鶏 soba 座銀


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口コミ
鶏soba♪
takucho(616) [携帯電話番号認証済]
2020/10最終訪問
★★★☆3.9
(詳しい評価)

★★★☆3.9
2020/10訪問
『鶏soba』900円、『唐揚げ』250円、『燻製玉子』150円、『白ご飯』150円  2020.10

この日は息子と麺活。
長らくBMしていたこちらを訪麺。
近くのコインPに車を停めて開店直後の11:10頃の到着。
店頭には2名の行列があり、食券を購入してそれに接続します。
暖簾が着物調で綺麗。

約15分で入店。その頃には10人越えの行列。人気店ですね。
カウンター右奥に並んで着席。
店内は高級割烹店のような造り。照明は落としてあり、オシャレでシックですね。

丁寧な調理を眺めていると着丼。
大ぶりなチャーシュー、燻製玉子、牛蒡の素揚げ、水菜。
スープはバーミックスされ白く泡立っています。
特に牛蒡の素揚げがインパクトあるビジュアル。
店の雰囲気といい、女子受けしていると聞いてたけどそれも頷ける。

では頂きましょう!
まずはスープから…泡の効果でとてもクリーミーな口当たり。
濃度はミディアムで好みのやつ。鶏の旨味とカエシは白醤油?がいい感じ。
以前は泡系のスープが苦手でしたが、最近はちょくちょく食べています。

合わされる麺は棣鄂製の中細ストレート。
加水は低めでしょうか、やわ目な仕上がり。スープとの相性はそこそこ。
大ぶりなチャーシューはほんの少しレア。肉の旨味がしっかりして美味しい。
一際その存在をアピールしている牛蒡の素揚げ。そのまま食べるとパリパリと芳ばしい。
ただ、麺と一緒に頬張るとフライ物の風味が邪魔をします。個別に食べるのがいいですね。
燻製玉子は予想してたほどのムモーキーな味わいがなく少し残念。

唐揚げは息子とシェア。中ぶり大ぶりなのも合わせて5個。これで250円はかなりコスパいいです!
それに衣はサクサク、身はジューシーで美味しい♪

もちろん全汁で完食!
ラーメンが美味しいのはもちろん、店の雰囲気と接客が素晴らしい。
これは再訪確定ですね(^^)
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■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.9
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
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