寿司赤酢・望月


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口コミ
寿司赤酢・望月 11月9日新店舗オープン!
sushihime(466) [携帯電話番号認証済]
2020/11最終訪問
★★★★☆4.9
(詳しい評価)

★★★★☆4.9
2020/11訪問
寿司赤酢・望月
谷安ビル1階にオープンしました!

大将は望月ことモッチー!

今日は新店舗オープン日、貸切会でお邪魔しました


カウンター10席、明るく綺麗なお店です!


寿司赤酢・望月では時たま赤酢とは違ったメニューを提供
赤酢グループを制覇してるお客様なら
また一つ違う赤酢を味わえるので楽しいと思います。

・マグロのステーキ
・ボタン海老雲丹醤油和え
・天然ぶりの漬け
・北海道の釣りキンキのしゃぶしゃぶ
・白子のしゃぶしゃぶ
・牡蠣のしゃぶしゃぶ
・松茸の茶碗蒸し
・マツカガレイ
・つぼ鯛の焼き
・黒アワビの肝ソース
・ハマグリのスープ
・玉子


★握り★
・中トロ
・大間の赤身の漬け
・ジャバラ
・ホッキ貝
・いわし
・車海老
・さわら
・仙人いくら(手巻き)
・のどぐろ(手巻き)
・ヒラメ
・雲丹丼(エゾバフン雲丹)
・アナゴ
・ネギトロ


安定したバランスの握り

一貫目は大間のマグロの握り!
赤酢といえば酸味のあるカタシャリ!
マグロの脂と酸味のあるシャリとの相性が抜群に良いんです(^。^)

車海老は低温調理してます。
甘味、旨味を残しつつ温度、バランスがとても良い。

甘いけど冷たくてかたい所が多いですよね。


黒アワビの肝ソースは他の赤酢グループに比べて
トロトロしたソースで特徴的でした

仙人いくらは絶妙な温度で甘くて美味しい!
いくらが温かい??
普通は冷たい生のいくらですよね!

そんな新食感の仙人いくらも楽しんでください♫


来る度に思うのですが、もっちーは空気感まとめるのが
上手なので本当に居心地がいいですね

もっちーだからこの空気感が出せるんだと思います。
大将の人柄、2番手さんや他のスタッフさんとのコミュニケーションも大事だなと学ばせてもらいました。

ご馳走さまでした♫
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寿司赤酢・望月 - 外観写真: 寿司赤酢・望月 - 外観写真: 寿司赤酢・望月 - 外観写真: 寿司赤酢・望月 - 内観写真: 寿司赤酢・望月 - その他写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - その他写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - その他写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - その他写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - その他写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真: 寿司赤酢・望月 - 料理写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★☆4.9
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.9
夜:サービス  :〓〓〓〓4.9
夜:雰囲気 :〓〓〓〓4.9
夜:CP   :〓〓〓〓4.9
夜:ドリンク  :〓〓〓〓4.9
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥15,000~¥19,999
昼:-
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これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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