暁 製麺


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口コミ
泡立ちと炙りの香味でいただく、シャレオツな鶏豚だしらぁ麺。才色兼備なハイレベルラー麺。 | ずまっさんのブログ
zuma-sun(1710)
2019/10最終訪問
★★★★4.1
(詳しい評価)

★★★★4.1
2019/10訪問
【店名】暁製麺(奈良県磯城郡田原本町)
【注目した料理】・鶏豚だしらぁ麺・奈良の卵かけごはん・替え玉
【価格】1,100円(税込み)
【お店情報】・11時半に入店。駐車場(車・バイク・自転車OK)有りです。24号線からすぐ発見できます。・席は7~8割、埋まっていました。次々とお客さんが入ってきます。・キッチン前のカウンター席へ通してもらいました。
【総評】<料理>★★★★☆鶏豚だしらぁ麺と奈良の卵かけごはんをチョイス。
写真で予習していましたが、見た瞬間の感動は、想像以上。
美しい、泡立てスープ。そして彩りのある具材たち。
一口すすった途端、鶏だしの旨みが広がります。チャーシューはレアチャーシューに無料変更できるのですが、炙り豚チャーシューにしておきました。
これで正解。炙った野菜たちと良く合います。クリーミーなスープと、香ばしい風味の合わせ技が最高なんですよ。
粗挽き全粒粉を練り込んだ中太全粒粉麺は、モチっと心地良い喉ごし。
ほぼ瞬殺で、完食しそうだったので、替え玉。細麵にしてみました。きな粉を練り込んだ細麵は、やや硬めで、ほのかに甘みを感じます。同じラーメンでも、まったく違う印象に。
奈良の卵かけごはんは、奈良県産の「ひのひかり」と橿原市・大宮農場の卵、黒豆イケダ醤油を使用。濃厚な卵は、しっかりと食感を残したご飯と混ざって、個性派な仕上がりに。煮卵もそうですが、甘みもあって、栄養の豊富さ舌で感じます。
最後は、ラーメンに黒コショウを入れて、卵かけごはんでラストスパートをかけました。
<価格>★★★★☆炭水化物攻め、満腹になりました。これで1,100円。
今はPAYPAYで決済すると、キャッシュバックキャンペーン中です。10%返ってくるので、現金よりもお得です。今回で言うなら110円のキャッシュバック。お得感、抜群じゃないでしょうか。
<メニュー>★★★★☆ラーメンは鶏豚だしらぁ麺以外にも、魚介だしらぁ麺、担担麵、汁なし担担麵、吉備女子香る節らぁ麺があります。鶏豚だしらぁ麺が気に入りましたので、どれもチャレンジしたいですね。間違いなくまた来ます。
【コメント】なかなか手を挙げて読んでも、気づいてくれないお店もありますが、すぐに気づいて、笑顔で接客してくれます。心地良い接客だけじゃなくて、料理の仕上がりもスピーディー。替え玉もかなり早くて、待ちぼうけする時間はありませんでした。


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暁 製麺 - 料理写真: 暁 製麺 - 料理写真: 暁 製麺 - 料理写真: 暁 製麺 - 料理写真: 暁 製麺 - 料理写真: 暁 製麺 - 料理写真: 暁 製麺 - 料理写真: 暁 製麺 - 料理写真: 暁 製麺 - 料理写真: 暁 製麺 - 料理写真: 暁 製麺 - 外観写真: 暁 製麺 - 外観写真: 暁 製麺 - その他写真: 暁 製麺 - その他写真: 暁 製麺 - 外観写真: 暁 製麺 - 外観写真: 暁 製麺 - メニュー写真: 暁 製麺 - 料理写真: 暁 製麺 - 料理写真: 暁 製麺 - 料理写真: 暁 製麺 - 外観写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★★4.1
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.2
昼:サービス  :〓〓〓〓4.0
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.7
昼:CP   :〓〓〓==3.9
昼:ドリンク  :〓〓〓==3.0
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■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
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これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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