フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン


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口コミ
奥深い三重奏のスープ
Hiro45316(839) [携帯電話番号認証済]
2020/09最終訪問
★★★☆3.7
(詳しい評価)

★★★☆3.7
2020/09訪問
初訪

本日の最終起床2030。腹が減って目が覚めました...
ラーメン人気店も閉店近くなら空いているのでは?と此方へお邪魔してみました。

地下鉄谷町線「中崎町駅」1番出口から「天五中崎通商店街(通称:おいでやす通り)」へ入って直ぐの立地。
「都島通り」のパーキングメーターは2000以降は無料となっておりました...

入店2110、先客2組2名様で読みビンゴ。
情緒のある店内は、U字カウンター:6席、テーブル:6席 で男性2名体制。

込900円:鶏魚貝塩ラーメン煮卵付
をお願いしました。

5-6分で着丼。食した所感は、
【具】
レア焼豚x2、レア鶏ムネx1、煮卵、青菜、メンマ、葱、海苔
★ 充実の内容。レア焼豚は特に好み。

【スープ】
澱みの無いクリアな黄金色の鶏魚貝に浮き鶏油。
★ レンゲで掬いますと口の中で、
魚介風味 → 鶏油+鶏のコク → 貝出汁(最後に口の奥に残ります)と変わっていく様は、三重奏そのもの。
此のスープは完成度がかなり高いと感じました。

【麺】
艶のあるツルツル細ストレート。
★ スープとの絡み、バランス◎です。

全てに於いて完成度の高い一杯でした。
次回は醤油もトライしてみます。

退店2125、残2組3名様。
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フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン - 外観写真:外観 フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン - 料理写真:内観 フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン - 料理写真:ラーメン:海苔で蓋されてます フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン - 料理写真:ラーメン フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン - 料理写真:ラーメン フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン - 料理写真:ラーメン:海苔を千切って入れました
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■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.7
夜:料理・味 :〓〓〓==3.7
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :〓〓〓==3.7
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:~¥999
昼:-
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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