ひまわり油ブレンドだそう、
これがカラッと揚げられてしつこく無い(o^-')b グッ!
柔な和牛のヒレはソースで、鯛は雪塩で其々揚げたて熱々を楽しみます
そしてカマンベールチーズの上にはブルーベリーソース、ブルーベリーの香りと酸味がコクのあるとろりとしたカマンベールの素敵なマリアージュがワインを誘います

◇グラスワイン赤
グレネリーグラスコレクション
カベルネ・ソーヴィニヨン2016¥800

◇グラスワイン白
ロゼDr.Lリースニング¥1200

◆うずら
◆アスパラベーコン明太マヨ
◆帆立イクラ
◆豚紫蘇おろしポン酢
◆ささみチーズ梅肉ジュレ

アスパラベーコン明太マヨは馴染みのある味付けで
帆立いくらは程よくレアに揚げられた帆立の甘みをいくらの塩気で戴くテッパンのおいしさ
後半はしつこく感じさせない酸味の効いたポン酢や梅肉でいただける工夫が感じられるメニュー構成でした

◆カレーうどん 

ここで〆のおうどん、
和食店での経験もあるシェフならではの発想
最後に出されるサプライズのカレーうどんってハート鷲掴みにしますね、これって私だけじゃないはず
(〃艸〃)ムフッ
お味は辛さ控えめの甘味が後を引く美味しさです
辛さの調節は添えられた一味でどうぞ

◆柚子のソルベ

可愛らしいガラスの器に柚子のシャーベット
カレーうどんの後だからなお冷たくてスッキリ感じる柚子フレーバーがいいですね

○かつサンド¥1800(税込)

メニューにあったカツサンドがどうしても気になって
お土産に購入しました
分厚いお肉はレアで封をした余熱で最高の柔らかさにして持ち帰れます
粗めのパン粉に変えているそうで銀座に志かわのパンに旨味が程よく伝わり脂馴染みがいい
このお土産はどこに持っていっても喜ばれますね、家族にもとても評判でした♬(´^ω^`)
(¥1200の卵サンドとコンビも有ります、ちなみに博士はこちらを2箱チョイス笑)
ちなみにテイクアウトだけでも買えるそうです!

ディープな雑居ビルの一画で見つけたちょっと小洒落たワインが欲しくなる串カツは見た目の華やかさがプラスされて京橋でワンランク上の串カツを楽しめるお店です

ごちそうさまでした
京橋ってなかなか面白い街ですね〜♡
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.0
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.1
夜:サービス  :〓〓〓〓4.0
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.8
夜:CP   :〓〓〓==3.9
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.9
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥8,000~¥9,999
昼:-
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これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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