らーめんや亜喜英


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口コミ
剛の者が集った一杯をタレが見事に采配!特濃らーめん!
咲州の政(1845) [携帯電話番号認証済]
2017/05最終訪問
★★★☆3.9
(詳しい評価)

★★★☆3.9
2017/05訪問
きっちり看板も掲げられていてちゃんとしたお店なのに
たまにしか開けない一乗寺のレア営業のラーメン店 亜喜英さん、
事前情報をキャッチして待望の初訪問です。

開店20分前に到着でお店の前に着くと誰もいない?
で、隣の隣の隣の建物の前にズラリと15人くらいの行列でした。
初めての訪問なのでこれはちょっと分かりづらかったですね。
その後は店員さんが出て来られしっかりと交通整理されてましたが。

そして開店時間になる頃には30人くらいになってました。
やっぱり凄いですね。
入店前に順番に店内の券売機で食券を購入して再び列へ、
結局お店到着から約1時間後に2順目での入店を許され中に入ると
店員さんは交通整理されていた若い兄さんと厨房内のご主人のお二人なんですね。
席はL形カウンターに9席、厨房は狭く結構年季の入った造りとなってます。

メニューは開店する時によって異なるようですが
この日は特濃らーめんと焼きチーズカレーなるもの?で、
大盛りや煮玉子、ライスがあります。
今回は初訪問なので筆頭の 特濃らーめんにしました。
で、待ちながら厨房を眺めていると
気のよさそうなご主人が所狭しと大活躍で手が開けば洗い物もテキパキとされてました。

そしていよいよ到着のこちらの特濃らーめんですが
文句のつけようのない特濃、ドロドロの流動体です。
ホントこれはお近くの極鶏さんとよく似たスープで
こちらも麺はスープに浸かってなくてまるでパスタとパスタソースといった感じです。

頂いてみますと
スープはごってりで鶏の骨と肉の旨味が凝縮されています。
そしてこちらも骨片の混じったざらざらした食感ですがとにかくお味が良いです。
麺は極太のストレートで、つけ麺でよく見るサイズの太さですが
これが濃厚スープを絡めて頂くとこれまた剛の者同士、よく合ってると思います。
具材は炙ったブロックバラチャーシューに辛味を効かせたメンマに青葱が多めで、
チャーシューも食べ応えあって旨いですね。

頂いてみて
これだけの濃厚なスープを美味しく仕上げるのはやっぱりタレがいいからだと思います。
厨房から醤油ダレのとっても良い香りがしてましたから。
剛のスープに剛の麺とチャーシュー、これは迫力のあるラーメンでしたね。
ちなみにメニューにあった焼きチーズカレーって
この特濃らーめんにスライスチーズを乗せバーナーで炙ってからカレー粉を入れたもので
いわゆる追加トッピングでした。

初めての亜喜英さんでしたがまた機会があれば再訪したいですね。

とても美味しかったです。ご馳走さまでした。



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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.9
夜:料理・味 :〓〓〓==3.9
夜:サービス  :〓〓〓==3.9
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.8
夜:CP   :〓〓〓==3.9
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:~¥999
昼:-
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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