心込地食
いぶき地

メニュー・品書き
[料理ドリンク|ランチ]

いぶき地の主な料理メニュー (税抜価格)
■本日のおすすめ!
当日仕入れた食材を生かした料理を職人がその日限りの一品に仕上げます。長崎を中心に九州各地の旬の食材をお楽しみ下さい。また、鮮魚も毎朝水揚げされたばかりのもを使用しております。別紙メニューをご参考下さい。
■長崎近海盛り(1人前)
鮮度抜群!内容盛りだくさん!旬な魚を!一人前からご用意!
1,280円
■長崎海鮮カルパッチョ
地魚の旨味を芳醇なバルサミコ酢ソースが引き立てます。
880円
■長崎鶏のタタキ
コクのあるモモ肉を特製ポン酢でさっぱりと。
790円
■熊本直送馬刺
熊本から直送された上ランクのあっさりとした赤身。
1,280円
■熊本名物一文字ネギぐるぐる
カリカリとした歯ごたえが軽快!あふれるネギの香りに酢みそを添えて。
390円
■パリッとじゃがサラダ普賢岳盛り
パリッと香ばしい!千切じゃがいものフライをこんもりと。
720円
■トマトいっぱいシーザーサラダ
フレッシュなトマトを滑らかなクリームチーズと共に。
790円
■だし巻き玉子
本格お出汁がたっぷりしみ込んだ、絶品のふんわり感。
490円
■長崎牛の炙り
上ランクな牛肉の旨味と香りを自家製塩ダレがさらに引立てます。
1,280円
■豆腐と湯葉の和風グラタン
とろ湯葉とふわふわの豆腐に濃厚ホワイトソース。隠し味に焦がし醤油を。
690円
■長崎名物 エビハトシ
プリプリのエビのすり身をサクサクのパンに挟んで香ばしく。
550円
■四季の天ぷら
軽やかに揚げたエビと季節の食材の盛り合わせ。
880円
■大分名物 鶏天ぷら
自家製ダレにじっくりと漬け込んだしっかり味。
720円
■宮崎名物 チキン南蛮
濃厚タルタルソースとさっぱり南蛮酢の絶妙な組合せ。
620円
■鹿児島名物 さつま揚げ
厳選した白身魚の旨味がジュワッと。
580円
■嬉野名物 温泉湯豆腐
温泉水が豆腐を柔らかに。とろける口あたりがたまらない。
680円
■五島うどん地獄炊き
五島うどん本来の味、香り、コシを堪能できる食べ方。味わい深いあごだしつゆで。
580円
■かけ五島うどん
あごだし独特のつゆが染みわたる一品。シンプルな具材がアクセント。
550円
■焼き五島うどん
コシの強い細麺を奥深い特製醤油ソースに焼き絡めた鉄板焼きうどん。
680円
■イカの塩辛パスタ風
塩辛のコクと辛みが絶妙かつ、クリーミーな味わい。まるでパスタの様なうどん。
680円
■カルボナーラ五島うどん
卵黄とチーズのクリーミーソースをコシの強い麺にねっとりからめて。
680円
■ペペロンチーノ五島うどん
香ばしいガーリックと鷹の爪が食欲をそそるしっかり味。
680円
■焼きめんたい五島うどん
明太子のまろやかな旨味、辛味と麺の歯ごたえを楽しむ。
680円
■宮崎名物 肉巻きおにぎり(2コ)
自家製ダレに漬け込んだこってり豚バラ肉をアツアツご飯に巻いて。
680円
■本日のにぎり寿司6貫
その日に捕れた旬魚5種類の新鮮なにぎり。
880円
■雲仙名物 高菜おむすび(2コ)
高菜のシャキシャキ食感と、ほのかなごま油の香味。
390円
■雲仙名物 高菜チャーハン
旨味豊かな雲仙ハムも入れたパラパラチャーハン。
580円
■諫早名物 うなぎの棒寿司
タレが香ばしいうなぎの蒲焼を贅沢にも棒寿司で。
1,800円
■長崎名物 鯵茶漬け
醤油漬けのアジに、上品なかつお出汁をかけて。
580円
■諫早新名物 生カステラ盛りアイス
温かなとろける半熟生カステラとおこしを盛った豪華バニラアイス。
420円
■島原名物 かんざらし
モチモチと弾力のある白玉団子に特製蜜をかけてひんやりと。
390円
■黒蜜きな粉わらび餅
黒蜜きな粉をたっぷりかぶったモチモチのわらび餅。
390円
■季節のシャーベット
口あたりさっぱり!爽やかなシメにどうぞ。
390円
■コーラフロート
子供の頃を思い出す懐かしい味。
390円
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いぶき地の主なドリンクメニュー (税抜価格)
■生中(プレミアムモルツ)
生小(プレミアムモルツ)\350
500円
■瓶ビール
アサヒ、キリン。
600円
■黒ビール
ギネス
600円
■オールフリー(ノンアルコール)
ドライバーの救世主!
500円
■角
ハイボール/水割り/ロックなど…飲み方色々♪
500円
■山崎十年
サントリーウィスキー
800円
■壱岐ゴールド(一杯)
長崎の定番酒。
550円
■壱岐ゴールド(ボトル)
長崎の定番酒
2,500円
■二階堂
ボトル→\2300
550円
■魔王
プレミア焼酎!
800円
■黒霧島(一杯)
飲みやすい芋焼酎
550円
■黒霧島(ボトル)
飲みやすい芋焼酎
2,400円
■カクテル
レギュラーカクテルから日本酒カクテルまで内容盛りだくさん!
580円
■鍋島
入手困難な鍋島。大吟醸、純米酒各種取り揃えております。
750円
■日本酒各種
東北はもちろん、九州各地の銘酒取り揃えております。\550~
550円
■濃醇梅酒
濃厚な風味と味わい
480円
■赤兎馬梅酒
焼酎ベースの梅酒
500円
■紀州緑茶梅酒
緑茶と梅酒のハーモニー
480円
■あらごし梅酒
梅の香りがたっぷり
550円
■紀州のシークァーサー梅酒
シークァーサーと梅のハーモニー
480円
■あらごし桃酒
桃の香りと風味がばっちり。
550円
■あらごしゆず酒
ゆずの香りが食欲をそそる。
550円
■サワー各種
ライム、ライチ、梅、レモン、巨峰、桃、オレンジ、カルピス、カシス、グレープフルーツ、柚子
480円
■飲み放題
2時間の飲み放題!(コースのみ)※途中参加の方もカウントされます。
1,500円
■プレミアム飲み放題
瓶ビール、黒霧島、壱岐、カクテル、長崎諫早の日本酒も付いた! プレミアな飲み放題!(コースのみ)※途中参加の方もカウントされます。
1,800円
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