いさみ寿司


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口コミ
京都・東洞院通姉小路上ル、「いさみ寿司」。【8th】
京夏終空(7491) [携帯電話番号認証済]
2012/12最終訪問
★★★★4.1
(詳しい評価)

★★★★4.1
2012/12訪問

懐かしの「むしずし」。移転後も健在だった。

まだ中学生の頃だったろうか、四条から新京極に入ってしばらく行くと、錦天満宮の手前の路上に、この店の「せいろ」が組まれ、湯気を勢いよく出していたのは…。
つたない記憶では、角だったような気がする。
もちろん、季節は冬だった。

その後、現住所地に移転された後は、なかなか伺うコトができなかった。
きっと、20年ぶりとかで、この店の「むしずし」を食べた時は感動した。
京寿司・蒸し寿司の老舗の名店である。
雰囲気は、やや板前割烹的な要素が加わった気もするのだが。


今は、新京極に冬場入ると、同じように「寿司 乙羽」が、せいろを組んでいるが、僕の中では、この「いさみ寿司」さんの方が、何だかしっくりくるのである。


むしずし・セット」 ―― 蒸し寿司と茶碗蒸しと漬物のセット。
大き目のお茶碗程度の丼に蒸し寿司が入っている。「乙羽」さんのように錦糸卵オンリーのビジュアルでなく、上にも具材がのせられている。その後の「いづ源」などの模範になったカタチだと思われる。
蒸し寿司は、蒸し寿司である。紹介するために書いたのではない。
そのまま食べようが、混ぜて食べようが自由である。


いさみ寿司より新しい「いず源」が口コミ11件で「3.50」なのに対し、この店が7件で「3.15」。
何だか、元祖に近い方の店が可哀そうでもある。

最近の京都人が書いた京都本や、メディアに出る出ないの差が、その後の世論の誘導になっているような寂しさを感じる。
三代、四代と続く京都人の贔屓の店は、ネット社会になりどんどん失われていくのであろう。

好き嫌いは自由だが、本やメディアの受け売り的な老舗だけでは、ホントに京都人に愛され続けて時代を越えてきた老舗が見落とされる傾向があるように思う。

そのためだけに書いた。


個人的には、鯖棒寿司など一部のモノを除いては、基本的に江戸前寿司の方が好きである。
ただ、一つの食文化として捉えた場合、好き嫌いなどを超越するコトもある。


あと、話しは「むしずし」から離れるが、今でも大きな「おはぎ」を売っていたのであろうか…?


※訪問は、約5年前の年末程度の記憶しかない。簡易的に2012年12月とした。


(文責:京夏終空、2017.6.3)
(3.18/2018.1.21)


(※写真は、後日掲載。)
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いさみ寿司 - 外観写真:外観。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.1
夜:料理・味 :〓〓〓==3.9
夜:サービス  :〓〓〓〓4.6
夜:雰囲気 :〓〓〓〓4.4
夜:CP   :〓〓〓==3.9
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥2,000~¥2,999
昼:-
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