タンポポ


北大路のラーメンランキングをみる

口コミ
【再訪】タンポポ ~ ラーメン(2017.08) ~
schu(485) [携帯電話番号認証済]
2017/08最終訪問
★★★☆3.6
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.6
2017/08訪問
これまた2017年の訪問記録 京都のもう老舗と言っていいクラスの有名人気店 真っ赤なビジュアルが食欲をそそる一杯

2017年8月 ラーメン

かなり久々の『タンポポ』さん 調べてみたら実に9年ぶりの訪問 創業当時まだ流行ってなかった時に週に3回以上通ってたお店 親父さんが亡くなった後、何度か訪問するも満足できる味でなく自然と足が遠退いてしまったが、この日なんだか無性に食べたくなって訪問

注文は「並カタメ赤」 まだ暇だった頃に親父さんにもっと一味かけて欲しいなぁと無理言ったのが始まりで、今じゃ「赤」と言えば一味多めになる もうダメだと思ったスープは一時期よりかなり良くなっていて動物系の旨みが出てきていた そこへたっぷりの背脂と一味で旨さブースト 美化してしまっている自分がいるかもだけど、やっぱり親父さんが作った一杯の旨さに届かずとも随分復活したなぁと思えたことが嬉しかった これからはちょくちょく寄りたいなぁ

★★★☆3.5
★★★☆3.5
2008/09訪問
このお店は十数年前にオープンして、京都のラーメンブームを支えた老舗と言ってよい有名人気店ですね


今からさかのぼること十数年前に突如オープンしたこのお店のラーメンは、京都の代表的なラーメンである「京都系鶏ガラ背脂醤油」に分類されながらも、鉢一面を一味唐辛子が覆い独特のビジュアルを持ったラーメンで一世を風靡しました


その後、初代の店主が亡くなられ、初代店主夫人と店員さんでお店を続けられており、今ではもう立派な老舗といえると思います


-----------------------------------------------------------------------

2009年9月実食

実に1年ぶりの訪問となりました 前回も期間限定メニューをいただきに上がったわけですが、今回もつけ麺・和え麺サミットに出された「辛つけ麺」なるメニューをいただきにあがりました


限定しかココでは食べないわけではないのですが、どうしても優先順位というのがありまして、現状ではなかなかレギュラーメニューを食べに行く時間が取れないのですよね


さて、サミット初日の夜にこちらに訪問したのですが客の入りは7割程度でまずまずといったところでしょうか 人気の方は相変わらず保っているようですし、聞くところによるとラーメンのほうも随分良くなったようですし、つけ麺も「二代目つけ麺」なるメニューに進化したようで、新たなファンの獲得にも成功しているようですね


今回は「二代目つけ麺」と少し悩みましたが、やはりサミットメニューの「辛つけ麺」をいただくことにしました


「辛つけ麺」

出てきて驚いたのはまずはそのビジュアルですね たんぽぽと言えば真っ赤なラーメンで有名なわけですが、それとはまた全然異なる本当に真っ赤なつけ汁です 見た目にどう考えても「激辛」ですよね


それともう一つ驚いたのは、このメニューには必然的に「小ライス」と「ミニ缶のコーラ」が付いてくることです ライスは麺を食べ終わった後につけ汁に投入するためのものですが、コーラの意味が分かりません(笑) あとになってわかるんですけどねw


さて、つけ汁のほうですがベースはやはり豚骨でしょうか 見た目どおりに結構スパイシーな辛さを持ったつけ汁ですから正直ダシの分析まで出来ませんよ、これは(苦笑) しかしながら、ただ辛いだけというわけではなく、結構深みのある辛さでダシの旨みがあることははっきりと分かりましたね 所謂「コク」というのがしっかり存在しているのです


麺は昨年いただいたつけ麺では全粒粉を使ったやや細めの麺をしようされていましたが、今回は結構太めの麺が使用されていました ややもちっとした食感のこの麺は以前のものに比べて歯応え・食感が非常に良いですし、何よりこの辛いつけ汁によく合っていますね そして麺そのものの風味身しっかりしていますし、これはなかなか良い選択をされたと思います


具材は麺の上に厚めにカットされた大きなバラチャーシューが2枚と海苔が添えられています チャーシューはおそらくラーメンに使われているものと基本的には同じだと思いますが、こちらのチャーシューは評判が非常に良くて肉そのものの味もよく味付けもしっかりしており美味しいですよ


久々のたんぽぽ訪問でしたが、いやいやこれは本当になかなか良かったですよ! つけ麺もレベルが上がっていましたし、ラーメンの方も良い噂を聞きますし、今度は近いうちにラーメンを食べに行こうと思います なんてったって、十年前はココのラーメンがマイベストだったんですから!


-----------------------------------------------------------------------

2008年8月実食

「つけ麺」

関西にもようやくつけ麺文化が定着してきましたが、京都ではまだまだ老舗店が強く、つけ麺を扱う店が少ない中、こちらのお店がついにつけ麺を提供されるとのことでいただきにあがりました


つけ汁は現在主流となりつつある濃厚めの動物+魚介のつけ汁で、たんぽぽのラーメンとは全然趣向の異なるものでした


やや醤油辛さも感じなくはないですが、つけ汁としてはなかなかの完成度で、正直あまり期待してなかったんで驚きました


麺のほうはラーメンとは製麺所を変えられていて、何と麺屋 棣鄂さんの全粒粉入りの細平麺でしたが、コレがつけ汁との相性がいいとは決して言いがたく、麺自体は旨いのでちょっと残念に思いました


つけ汁・麺ともになかなかレベルの高いものですが、バランス等まだまだブラッシュアップできるものだと思いますので、今後の動向に注目したいですね


「冷やし和え麺」

夏のメニューとしてこちらも限定発売されていたのでいただきました(笑)


麺に乗せられたそぼろと別皿の味噌と胡瓜を和えて食べるコチラは、方向性としてはいいとは思うんですが、ちょっと工夫が足りない感じで、美味しいんですが物足らなさを感じてしまいました


麺はつけ麺と同じものでしたが、コチラのほうがよく冷やしてしめられていたせいか、コシがしっかりと感じられ非常に美味しく感じました

----------------------------------------------------------------------

過去実食記録

「ラーメン」

創業当時からのメニューであり、爆発的人気を誇ったこのラーメンは、豚骨と鶏ガラをベース野菜等を加えて煮込まれたもので旨み・コクともに深く美味しいものです


スープの表面には鉢一面を覆う形でたっぷりの背脂がまぶされており、この背脂がさらにコクを引き出しています


そして何よりここのラーメンの特徴と言えるのは、鉢一面にふりかけられた一味唐辛子ですが、これは辛くないものを使用されているので見た目ほどには辛くありません


麺は京都でよく見かける細めのストレート麺ですが、少し柔らかめに茹でられるのが特徴ですね


チャーシューはトロトロに柔らかいチャーシューが乗せられますが、このチャーシューが本当に美味しくてスープとの相性も抜群です


私は初代店主の時に、このラーメンにハマりにハマった一人で、本当に通い詰めていましたが店主がお亡くなりになられてから足が遠ざかっています


数回伺ってはいるのですが、初代店主の時に感じたあっさりなのに深いコクがあるというスープではないのですよね


伺うたびにスープは向上していっていますが、やはり初代店主の作っていたものには程遠いような気がします


美味しいのには美味しいのですが、初代店主の笑顔と腕とラーメンが忘れられません

▲ページトップ

タンポポ - 料理写真: タンポポ - 料理写真: タンポポ - 料理写真: タンポポ - メニュー写真: タンポポ - 料理写真:サミット限定 辛つけ麺 タンポポ - 料理写真:麺が以前のつけ麺の麺と変更されています タンポポ - 料理写真:相変わらずチャーシューが抜群ですよっ タンポポ - 料理写真: タンポポ - 料理写真:つけ麺 タンポポ - 料理写真:冷やし和え麺
⇒もっと見る

タンポポの口コミをもっと見る(193件)

[*]<前の口コミへ|次の口コミへ>[#]


この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.6
夜:料理・味 :〓〓〓==3.6
夜:サービス  :〓〓〓==3.5
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.5
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆3.5
昼:料理・味 :〓〓〓==3.5
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.5
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:~¥999
昼:~¥999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
▲ページトップ



schuさんの他のお店の口コミ
一太郎 (松尾/居酒屋)
【初訪】一太郎 〜 松尾大社近くの住宅街にひっそりと 〜
★★★☆3.5
 2019/12

やよい (桂/居酒屋)
【初訪/再訪】やよい 〜 鶏の刺身が結構イケるお店 〜
★★★☆3.5
 2019/08

リーガロイヤルホテル新居浜 (新居浜、中萩/レストラン(その他)、旅館・オーベルジュ(その他))
リーガロイヤルホテル新居浜
★★★★4.0
 2019/08

schuさんの口コミ一覧を見る(1726件)


タンポポのその他の口コミ
真っ赤な見た目のラーメンで有名なタンポポのつけ麺
さとしでした(304)
★★★☆3.7
 2012/03

ラーメン並¥700
jackdaniel.s(13)
★★★☆3.7
 2019/04

佛教大学、今宮神社の近くにあるチャーシュー麺が有名な「タンポポ」さんに行って来た! | 京阪盛り上げ隊!らっき〜のレストランガイド
らっき~(2837)
★★★☆3.8
 2007/08

⇒もっと見る(193件)
▲ページトップ



北大路のラーメンランキングをみる


口コミ(193)写真メニュー
評価店舗情報地図


タンポポトップ
食べログトップ
食べログ > 京都 > 京都市 > 金閣寺・北野天満宮周辺 > タンポポ > 口コミ詳細

(c)Kakaku.com, Inc.