中華そば おしたに


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口コミ
[秋刀魚と鶏の白湯そば]
TAR-KUN(501) [携帯電話番号認証済]
2020/10最終訪問
★★★☆3.5
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2020/10訪問
[秋刀魚と鶏の白湯そば]


【麺や拓】や【ふく流らーめん 轍】等で修業し、地元である奈良市で2017年に開業された【中華そば おしたに】
オープンから三河屋製麺の麺を取り寄せていましたが、最近自家製麺になったと聞いたので行って来ました。


13時頃にお店へ。
駐車場は第2もあります。


券売機があり
秋刀魚と鶏の白湯そば 900円
を購入しました。
カウンターやテーブルのあるスタイリッシュな店内。
製麺機は2階に置かれているみたいです。


ラーメンが到着。

麺は、
自家製平打ちストレート麺。
三河の麺は香りがよく食感が良かったイメージですが、コチラはスープとの相性を考えて、しなやかでスープとの絡みも良いですね。
おいしい麺です。


スープは、
鶏白湯に秋刀魚を合わせたたサラッとした白湯。
拓の遺伝子を感じられる味わいで、秋刀魚の香りが心地よく濃度はそれほどありませんが満足度はしっかりとある
おいしいスープです。


トッピングは、
レアチャーシューやメンマ。


これから更に旨くなるであろう自家製麺に大きな期待が持てますね!
最近の奈良は自家製麺のお店が増えて嬉しく思います。
ごちそうさまでした。

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麺バカTAR-KUN~全国制覇の野望~ 麺伝説
http://ameblo.jp/75810000/

★★★★4.0
2019/11訪問
[醤油そば]


奈良市の尼ヶ辻近くで人気のラーメン屋【中華そば おしたに】
引き出しの多い押谷店主が、大阪での修業を経て地元・奈良で2017年に開業したラーメン屋です。


13時半頃にお店へ。
店舗横の駐車場は一杯だったため、近くの第二駐車場へ。
券売機があり
醤油そば 800円
からあげ&ごはん(ランチ) 200円
を購入しました。
カウンターとテーブルのある店内は、ほぼ満席。


ラーメンが到着。

麺は、
細ストレート麺。
三河屋製麺のしなやかな
おいしい麺です。


スープは、
鶏清湯の醤油。
キレとコクのある醤油ダレがビシッと存在感を示し、
鶏出汁が柔らかく香ります。
ポルチーニの香味油が高級感を演出して、甘辛い醤油との相性もイイですね。
おいしいスープです。


トッピングは、
フルーティーなレアチャーシュー。
メンマも太いながら柔らかくてうまい!


お昼の唐揚げとライスのセットはお得で満足度は高く、ジューシーで食感の良い唐揚げがこれまた旨い!

美味しかったですね。
最近では最もよく訪れているのではないかと思うぐらい好きなお店。
ごちそうさまでした。

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★★★★4.0

[醤油そば]


お気に入りのラーメン屋【中華そば おしたに】へ、久しぶりにレギュラーメニューを頂きに行って来ました。


13時頃にお店へ。
駐車場は第2の方が停めやすいのでそちらへ入れました。

メニュー表があり、券売機で
醤油そば 780円
からあげ&ごはん(ランチ) 200円
を購入しました。
タイミングが良かったのか、あっという間に満席となって待ちもできる人気ぶり。


ラーメンが到着。

麺は、
三河屋の細ストレート麺。
ツルシコッとした
おいしい麺です。


スープは、
鶏清湯の醤油。
キレのある醤油ダレは地元奈良の醤油等を使い、若干出汁がタレに負けている感じはありますが、ヒキはあります。
無化調らしく柔らかさもあり、香味油のポルチーニオイルが上品さを演出する
おいしいスープです。


トッピングは、
柔らかくフルーティーなレアチャーシュー。
メンマも柔らかくて美味い!


からあげは鉄板の旨さ!
ご飯にも合います。


着実に実力で人気店となった印象がありますね。
限定メニューなんかも頻繁にやられていて、引き出しの多さも注目ポイントです。
ごちそうさまでした。


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★★★☆3.5
2018/07訪問
[まぜそば]


奈良市でお気に入りのラーメン屋【中華そば おしたに】
2017年1月にオープンした、【麺や拓】と【ふく流らーめん 轍】で修行された方が独立したラーメン屋です。


この日は滋賀から麺友が来ていて、一緒に食べ歩き。
20時頃にお店へ。
券売機を見て未食の
まぜそば 780円
を購入しました。
この日も中待ちのできる人気ぶり、客層も様々です。


まぜそばが到着。

麺は、
三河屋の太ちぢれ麺。
モッチリとした
おいしい麺です。


トッピングは、
ブロックチャーシューにフレッシュな玉葱。


これをよぉ~く混ぜて…

ジャンキーな背あぶらのコクと甘味、しかし塩ダレはわりと穏やかで、今まで出会ったことのないタイプのまぜそばですね。
一般的に大味が多い汁なしで、ジャンク感と上品さが両立した
おいしいまぜそばです。


これでおしたにさんの所のレギュラーメニューは制覇できました。
もう少しトッピングが有っても嬉しいかな?
ごちそうさまでした。


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★★★★4.0
2018/03訪問
[煮干しそば]


2017年のオープンから早くも奈良トップクラスの人気を誇る【中華そば おしたに】
無化調のラーメンが頂けるお店です。


20時頃にお店へ。
駐車場は隣にスペースがありす。
入った所に券売機があり
煮干しそば 780円
唐揚げ 250円
を購入しました。
ゆったりとした店内にはファミリーも多くいます。


ラーメンが到着。

麺は、
三河屋細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。


スープは、
背あぶらの浮かぶ醤油。
じんわりと煮干しが行き渡り、穏やかでありながら味の主調はしっかりとあります。
煮干し油も多めでアツアツの熱を閉じ込め、醤油の香りも豊かな
おいしいスープです。


トッピングは、
シットリとしたフルーティーなチャーシュー。
メンマもあります。


個人的にはコチラでは醤油が一番好みですが、煮干しもマニアからお子さんまで幅広いウケが得られそうな一杯です。
ごちそうさまでした。

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★★★★4.0
2017/03訪問
[塩そば]


奈良市に期待の新星が誕生したのは今年1月。
大阪の【ふく流らーめん 轍】で経験を積み、奈良の四条で無添加の清湯ラーメンを提供して早くも行列店となっているお店です。


12時過ぎにお店へ。
入った所に券売機があり
塩そば 780円
を購入しました。
カウンター中心のテーブルのある店内は満席で、外待ちも出来ています。


ラーメンが到着。


麺は、
三河屋の細ストレート麺。
シコッとした
おいしい麺です。


スープは、
丸鶏100%の清湯の塩。
トリュフオイルの芳醇な香りがありますが、結構存在感が強くて好みは分かれるかも。
まろやかな塩ダレが全体をコントロールして、貝の印象も受けます。
旨味の詰まった
おいしいスープです。


トッピングは、
シットリと柔らかくハイレベルなチャーシュー。
メンマもあります。


やはりクオリティーが高い!
塩と醤油を食べましたが、個人的には醤油が良かったですね。
まぜそばや限定もやっているのでまた来たいと思います。
ごちそうさまでした。


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★★★★4.0
2017/01訪問
[醤油そば]


奈良に期待の新店が誕生!

オープン初日の今日訪れたのは、【ふく流らーめん 轍】で修行を積まれた方が、奈良市に1月21日に開業した【中華そば おしたに】です。


18時30分の開店時刻に轍から送られた暖簾を店主自ら掛け、お店がオープン。

入った所に券売機があり

醤油そば 780円

を購入しました。

スタイリッシュで広々とした店内は、新店らしく清潔感があります。


ラーメンが到着。


麺は、

東京から取り寄せる三河屋製麺所の細ストレート麺。

しなやかでスープとの相性も良い

おいしい麺です。


スープは、

無添加の鶏清湯の醤油。

これはウマイ!

醤油のキレに勝る鶏の豊かな出汁感があります。

ポルチーニ茸の香味油も豊潤さを更に醸し出し

醤油の風味がフワリと抜けていきます。

新店で、しかも奈良でこの味が食べられるとは本当に嬉しい!

おいしいスープです。


トッピングは、

2枚乗ったチャーシューは部位を変えていて、シットリ柔らかく好み。


いやぁ~これはウマイ!

期待を上回る鶏出汁の濃いラーメンが頂けました。

塩の評判も良いので、また行きたいと思います。

ごちそうさまでした。


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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.5
夜:料理・味 :〓〓〓==3.5
夜:サービス  :〓〓〓〓4.0
夜:雰囲気 :〓〓〓〓4.0
夜:CP   :〓〓〓〓4.0
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★★4.0
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.0
昼:サービス  :〓〓〓〓4.5
昼:雰囲気 :〓〓〓〓4.0
昼:CP   :〓〓〓〓4.0
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:~¥999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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