骨付鳥かもん


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口コミ
骨付鶏。オーソドックススタイル
シチー(416) [携帯電話番号認証済]
2018/11最終訪問
★★★☆☆3.2
(詳しい評価)

★★★☆☆3.2
2018/11訪問
ブラックペッパーたっぷり。油たっぷりで揚げ焼き
された骨付の鶏肉。スパイシーでオイリーなそれは
骨付鶏のステレオタイプ。正しく骨付鶏なのだが、
正しく骨付鶏であって、それ以上でも以下でもない。
きれいな三角形に形作られたおにぎり。キャベツ。
鶏の旨味が出た油を絡めることの推奨。どこまでも
骨付鶏のスタンダード、◯鶴スタイル...に見える。

骨付鶏は何度かいただいていて、おやどりもひなも
いただいたが、噛めば噛むほど味が出て通が好むと
言われるおやどりは疲れるので、ある時からは専ら
ひなどりや若ばかりだ。せっかくいただくならば、
柔らかくてジューシィなひながベスト。通気取りで
硬いものを選ばんでもいいと思っている。

おにぎりやキャベツも適当に油を着けるが、これも
さほど良いとは思わない。だってオイリーだから。
香川でいただいてもそうだが、それほど油に旨味が
出ているとも思えない。これまでの経験でいちばん
良かったのは、◯鶴以上にスパイシーでにんにくが
たっぷり効いた油で焼かれた骨付鶏だ。キャベツの
代わりにロメインレタス。香りの良い油がよく絡む。
キャベツの芯のように油を弾かないので絡みやすい。
また、おにぎりよりパンの方が油は食べやすい。

こちらのスープがまたオイリー。旭川ラーメンばり。
たっぷりと層になった油。油の味が支配的で出汁の
味わいが届いてこない。

味のベースは悪くないので、まだまだ伸び代がある
ように感じた。さらにオリジナリティを感じられる
骨付鶏にしていただきけたら嬉しいところ。

ごちそうさまでした。

お店はなかなかお洒落な雰囲気。骨付鶏専門店には
見えない。どちらかと言えばバーやカフェのような
印象のお店。ただ場所がどことなく寂しい。付近に
お店もなく暗い道に忽然と現れる。カフェのような
外観もあって骨付鶏のお店と気付かず素通りしそう。
実は、クルマだったこともあって一度通り過ぎた。

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骨付鳥かもん - 料理写真:骨付鶏(ひなどり) 骨付鳥かもん - 料理写真:骨付鶏(ひなどり) 骨付鳥かもん - 料理写真:おにぎり 骨付鳥かもん - 料理写真:骨付鶏(ひなどり) 骨付鳥かもん - ドリンク写真:ウーロン茶 骨付鳥かもん - 料理写真:骨付鶏(ひなどり) 骨付鳥かもん - 料理写真:スープ 骨付鳥かもん - 料理写真:付け合わせのキャベツ 骨付鳥かもん - メニュー写真:2018.11 骨付鳥かもん - メニュー写真:2018.11 骨付鳥かもん - メニュー写真:2018.11 骨付鳥かもん - メニュー写真:2018.11 骨付鳥かもん - 内観写真: 骨付鳥かもん - 内観写真: 骨付鳥かもん - 外観写真: 骨付鳥かもん - 外観写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆☆3.2
夜:料理・味 :〓〓〓==3.1
夜:サービス  :〓〓〓==3.0
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.6
夜:CP   :〓〓〓==3.1
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:¥1,000~¥1,999
昼:-
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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