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口コミ
特製TORI白湯らーめん
咲州の政(1985) [携帯電話番号認証済]
2016/05最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2016/05訪問
近鉄大和高田駅から国道を真っ直ぐに行き
徒歩5~6分程度にありますこちらのお店。
今や奈良県屈指の高評価店ですね。
1時間半前の到着にして7番手の位置取りで、
開店時間には50人以上の行列になっていたと
思います。
GW中とはいえとにかく凄い人気ぶりでビックリです。
メニューはTORI白湯らーめんとその塩がメインで
各豪華版の特製がありますが
比較的シンプルな構成ですね。
そして時間になりご丁寧な案内で入店すると
券売機で特製TORI白湯らーめんを購入しました。
内装は7席のL形カウンターと4名テーブル席が
1つでシンプルながらもなかなかこ洒落てて
厨房内はもっとシンプルな構造ですね。
BGMはジャズピアノなんか流れてましたよ。
店員さんは2名の男性でチェックのシャツ姿が
爽やかで女性客に人気なのも納得でございます。

で、こちらの特製TORI白湯らーめんですが
白い背の高い丼に泡泡の白い撹拌スープと
レアチャーシューの赤が美しいです。
そして撹拌系特有のミルキーな香りと
鶏に少し魚介が香ります。
さて、満を持して頂いてみますと
麺はプリプリな中太のストレートで
同系スープに多い平打ちではありませんでしたが
これもまたスープパスタに近い食感で
とても美味しいですね。
特製の具材はサシも綺麗なレアチャーシューと
丸煮玉子に刻み玉ねぎ、葱で
レアチャーシューは少し厚みがあって
程好い噛み応えと肉のお味がとても良かったです。
スープは撹拌されてよりまろやかになった
鶏スープに椎茸、魚介で優しい洋な感じがして
もう昔のラーメンとは別次元の味わいです。

流行りの撹拌スープ系ですが
食べログの評価と同様
こちらのお店かなりレベルが高いと思います。

大変美味しかったです。ご馳走さまでした。



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■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★★4.0
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.0
昼:サービス  :〓〓〓〓4.0
昼:雰囲気 :〓〓〓〓4.0
昼:CP   :〓〓〓〓4.0
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:~¥999
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