オーストラリア産最高級ブランド牛使用
牛タン焼専門店 司

口コミ
牛タン料理のバリエーションが豊富
ノバンディ(3901) [携帯電話番号認証済]
2013/09最終訪問
★★★☆3.7
(詳しい評価)

★★★☆3.7
2013/09訪問
仕事関係飲み会で利用。
お店は大人気。入口付近のテーブル席に座ったのだが、次から次へとお客さんが入ってくる。
若者から、そこそこお歳を召された方まで。

牛タン専門店。

多くの牛タン専門店は、牛タン焼きがメインで、他の牛タン料理のバリエーションが非常に少ない印象があるが、
こちらの店は牛タン料理の種類が実に豊富。居酒屋的な料理も用意されているが、そういうのには目もくれず、
牛タン料理だけで最初から最後まで攻めても簡単には制覇できないと思う。

頂いたのは、牛タン焼き、牛タン辛み、松前漬け、ねぎ牛タン、えだまめ、こがし麦めし、テールスープ。
これに、お通しの漬物セット、お酒はビール、日本酒(白楽星、綿屋)。

やはり、何と言っても牛タン焼き。
舌は分厚めにスライスされ、包丁で切れ込みが入っている。
柔らかすぎず、硬すぎず、心地よい噛み応え。
旨みも十分で、幾らでも噛んでいたくなる。
薬味は唐辛子もよいが、お通しで出てくる味噌なんばんとの相性が抜群にいい。
これは素直に美味しいと思う。

そして、牛タン辛み。細く細く牛タンが刻まれて、これが唐辛子に漬け込まれている。
見た目の印象と、口に含んだあとの旨みの印象が全く異なり、これも美味しいと思う。

そして、テールスープ。ネギとの相性も良く、納得の味わい。
こがし麦飯も美味。

総じて、牛タンの美味しさを、オーソドックスなものから創作的なものまで色々なバリエーションで楽しめる。

会計は一人7,000円前後。
価格的に他店と比べて意外と高いという印象。
居酒屋的に利用できるので、ついついお酒も頼んじゃうし、料理も頼んじゃう。

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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.7
夜:料理・味 :〓〓〓==3.7
夜:サービス  :〓〓〓==3.5
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.0
夜:CP   :〓〓〓==3.0
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥6,000~¥7,999
昼:-
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