麺屋 K


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口コミ
鶏魚塩 三位一体のつけ汁
ジョンあさあき(1616) [携帯電話番号認証済]
2020/11最終訪問
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.5
2020/11訪問
11月中旬、所用で奈良市へ。
ということで、奈良市内で昼食をいただくことに。

目的のお店を目指し、中谷堂を横目にもちいどの
センター街を南に進みます。実は違うお店で食する
つもりで、一度は「麵屋 K」の前をスルー。
その時点で店頭に7~8人の行列ができていました。

が、目的のお店を見つけることが出来ず、第2候補
と考えていたこちらのお店に逆戻り。
その時の行列は2名。少しの待ち時間で店内に入る
ことができました。

ご多分に漏れず、先に食券を購入することになります。
メニューはラーメン3種 - 鶏ラーメン((税込)800円)、
鶏×魚ラーメン(数量限定)、カレーラーメン(各850円)。
つけ麺2種 - 鶏つけ麺、鶏魚塩つけ麺(各900円)
まぜそば(800円)

トッピング - 麺大盛(100円)、チャーシュー2枚(200円)、
煮卵(100円)
ご飯もの - ご飯(100円)、ご飯大(150円)、チャーシュー丼
(300円)
他に 唐揚げ3個(300円)、5個(500円)というラインナップ。

ラーメンかつけ麺か、暫し悩みましたが、鶏魚塩つけ麺に
煮卵をトッピング。丁度、千円也。

店内は至ってシンプル。入口から奥に向かいカウンターが
伸びています。キャパは7席だったかな?更に奥に
テーブル席があるようですが、席数等は確認出来ませんでした。

お店の方は若い男女お二人で営業されていました。
なかなかの美男美女でしたね。

暫し待たされ、目前につけ麺がやってきました。
つけ麺の量は200g。ノーマルな分量ですが、
つけ麺としては控えめな質量ではないでしょうか。

白磁の器に艶やかに光る平打ち麺が横たわっています。
ボリュームがありそ~って思っていたら、上げ底に
なっていました。

つけ汁も大振りの器にたっぷり。
鶏魚塩とのことで、見た目もサラッとした感じのつけ汁です。

まずは、麺だけをひと啜り。
軽くすするだけでつるっと口内に納まります。
弾力もありながら、ののど越しのいい麺。
その風味が口内に広がります。

続いてつけ汁にダイブさせて、麺を啜ります。
つけ汁は見た目通り、さっぱりとしてはいる
のですが、鶏、魚、塩のバランスがとても素晴らしいですね。

店主は大阪の評判店出身であり、開店当初から評判店に
なるのも頷ける味わいです。

そうそう、つけ汁の中には厚みのあるチャーシュー、
角切りメンマも潜んでいました。

つけ汁の粘度はそれ程強くないので、必要以上に
麺に汁が絡むこともなく、ぺろっといただいて
しまいました。

ここで私の弱点、気の弱さをさらけ出すことに。
スープ割が出来るのか確認することが出来ず、
つけ汁をそのまま味わい、お店を後にしました。

他の方の書き込みで確認すると、スープ割は出来る
ようですが、そのままでも飲み干すことが出来る、
さっぱりとしたつけ汁でした。

店主の出身店「JET」さんのスープは私には少し
合わなかったような記憶があるのですが、
こちらのお店のスープは私好みのお味だったと
思います。

今度はラーメンですね。
ご馳走様でした~。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆3.5
昼:料理・味 :〓〓〓==3.7
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.0
昼:CP   :〓〓〓==3.5
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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