旧ヤム鐵道


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口コミ
loccat(80) [携帯電話番号認証済]
2019/07最終訪問
★★★☆3.7
(詳しい評価)

おすすめポイント
ひとくちごとに変わる味わいに感動!

★★★☆3.7
2019/07訪問
感動しました!

ルクアの地階「バルチカ」内にある旧ヤム鐵道。
2年ほど前はガラガラだった記憶があるんですが、
さまざまな具材が入った
ボタニカルカレーのブームで
ものすごい人気になっています。
食べログ★3.7越え!

11:30頃に到着しましたが10人ほど並んでいました。
カレー屋さんだから
皆長居はしないだろうと、
珍しく頑張って並びました。
15分はかからなかったかな。

もっともリーズナブルなカレー
あいがけカレー(¥920)をいただくことに。
あいがけは2種類のルーが選べます。
壁に今月のカレー(4種類)が掲示されているので
並びながら悩みます。
私は下記の2点をチョイス。

A オクラとトマトのマサラと食べるキーマカレー
D 枝豆とムングのダブル豆カレー

このメニューですが
ガリサラダ、ポークビンダル、シークワーサー、泡盛などなど、、
味の想像できない単語がたくさん出てきます。
一体どんな味なのか!?期待が膨らみます。


入店し詳しくメニューをみると、
カレーにはヤムソースというものがついてくるとのこと。

そのヤムソースは、小さな壺に入れて提供され、
少し味を変えたい時に使うアイテムなのだとか。

通常のヤムソースと、今月のヤムソース(フルーティマンゴーのソース)の2種類から選べたので
マンゴーに惹かれて、今月のソースをチョイス。

さらにご飯は3種類から選べるとのこと。
普通のごはん、雑穀、今月のご飯(甘酸っぱいレモンのインドの酢飯のようなもの)の3種類。

ここは甘酸っぱいレモンのご飯をチョイス。
レモンとご飯?不思議!

ここでやっとオーダーを終え
なんだかすごく満足感。
カレー4種類×ヤムソース2種類×ご飯3種類と
決めることがいっぱいあります。

10分ほど待ったかな。
狭い店内に人はぎゅうぎゅう、
長机でお向かいにも隣にも知らない人が座っています。
皆さんの美味しそうに食べる姿と
店内に立ち込めるスパイスの香りで
かなりお腹ぺこぺこになっています。

そこにカレーが到着。待ってました!
第一印象は、鮮やかできれい!
どれが何かわからないけど、色とりどりの素材が一皿に凝縮されています。量は少なめかな。

待っている間、カレーの味をいろいろ想像していたけど
一口たべて、どの想像とも違っていて
想像よりはるかに美味しい、
まさに新しい味覚との出会いのような
軽い衝撃が走りました!
おいしーーー!人気の理由に納得です。

まず楽しいのが食感。
とろっとしたルー、小さくカットされた素材のつぶつぶや、ぷちぷちした食感、ジューシーなお肉、固めに炊かれたご飯の食感。さまざまな素材が口の中でつぎつぎに主張してきて、とても楽しいのです。

お味も同じく。
2種類のルーがどちらもまったく違った味で
それを混ぜて、レモンの甘酸っぱいご飯を混ぜて食べると、ほんとうに美味しい。

次のひとくちではルーとご飯の割合を変えると
全然違った味わいになる!

甘酸っぱいレモンのご飯にフルーティなヤムソースをかけるとものすごくさっぱりとして美味しい。

なにこれー!感動ー!
というのが、旧ヤム鐵道の感想でした。

少ないかなって思った量は全く問題なく、
最後はお腹いっぱいに。


こういうのってきっとマリアージュっていうのかな。
¥920で自分の想像を超えた世界を知れて大満足でした。ご馳走さまでした!
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆3.7
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:-
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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