麦と麺助


中津(大阪メトロ)のラーメンランキングをみる

口コミ
特製イリコそば
tamtam0306(277) [携帯電話番号認証済]
2020/10最終訪問
★★★★4.2
(詳しい評価)

★★★★4.2
2020/10訪問
中津の『麦と麺助 新梅田中津店』へ。
昼のみ営業のお店で、水曜11時半時点で外待ち9人。

券売機上段の大きなボタンにある限定『特製イリコそば』1200円。煮干し好きなのでポチッと。

清潔感溢れるL字カウンターの店内。目の前には立派なお膳が用意されていますが、ラーメンはカウンター上に配膳。

1人1人に煮干しの由来や添えてある紫蘇の花の説明をしてくれますが、ラーメンをきちんと『1つの料理』として提供したいという思いが伝わってきます。

大変美しいビジュアルの一杯。
銀付いりこという言葉を初めて知りましたが、漁獲時に網で鱗が取れてないレアものの伊吹いりこを選別してまとめたものをそう呼ぶのだそうです。
その銀付いりこを水出しして羅臼昆布と合わせたというスープはえぐみの類が一切なく、醤油ダレと綺麗に馴染んで非常に上質感のある仕上がり。柚子がまたいい具合に香ります。
淡いのに濃いという矛盾した美味さにレンゲが止まりません。

モチッとした中細ストレート麺は滑らかに小麦の甘みを伝えてくるもの。

トッピングはしっとり薄切りチャーシュー,強めに炙りをきかせたバラチャーシュー,味玉,穂先メンマ,ワンタン,海苔,刻み玉ねぎ,刻み水菜?,柚子,乾燥プチトマト,紫蘇の花と彩り豊か。

完食全汁後、華やかなフレンチのワンプレートでも頂いた気分で外に出るとちょうど12時。16人待ちになっていました。
さすがの人気店ですね。
ごちそうさまでした(^^)
▲ページトップ

麦と麺助 - 料理写真: 麦と麺助 - 料理写真: 麦と麺助 - 料理写真: 麦と麺助 - 料理写真: 麦と麺助 - その他写真: 麦と麺助 - 内観写真: 麦と麺助 - その他写真: 麦と麺助 - その他写真: 麦と麺助 - メニュー写真: 麦と麺助 - 外観写真: 麦と麺助 - 外観写真:
⇒もっと見る

麦と麺助の口コミをもっと見る(436件)

[*]<前の口コミへ|次の口コミへ>[#]


この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★★4.2
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.2
昼:サービス  :〓〓〓〓4.0
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.8
昼:CP   :〓〓〓==3.3
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
▲ページトップ



tamtam0306さんの他のお店の口コミ
(三田/ラーメン)
西宮市山口町にあった祭とは全く異なる内容
★★★☆☆3.0
 2020/12

大鶴ちゃんぽん (上新庄、相川、瑞光四丁目/ちゃんぽん)
天神旗の濃厚豚骨はちゃんぽんと相性がいい
★★★★4.2
 2020/12

極汁美麺 umami (河内小阪、河内永和、JR河内永和/ラーメン)
醤油ダレと抜群の相性の良さを見せる極上鶏スープ
★★★★☆4.5
 2020/12

tamtam0306さんの口コミ一覧を見る(1203件)


麦と麺助のその他の口コミ
きれいだけどしっかりしたイリコスープの絶品ラーメン
なぎぴ813(763)
★★★★☆4.9
★★★★☆4.9
 2021/01


takamifu(0)
★★★☆☆3.2
 2020/12

特製イリコそば
Kokou(20)
★★★★4.2
 2021/01

⇒もっと見る(436件)
▲ページトップ



中津(大阪メトロ)のラーメンランキングをみる


口コミ(436)写真メニュー
評価店舗情報地図


麦と麺助 新梅田中津店トップ
食べログトップ
食べログ > 大阪 > 大阪市 > 大阪駅・梅田・新地 > 麦と麺助 > 口コミ詳細

(c)Kakaku.com, Inc.