プティレストラン グーテ


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口コミ
1日一組の一軒家レストラン
ごりくん(634) [携帯電話番号認証済]
2018/01最終訪問

(詳しい評価)


2018/01訪問
マイレビ様のにお誘いいただいての利用。
お店は非常に景色の良い山奥の一軒家・・・
まさに隠れ家レストランの雰囲気。

オーナーさんご夫婦の住居兼店舗の玄関で靴を脱いで上がり廊下を進む・・・
薪ストーブの炎が揺らめくダイニングの大きな切り株のテーブルには
すでにカトラリーなどテーブルセッティングが完了していた。

この日はマイレビ様から予約いただいた、こちらの名物ともいえる
フォアグラと白子がメインの12,000円のコース。
内容は、
* ガーリックの効いた豚のリエット
* フォアグラのテリーヌ

 時間と共に食感やまったり感の変化が楽しめる。
 瑞々しいレタスや新鮮なマッシュルームがヘビーなテリーヌを中和。

* ごぼうのポタージュスープ
* 白子のポートワインソース

 ハーブを使いパン粉を付けたソテー・・・
 白子の食感に良いアクセント。

* ゆずシャーベット

 サッパリ、すっきり口直し。

* フォアグラのソテー マデラ酒とトリュフのソース
 無条件で美味しいフォアグラ、マデラ酒でさらに濃厚な味わい。

* タルトタタン

白子にフォアグラ・・・まったり系高級食材の旨さに悶絶・・・
洋酒を前面に出した各種ソースをパンにつけていただくのも美味しく
温かいパンを幾度となくお替りさせていただいた。

いや~お昼から贅沢!贅沢!
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■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:¥10,000~¥14,999
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