ウェスティンホテル大阪
アマデウス

メニュー・品書き
[料理|ドリンク|ランチ]

アマデウスの主な料理メニュー
■プレミアムな食材で作り上げるディナーコース「深まりゆく秋」
今回は「深まりゆく秋」をテーマに。 旬のお野菜を中心に「秋刀魚」「松茸」「栗」など、秋を代表する食材を使い、前菜からメインにかけて、より秋が感じられるメニューに。
■食前のひとときのお愉しみ
12,000円
■秋刀魚のカルパッチョ キャビア 焼き松茸 酢橘の香り
■フォアグラのポアレと雲丹のスクランブルエッグ リゾット添え トリュフのソース
■柔らかく蒸した鮑とポットベラのグリル 肝のクーリーとブルギニオン
■黒毛和牛の赤ワイン煮 栗のエスプーマと
■マスカルポーネのムース無花果の大阪ハニーキャラメリゼと葡萄コンポートジュレ シナモンのアイスクリーム
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アマデウスの主なランチメニュー
■秋のブッフェは「チーズときのこ」!「菌活」でカラダの中から美しく
手作りのカッテージチーズを使った前菜や、ヘルシーなクリームチーズのスムージー、とろとろのチーズソースをかけるパスタなど、 様々なチーズ料理を一度にお楽しみいただきます。
■ランチブッフェ平日:3,500円(土日祝:3,700円)コース(メインディッシュなし)
◆前菜・スープ・サラダ(ブッフェ形式) ※パスタ (1品お選びいただけます。) ◆デザート(ブッフェ形式) ◆ドリンクバー
■平日:4,200円(土日祝:4,400円)コース(メインディッシュ付き)
◆前菜・スープ・サラダ(ブッフェ形式) ※パスタ(1品お選びいただけます。) ★メインディッシュ(1品お選びいただけます。) ◆デザート(ブッフェ形式) ◆ドリンクバー
■※パスタ 1品お選びいただけます。 (↓↓↓↓)
3種類(プレーン・ブルー・スモーク)の熱々とろとろのチーズソースから1種類お選びいただき、お客様の目の前でパスタを仕上げます。
3,250円
■きのこと小エビのクリームスパゲティー
■ミートソースとコンキリエのグラタン
■チーズときのこのリゾット ポーチドエッグ添え【+500円】
■ ★メインディッシュ 1品お選びいただけます。(↓↓↓↓)
できたてをお席までお持ちいたします。
4,200円
■サーモンのチーズクレープ きのこクリームソース 
■黒毛和牛と霧島山麓豚のチーズインハンバーグ きのこデミグラスソース
■チキンアラビアータ  ダッカルビ風
■真鯛ときのこのスチーム さっぱり柑橘ソース
■ジャンボキノコ とろとろチーズのピザ仕立て【+500円】
■牛フィレ肉のステーキ とろとろチーズソース【+800円】
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