旧ヤム鐵道


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口コミ
スパイスカレーの本場の大阪でいただくヤムさんのカレー!
mad_method(354) [携帯電話番号認証済]
2020/07最終訪問
★★★☆3.7
(詳しい評価)

★★★☆3.7
2020/07訪問
大阪出張帰りにサクッと夕御飯。
大阪駅直結のルクアイーレ地下2階バルチカ内にある旧ヤム鐵道さんへ。
本場で食べるヤムさん!

前日の濃ゆい麺で、どうやら胃をやられてしまったらしく前の日から胃の調子がおかしかったので、スパイスで元気にしようと思いまして。

メニューを拝見。
今月のカレー4種類とルゥポットのオールがけカレーにトッピング温玉でお願いします。
あいがけとトリプルは最後に玄米かターメリックライスかを選ぶようですが、オールがけは両方盛られるようです。

10分掛からずに着皿。

左から、

A.黒胡椒を効かせた新ごぼうの牛豚キーマ ひじきとじゃこの梅和え添え
B.ビーツのセイロンサンボルかけ マッシュルーム入りSpicy豚キーマ
C.オレンジ山椒鶏キーマ カリフラワーのココナッツサブジ乗せ
D.テンペと人参のヴィーガン豆カレー

となり、左の山がターメリックライス、右の山が玄米になります。
まずはそれぞれを味わうべく右側から攻めます。

D.ヴィーガン豆カレーと玄米。
優しい豆の味わい。

C.鶏キーマと玄米。
山椒の香りが効いていて、パンチがあります。

B.豚キーマとターメリックライス。
ホールスパイスが入ってスパイシー!

A.牛豚キーマとターメリックライス。
ひじきとじゃこどころか、イカも入ってますね。
和の煮物感ある旨さ、黒胡椒がホールで入って効いています。
A.とB.が私的には大変好みでした。

一通りそれぞれの味わいを味わったら、温玉を落としてルゥポットのヤムスープを投入。
混ぜ混ぜしながらいただきます。
東京でいただいたヤムさんのカレーに比べて旨味が薄い気がしますが、逆にスパイスがかなり立っていますね。
スパイスカレー本場といったところでしょうか。
オールがけ、結構量多い!!!(ΦΘΦ;)!!!

混ぜることで、スパイスの感じが複雑になり、旨味も重なり美味しかったです。
お腹いっぱい、満足です。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.7
夜:料理・味 :〓〓〓==3.7
夜:サービス  :〓〓〓==3.7
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.7
夜:CP   :〓〓〓==3.7
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥1,000~¥1,999
昼:-
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