コバチ咖喱


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口コミ
【期間限定メニュー】これぞ「和”印”折衷」の極み!かつおだしで〆る、夏野菜の絶品キーマ
ランチは10時から(1215) [携帯電話番号認証済]
2020/07最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2020/07訪問
場所は大阪。

最寄りは大阪メトロ谷町線の中崎町駅のようですが、
私は大阪メトロ御堂筋線の中津駅から歩きました。
梅田から歩いていくことも可能です。

到着は予定通り、開店時刻の17時30分ピタリ ・・・が、
なんと入口には18時からオープンの旨が記載された札が・・・。

その札をよく見ると、上から紙を貼って訂正した跡があるので、
臨時的な対応のようです。

ともあれ、30分待たないといけないようなので、
付近をお散歩して、18時に再び戻ってきました。


入口は段になってますが、土足でOKのようです。

設置された消毒液を使った後、入店するとカウンター席にご案内。
2名がけテーブル2つ見えましたが、どうやらあとはカウンター。

ベリーシャレオツな雰囲気。
ちょっといい喫茶店みたいな感じ。


さて、今回の訪問目的は、こちらの「夏野菜のヘルシーキーマ」(1,050円 税込)。

期間限定メニュー(いつまでかは不明)のようです。

初訪問時は、「よっぽどのこと」がない限り、
レギュラーメニューを注文することにしている普段の私。

しかし、事前に目にしていた写真のそれがあまりに魅力的だったので、
「よっぽどのこと」ということで、今日のところは許してください。

「よっぽどついで」に、期間限定トッピングの「スパイスたまご」(120円 税込)も注文。

計1,170円 税込。


注文後すぐにご提供いただいた、ピクルスをバリボリ食べ、
優しい味のコンソメスープを口に運び、暫し待ちますとご提供。


見てください!!(↓の写真)

一瞬カレー?と思ってしまう見た目。

豆腐、ナス、オクラ・・・

特に上にのったこれらの具材が、私にそう感じさせる。


早速レモンを絞っていただきます。

上にのったのは「5色の彩り副菜」なるもの。
スパイスそぼろ豆腐、紫キャベツと人参、大根のウールガイ、オクラのジェノベーゼ、揚げナスのスパイス煮びたし、で5種。

特に印象的だった2種。
そぼろ豆腐は水気を程よく抑えた分、豆の旨味の凝縮感がある。
揚げナスは果肉の中心部まで味が染みていて、噛むと口でフィーバーが起こる。

それらの下から現れたのはレモンチキンキーマ。
鶏ミンチの、ジューシーながらも比較的さっぱりした口当たりが、
レモンにより一層際立ちます。

どれも味は比較的しっかりめについていますが、スパイスカレー特有の辛味は控えめで、
個人的に非常に食べやすく、優しい味。

こりゃあ旨い!

驚いたのは上にのった「スパイスたまご」。
スパイスがしっかり染みているおかげか、黄身のコク・旨味が、もうすんごい。
よほどの「たまご」嫌いの方じゃないなら、絶対頼んだ方がいいです。
当たり。


半分食べたくらいで、「黄金出汁」なるもののご提供。

こちらの正体は「かつおだし」。
サラサラっとカレーにかけると、もうまるで「お茶漬け」。
一層、味にまとまり・包容力が加わります。

これは、まさしく「和”印”折衷」。
私の脳内で、日本とインドの両国間に虹の架け橋がかかりました。

しっかりお皿をきれいにしたところで、大満足の完食。


「だし」に重きを置いたスパイスカレーというのは、ちょくちょく目にすることはありますが、
これほどまでに和の具材をふんだんに取り入れ、〆に純粋な「かつおだし」をかけるというのは、おそらく初めて。

仮に私がカレー屋だったとして、
一生かけてもこの発想は思いつかない。

素晴らしく画期的!


期間限定メニューということで、訪問からあまり間を空けずに、
急いで記事にさせていただきました。

カフェっぽい落ち着いた雰囲気もいいし、
総合的にもかなりいいお店。

お野菜たっぷりで体にも優しいし、オススメです。
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コバチ咖喱 - 料理写真: コバチ咖喱 - 料理写真:裏側から コバチ咖喱 - 料理写真:黄金出汁 コバチ咖喱 - 料理写真:ピクルスとコンソメスープ コバチ咖喱 - 外観写真: コバチ咖喱 - 料理写真: コバチ咖喱 - メニュー写真: コバチ咖喱 - メニュー写真: コバチ咖喱 - メニュー写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.0
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:¥1,000~¥1,999
昼:-
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