祇園 あさくら

メニュー・品書き
[料理ドリンク|ランチ]

祇園 あさくらの主な料理メニュー (税抜価格)
■【前菜】
■季節の野菜サラダ
1,000円
■自家製ピクルス
500円
■高糖度トマトと水牛モッツァレラチーズのサラダ
1,500円
■ウニのブルスケッタ
1,000円
■辛子明太子のブルスケッタ
500円
■エスカルゴ(1個からお好きな数まで)
300円
■カリカリパンのゴルゴンゾーラソーズ
1,500円
■ブルスケッタ・トマト 2枚
600円
■アンチョビ・ガーリックトースト 2枚
600円
■ガーリックトースト 2枚
400円
■パルマ産生ハム
1,000円
■生ハムとサラミの盛り合わせ
1,200円
■グリーン・オリーブ
500円
■【魚料理】
■本日の鮮魚のカルパッチョ(時価)
1,800円
■小粒カキの塩辛
500円
■マグロほほ肉のカツレツ、アンチョビクリームソース
2,000円
■マグロほほ肉のカツレツ又は網焼き、トマトとアボカドのカプレーゼ添えバルサミコソース
2,000円
■ハモのフライ、アボカドと山わさびのソース
1,800円
■有頭エビとグリーンアスパラのピリ辛トマトソース
1,800円
■サザエとグリーンアスパラのガーリックバターソテー
1,600円
■有頭エビジャガイモのガーリックバターソテー
1,300円
■明石タコと冷しゃぶと水ナスの大葉ペースト和え
1,500円
■明石タコとグリーンアスパラのチーズ天ぷら
1,500円
■【肉料理】
■白金豚と丹波鶏キモのテリーヌ
1,500円
■白金豚の自家製ロースハム
1,500円
■白金豚の自家製ソーセージ
800円
■イタリア産ベーコンの網焼き
1,200円
■イタリア産ベーコンのカツレツ、フレッシュトマトと粒マスタード添え
1,600円
■上ハラミの軽い炙り、トマトとアボカド、山わさびソース
2,000円
■ニュージーランド産ミルクラムの網焼き
2,200円
■鹿児島産黒毛和牛ヘレの網焼き
5,500円
■【チーズ】
■クリームチーズ
800円
■水牛モッツァレラチーズ
1,000円
■パルミジャーノ レッジャーノ
1,000円
■エポワス
1,000円
■ゴルゴンゾーラ(ドルチェタイプ)
1,000円
■盛り合わせ
1,800円
■【季節のパスタ】
■大なめこのペペロンチーノ、柚子の香り
1,500円
■青森県産にんにくのペペロンチーノ
1,000円
■アマトリチャーナ (ベーコン・オニオン・トマト)
1,800円
■イタリア産ベーコンと揚げナスのピリ辛トマトパスタ
1,800円
■イタリア産ベーコンといろいろキノコのクリームパスタ
1,800円
■高糖度トマトとバジルのパスタ
1,200円
■ピリ辛トマトソースのアラビアータ
1,200円
■水牛のモッツァレラチーズとトマトのパスタ
1,800円
■有頭エビとホーレンソウのロゼ・クリームパスタ
1,800円
■ゴルゴンゾーラソースパスタ
1,800円
■ウニのクリームパスタ
2,500円
■こてこてたっぷりウニのクリームパスタ
4,000円
■【季節のピッツァ】
■水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ
1,800円
■クワトロ フォルマッジ (4種チーズのピッツァ)
2,000円
■【ドルチェ】
■和三盆のバニラアイスクリーム
600円
■ティラミス
800円
■アッフォガート・アル・カッフェ(コーヒーに浮かべたバニラアイスクリーム)
800円
■カタラーナ (冷凍プリン)
800円
■イタリア産ブラッドオレンジのアイスクリーム
600円
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祇園 あさくらの主なドリンクメニュー (税抜価格)
■ドリンクメニュー
■【白ワインフルボトル】
■Jean Claude Mas Pinot Noir Réserve 2013
ジャン・クロード・マス シャルドネレゼルヴ シャルドネ100% 樹齢20年のシャルドネ種を使用 エレガントでフルーティーな風味とヴァニラの芳醇さをあわせもつ白。
6,000円
■CHEVERNY DELAILLE 2015
シュヴェルニー ドゥライユ ソーヴィニヨン・ブラン85% シャルドネ15% 緑かかった鮮やかで淡い黄金色をし、ライチ、アカシアの花、熟したレモンの含みを持つ。 フレッシュで活き活きとし、フルーティーで余韻の長い後味を持つ。
6,000円
■COLLI ORIENTALI DEL FRIULI D.O.P 2013
コッリ オリエンターリ デル フリウリ ピノ・グリージョ100% 白い花や洋ナシの香 ミネラルバランスが良く 杏と洋ナシを思わせる果実味。
6,000円
■ALSACE PINOT BLANC 2012
アルザス・ピノ・ブラン ピノ・ブラン100% ピュアでスタイリッシュなワインで近年注目を集める生産者。 桃の花や洋ナシを思わせる柔らかな香り。 爽やかな酸味がミネラルと溶け合った、バランスの良いワイン。
6,000円
■MONTE CAMINO ROCCAMONFNA GRECO 2013
モンテ カミーノ ロッカモンフィーナ グレーコ グレーコ100% グレーコはカンパーニャ州の主要土着品種。 麦わら色がかった黄金色、フレッシュ感溢れる酸と豊富なミネラルのバランスが良く、心地よい辛口で余韻が長い白ワイン。
6,000円
■SAUVIGNON VALLAGARINA 2013
ソーヴィニヨン ヴァッラガリーナ BALTER バルテル イタリア トレンティーノ アルト・アディジェ I.G.T 緑がかった麦藁色。 リンゴなどの豊かに熟した果実香と、ハーブや白、黄色の草花の香、味わいは伸びやかな酸と、豊かなミネラルのバランスが良い。
7,000円
■VERMENTINO DI SARDEGNA 2013
ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ ヴェルメンティーノ ディ サルデーニャ100% 緑がかった小麦色の色調を持ち、リンゴやプラム等の果実味に、エニシダやハーブの高い香り。 活き活きとした酸に切れ味の良いミネラルが爽やかで、アフターに残る少しの苦味が心地よいアクセント。
6,000円
■GANIMEDE VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE 2011
ダニメーテ ヴェルデッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ スペリオーレ LA STAFFA ラ スタッファ イタリア マルケ州 D.O.C 厳しい選果による最良のブドウをパリックとセメントタンクにて醗酵・熟成。 輝く黄金色で、熟した果実香にヴァニラやアーモンド、キャラメルコーンなど心地よい香。
8,000円
■asatsuyu
あさつゆ ソーヴィニヨン・ブラン96.2% セミヨン3.8% 新しくセミヨン種が3.8%加えられた事により一段とフローラルで厚みのある凝縮感があり、長く続く余韻が心地よい良質なワイン。
17,000円
■yui 2015
結 ゆい KENZO ESTATE ケンゾー エステイト カリフォルニア州 ナバ・ヴァレー カペルネ・ソーヴィニヨン87% プティ・ヴェルド4.4% メルロ6.5% カペルネ・フラン2.1% チェリーやクランベリーなどを思わせる華やかな果実の香り。 透明感に満ちたドライな味わいで、彩り豊かなロゼワイン。
15,000円
■【赤ワインフルボトル】
■JEAN-CLAUDE MAS CHARDONNAY RESERVE 2013
ジャン・クロード・マス ピノ・ノワール・レゼルブ ピノ・ノワール95%、シラー5% 厳選されたピノ・ノワール種をオーク樽熟成させ造られる赤ワイン 完熟したチェリーやイチゴジャムなどの上品なアロマ、南フランスならではの芳醇な果実味が楽しめる。
6,000円
■MENAGE A TROIS PINOT NOIR 2013
メナージュ・ア・トロワ ピノ・ノワールロッツ ピノノワール100% ジャミーな果実味が素直に広がるイメージの膨らみがあり、ふくよかなカリフォルニアらしいピノ・ノワール。
6,000円
■LA GRONDAIA MONTEPULCIANO D' ABRUZZO 2009
ラ グロンダイア モンテプルチャーノ ダブルッツォ モンテプルチャーノ100% 少し紫がかった輝くルビー色、木苺などの熟したまろやかなタンニンと果実味がハーモニーを奏でる。
6,000円
■CABERNET SAUVIGNON VALLAGARINA 2010
カベルネ・ソーヴィニヨン ヴァッラガリーナ カベルネ・ソーヴィニヨン100% 熟した赤い果実が口中に広がり、余韻は長く、タンニンはまろやかでビロードのよう。
8,000円
■NEARCO SANT'ANTIMO 2010
ネアルコ サンタンティモ メルロー50% カペルネ・ソヴィニヨン30% シラー20% カペルネのスパイス香、メルローの果実味と繊細さ、シラーのクローバーの香と、樽由来のバニラが一体となり、かなり重厚な味わい。
8,000円
■VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO D.O.C.G 2011
ヴィーノ ノビレ ディ モンテプルチャーノ プルニョーロ ジェンティーレ100% ヴィーノ ノビレ ディ モンプルチャーノ独特の熟したプラムや さくらんぼ、甘夏、ムスク、カルダモンタバコの香りにヴァニラ香が上品に混じる 口の中にワインが入った瞬間、上質でまろやかなタンニンとバランスのとれた酸が優しく広がる。
9,000円
■AKRAS SICILIA ROSSO 2007
アクラス シチリア ロッソ ネーロ・ダーヴォラ60% シラー40% 高い酸が特徴のネーロ・ダーヴォラと、しっかりとしたタンニンが特徴のシラー。 紫がかった深いルビー色で、赤い果実やバルサミコ等の熟成したスパイス香が複雑。 ボリュームある滑らかなタンニンと酸のバランスが良く、口当たりは華やかでエレガント。
9,000円
■BAROCCO 2007
バロッコ ネロ・ダヴォラ70% フラッパート30% 抜染後飲むほどに味が変化し、まろやかにかつ舌にゆっくりと広がる果実館。 軽いタンニンとわずかな渋みがある。
10,000円
■IL TORO 2011
イル トロ カベルネ・ソーヴィニヨン プチ・ヴェルド シラー 赤い熟した果実や甘みのあるスパイス、コーヒー等の味わいに上質のタンニン。 カベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、プチ・ヴェルドとシラーをブレンド。
10,000円
■PIERRE DAMOY BOURGOGNE 2011
ピエール・ダモワ ブルゴーニュ ピノ・ノワール100% 完熟したベリーの華やかな果実味に土のニュアンスが混じり、豊かなボリュームと長い余韻を感じる。
10,000円
■BOCALE MONTEFALCO SAGRANTINO 2011
ボカーレ モンテファルコ サグランティーノ サグランティーノ100% 少し紫がかったとても深いルビー色。 桑の実や木苺、フサスグリやキノット、シャクヤクといった地中海独特の低木の香りがあり、柔らかで密なタンニンが印象的。
12,000円
■GEVREY-CHAMBERTIN 2009
ジュブレ・シャンベルタン ピノノワール100% 濃いルビー色で、赤い果実にジャム、ハーブ、赤身肉、ジャーキーなどの香り。 しっかりとしたタンニンがあり、余韻は長くほのかに甘さを感じる。
18,000円
■CHATEAU LAGRNGE 2012
シャトー・ラグランジュ カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー 1983年にサントリーが買収して以来格段に品質が向上し、たっぷりとしたタンニンを持ちふくよかでリッチなスタイルに仕上がっている。
14,000円
■CHATEAUNEUF - DU - PAPE 1990
シャトーヌフ・デュ・パプ グルナッシュ80% ムールヴェードル15% シラー5% パーカー4つ星のドメーヌで、出来たワインを長期熟成させてから出荷。 全体的に穏やかでドライハーブを想わせ、柔らかなタンニンと酸とのバランスも良い。
20,000円
■FOSSATI BAROLO 2010
フォッサーティ バローロ ネツビオーロ100% 少しオレンジかかったガーネット色の色調。 ネツビオーロらしいスミレやバラの香りに、干し草やタバコの様なスパイスのニュアンスもあり、長期熟成に耐えうる抜群のバランスを誇る酸とタンニンが印象的。
18,000円
■rindo 紫鈴 2013
りんどう カベルネ・ソーヴィニヨン53% プティ・ヴェルド13.7% メルロー17.5% カベルネ・フラン15.8% 力強いアタック。 程よく上品な酸が心地よく、優しく豊かな果実味と、きめ細かくなめらかなタンニンがバランスよく広がる。 重心がしっかりとし、今までにないスケール感を感じるのは、このヴィンテージならでは。
29,000円
■asuka 2013
あすか カベルネ・フラン94% メルロー6% ダークチェリーやカシス等の果実香、完熟したカベルネ・フランの優美な香り。 アタックは柔らかく、伸びの良い酸やきめ細かいタンニンがとてもエレガント。
29,000円
■ai
藍 アイ カペルネ・ソーヴィニヨン87% プティ・ヴェルド4.4% メルロ6.5% カペルネ・フラン2.1% 香り立つアロマは、ブラックベリーや砕いた花崗岩、 干したプラムやシナモンなどにスパイス香も絡み合い、深みある香り。 しっかりとした骨格を感じさせながらも、甘美でしなやかに広がるきめの細かいタンニンを感じる。
45,000円
■【スパークリングフルボトル】
■MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL
モエ・エ・シャドン ブリュット・アンペリアル MOET & CHANDON モエ・エ・シャドン フランス シャンパーニュ AOC シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ フルーティーでフローラルな香りと、しなやかな口当たり、 新鮮で長続きする後味が特徴。(200ml)
3,500円
■BALTER BRUT TRENTO D.O.C
バルテル・ブリュト トレント BALTER バルテル イタリア トレンティーノ アルト・アディジェ D.O.C シャルドネ100% シャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵。 きめ細やかな泡で、バナナやパイナップル、リンゴや桃等のフレッシュフルーツに、熟した果実香とミネラルのニュアンスが心地よく、酸とミネラルのバランスが非常に良い。
8,000円
■IL POLLIENZA METODO CLASSICO ROSE
イルポレンツァ メトド・クラシコ ロゼ L POLLENZA イルポレンツァ イタリア マルケ I.G.T ピノ・ネロ100% サーモンピンク色。 フルーティーでチャーミングなストロベリー、香ばしいパンなどの芳醇な香り。 柔らかく繊細な泡とフレッシュな味わいのバランスが非常に良い、リッチなスプマンテ。
16,000円
■【その他アルコール】
定番のカクテルから変わり種まで豊富に取り揃えております。 料理に合う日本酒、焼酎もご用意してます。
■【ソフトドリンク】
■コーヒー (hot/ice)
500円
■紅茶(ダージリン)(hot/ice)
500円
■イタリア産ブラッド・オレンジジュース
800円
■ジンジャーエール (ウィルキンソン)
500円
■コカ・コーラ
500円
■ウーロン茶
500円
■ミネラル・ウォーター (ナチュラーレ又はスパークリング)
500円
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