旬の野菜と果物を愉しめる優しいイタリアン
ワインとくつろぐ ツキアカリ

メニュー・品書き
[料理ドリンク|ランチ]

ワインとくつろぐ ツキアカリの主な料理メニュー (税抜価格)
■◆前菜◆  
■桃とパッションフルーツのカプレーゼ
1,080円
■巨峰のカプレーゼ
980円
■黒毛和牛の自家製ローストビーフ
フルーツベースの和風ソースで、野菜もたっぷりのサラダ仕立て
1,180円
■林檎とゴルゴンゾーラチーズのサラダ仕立て
生ハム・アンディーブ(チコリ)・無添加アーモンドで、食感も味わいも爽やかに
850円
■生ハム パルミジャーノ・レッジャーノ グリーンサラダ
800円
■おつまみ盛り合わせ   1,280円~
■ツキアカリのポテトサラダ
南州ポークの自家製パンチェッタを使用
580円
■本日のチーズ  
・盛り合わせ/1,280円~ ・ハーフ/780円~
■パルマ産24ヶ月熟成生ハムとサラミ
880円
■オイルサーディン~赤山椒の香り~
880円
■無添加白いちじくとゴルゴンゾーラのディップ
薄切り天然酵母バゲットに、2種のチーズと蜂蜜に和えた白いちじく。
700円
■手づくりレーズンバター
無農薬のレーズンをふんだんに使用。薄切りバゲットあります(+100円)
680円
■ジントニック風味のビターチョコレート
ジンの原料であるジュニパーベリーで風味づけした香り豊かな自家製チョコレート
580円
■オリーブ
580円
■ミックスナッツ
480円
■◆パスタ◆
■南州ポークと黒毛和牛のラグーソース
店主が惚れ込んだ極上の香りをちりばめて・・・ 国内産唐辛子、朝倉粉山椒、有機黒ごま、柚子 高知糸すじ青のり(寒採り極上品)有機金ごま、ケシの実、紫蘇
1,280円
■ゴルゴンゾーラと無添加生クルミのクリームソース
1,380円
■しらすとあおさと実山椒のクリームソース
1,380円
■自家製パンチェッタときのこ 生姜のクリームソース
1,280円
■オイルサーディンとハーブ トマトソース
1,080円
■天然酵母バゲット(二ケ)
250円
■◆メイン◆
■国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
ハーブ、香味野菜を使い三日間かけて仕込み。 ほろっと柔らかいお肉と赤ワインの香りは極上
1,780円
■黒毛和牛ロースト
その日の入荷により、産地、部位が異なります。※25分程お時間いただきます ■イチボ/2,380円・・・腰下、おしりの部分で最も柔らかく、細かいサシの入ったとろけるような赤身。希少部位 ■ラムシン/2,680円・・・ももの付け根。フィレに次ぐ柔らかさで、ラムやランプと呼ばれる部位の中でも特に美味しい。一頭からわずか2kgしかとれない希少部位。
■◆無添加ドライフルーツ(日替わり)◆
■全種盛り合わせ(10~12種類)  1,280円~
■ハーフ盛り合わせ(4~5種類)  780円~
■無添加ドライフルーツ各種
■スライスパイン・・・完熟パイナップルの甘さと香り、砂糖不使用の為わずかな酸味も ■カシス・・・アントシアニンを豊富に含み、眼精疲労やクマの改善に効果的。 ■マルベリー(桑の実)・・・ぷちぷち食感、さっぱりした甘味。”内側からきれいに”をサポート! ■ラトビア産クランベリー・・・着色料を一切使用せずにオイルフリーでつくられる、店主一押し ■デーツ(ナツメヤシの実)・・・砂漠の過酷な条件で育成する「生命の木」と呼ばれる栄養価の高い果物 ■インカベリー(ほおずき)・・・南米で親しまれてきた最旬スーパーフード ■ピーカンナッツチョコ・・・ピーカンナッツにビターチョコをコーティング ■キャンディングピーカンナッツ・・・香りとコクが豊かなピーカンナッツをキャラメリゼ ■フルーツトマト・・・甘味の強いフルーツトマトを使用しまるで果物のような甘さに ■イラン産白いちじく・・・控えめな甘み。食物繊維を豊富に含むほか、女性ホルモンを整える効果もある ■愛媛県産甘夏のピール ■いちご ※その他、日替わりで数種類ご用意しております
■◆食後に◆
■胡桃のセミフレッド
香ばしくキャラメリゼした胡桃を練り込んだ、冷たいお菓子
600円
■紅茶(アッサム+セイロン)
300年の歴史を持ち、イギリス王室に愛され続ける”FORTNUM&MASON”の香り高いブレンドティー
480円
■農薬不使用ハーブティー(カモミール)
林檎に似た香り、お休み前のリラックスに
480円
■★COGNAC(Jean Fillioux)コニャック ジャンフィユー
家族経営のブランデーメーカー。特筆すべきはブドウの質の高さ。コニャック地方最高の土壌である、グランド・シャンパーニュで収穫されたブドウのみを使用。今宵、洗練された甘美な魅惑の液体に、酔えるひとときを。
980円
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ワインとくつろぐ ツキアカリの主なドリンクメニュー (税抜価格)
■◆◇◆ WINE ◆◇◆
■★自然派ワインを日替わりでご用意しております
ワインは日替わりで、グラスワインを10種類程度。ボトルワインのリストはご用意していないので、味わいのお好みや価格帯等をご相談の上、ご希望に合うものをご提案致します。 グラスワインは主に850円~1,400円、ボトルワインは主に3,900円~6,000円台の価格帯でご用意しております 詳しくはスタッフにお問い合わせください。
■◆◇◆ BEER ◆◇◆
■★ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ(ベルギー)
ブラックチェリーやパッションフルーツのような、甘酸っぱい香り。苦味のない可愛らしい味わいで、特に女性にオススメ。大きめのグラスワインでより一層美味しく。
950円
■・ヒューガルデン・グランクリュ(ベルギー)
ヒューガルデンシリーズの上級品。瓶内発酵によりワインのように熟成感も楽しめる。
900円
■・ブリュードッグ・パンクIPA(イギリス)
世界一のIPAを目指し、採算を度外視してつくりだされる。上質な麦芽香とグレープフルーツ香。
780円
■ビットブルガー・プレミアム・ピルス(ドイツ)
580円
■◆◇◆ SCOTCH WHISKEY ◆◇◆
■スコッチウィスキー各種
■GRENMORANGIE NECTAR DOR12/980円 ■OLD PULTENEY17/1,250円 ■OLD PULTENEY12/700円 ■KILHOMAN MACHIR BAY/950円 ■LAGAVULIN16/850円 ■DALMORE12/850円 ■INCHMURIN12/780円 ■CLYNELISH14/780円 ■GLENMORAY10 CHARDONNAY CASK/700円 ■GLENGOYONE10/650円 ■SINGLETON OF GLEN ORD 12/650円 ■FAMOUS GROUSE MARRIED STRENGSE/650円 ■DEWARS WHITE LABEL/500円  ※上記以外にも銘柄ございます。 ※ソーダ割り、能勢ジンジャーエール割りは+100円頂戴致します。
■◆◇◆ BOURBON WHISKEY ◆◇◆
■バーボンウィスキー各種
■NOAHS MILL/950円 ■WILLETT FAMILY POT STILLSINGLEBARREL/880円 ■OLD GRAD DAD114/700円 ※ソーダ割り、能勢ジンジャーエール割は+100円頂戴致します。
■◆◇◆ JAPANESE WHISKEY ◆◇◆
■ジャパニーズウィスキー各種
■HIBIKI/780円 ■HAKUSHU/700円 ※ソーダ割り、能勢ジンジャーエール割りは+100円頂戴致します。
■◆◇◆ SOFT DRINK ◆◇◆
■ソフトドリンク各種
■ワイン用ぶどう100%のジュース(赤・白)/680円・・・ドイツのワイン用ブドウをジュースに。ワイン醸造家こだわりの製法により、味わいの甘さは全てぶどう由来のもので、砂糖は一切使用されていません。ソムリエお薦め。 ■スパークリングアップルジュース/580円・・・添加物を一切使わず、純粋にりんごと炭酸ガスのみで作られた、ストレートジュース。 ■有機オレンジジュース/680円・・・原材料は、スペインの有機栽培オレンジのみのストレートジュース。添加物不使用。 ■能勢ジンジャーエール/480円 ■ガス入りミネラルウォーター/380円
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