焼肉 あらた


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口コミ
焼肉と何かのマリアージュ
たっく〜(42)
2018/01最終訪問
★★★★4.4
(詳しい評価)

★★★★4.4
2018/01訪問
2018/1/18
前々から気になってまして、妻とは中々行けそうにないので友人と行ってきました。
かの有名な山椒郎さんのお弟子さんで、日本料理をじっくり学び、イタリアでも修行されたそうです。

別府の駅前通り沿い、外国人も多い場所で運が悪いと店内騒がしいです。
今回は運が悪かったですが、客層がよい時なら雰囲気も良いお店かと思います。

焼肉はタンサイコロステーキのみ予約時注文しておきました。
あとはおすすめを聞いてカルビ、小腸、トウガラシ、マクミ等を。
タンサイコロステーキはボリュームがかなり寂しいですが、一級品でした。
塩、わさび、レモンとも合いますね。
その他のお肉はまぁ、まぁ、まぁ。
色々細かいことを言うと最高!とは言えませんが美味しいです。

ただ、あらたさんの強みは焼肉以外のお料理にありました。
他に頼んだのが、
・キムチ
・採れたて野菜のせいろ蒸し
・炙りユッケ
・ゴロゴロお肉とチーズのブルスケッタ
・黒毛和牛ザブトン炙り寿し
・ビーフガーリックライス
・冷麺

野菜せいろ蒸しは野菜自身の甘味とうま味が強く、別府の地獄蒸しのようでした。
歯ごたえ・蒸し加減も絶妙です。

炙りユッケ・・・コレは神ってました!
口に入れた時の衝撃!イメージしていた味や食感とはだいぶ違いました。和食としての完成度。

ブルスケッタ、これも素敵。

そして〆のガーリックライスと冷麺。二つともまたまた神です!
上質すぎる・・・これも和食力高し。風味や口当たり最高。

炙りユッケとガーリックライスと冷麺は是非おすすめします。
今回は食べられなかったけど、スープ・ネックカレー・ドルチェも次回は食べてみたいなと。

こんなに完成された一品料理を味わえる焼肉屋さんはそうそうありませんね。
長年日本料理の修行をされて、イタリアンの経験も取り入れて、出来上がったのでしょう。
肉の方は、まだまだこれから経験や仕入れ等頑張っていただければ最高だなぁ!

最近忙しい中、簡素なレビューが多いけれど久しぶりにまともにレビュー書いた気がします^^;
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焼肉 あらた - 料理写真:2018/1/18 炙りユッケ 焼肉 あらた - 料理写真:2018/1/18 ガーリックライス、冷麺 焼肉 あらた - 料理写真:2018/1/18 タンサイコロステーキ 焼肉 あらた - 料理写真:2018/1/18 ブルスケッタ 焼肉 あらた - 料理写真:2018/1/18 野菜せいろ蒸し 焼肉 あらた - メニュー写真:2018/1/18 焼肉 あらた - メニュー写真:2018/1/18 焼肉 あらた - メニュー写真:2018/1/18 焼肉 あらた - メニュー写真:2018/1/18 焼肉 あらた - メニュー写真:2018/1/18 焼肉 あらた - 料理写真:2018/1/18 冷麺 焼肉 あらた - 料理写真:2018/1/18 ガーリックライス 焼肉 あらた - 料理写真:2018/1/18 炙り寿し 焼肉 あらた - 料理写真:2018/1/18 炙りユッケ 焼肉 あらた - 料理写真:2018/1/18 マクミ 焼肉 あらた - 料理写真:2018/1/18 トウガラシ 焼肉 あらた - 料理写真:2018/1/18 小腸 焼肉 あらた - 料理写真:2018/1/18 カルビ 焼肉 あらた - その他写真:2018/1/18 野菜せいろ蒸し 焼肉 あらた - 料理写真:2018/1/18 タンサイコロステーキ 焼肉 あらた - 料理写真:2018/1/18 キムチ 焼肉 あらた - その他写真:2018/1/18 焼肉 あらた - メニュー写真:2018/1/18 焼肉 あらた - 外観写真:2018/1/18
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.4
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.5
夜:サービス  :〓〓〓〓4.0
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.0
夜:CP   :〓〓〓==3.5
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥8,000~¥9,999
昼:-
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これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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