珍しい野菜(京野菜)とワインの店
野菜ダイニング 薬師

メニュー・品書き
[料理ドリンク|ランチ]

野菜ダイニング 薬師の主な料理メニュー (税抜価格)
■入荷してくる野菜により準備できない料理もございます。
■これからが旬の夏の京野菜をお楽しみください。
■■■■ 一品物 ■■■ 日替わりになりますので当日メニューでご確認を
■ゴボウのきんぴら
550円
■色々なお野菜のピクルス
キュウリ、大根、ニンジン、レンコン、小カブ、ゴボウ、ズッキーニ、パプリカなどなど
600円
■京都府産 九条ネギのぬた
京都産の九条ネギを旨みが抜けないように蒸し上げております。 シャキシャキとした食感と甘みが九条ネギの特徴です。 特製のからし酢味噌でお召し上がり下さい。
650円
■日替わりの一品
本日の追加メニューでご確認ください。
550円
■京都のおばんざい5種盛り
日替わりのおばんざいを5種類少しずつ食べていこうと盛り合わせにしました。 季節や素材の入荷状況により内容は異なりますが、色々と食べたい方にはもってこいです。 一例 長いもの梅肉和え、ミニシメジの山椒煮、ハモの南蛮漬け、鳴門金時いものレモン煮、シシトウとじゃこのたいたんなど
950円
■ナスの冷やし揚げだし
600円
■サラダ・生野菜
■20種類の野菜たっぷりサラダ レギュラー
20種類以上の野菜が一度に取れるカラフルなサラダです。野菜の店だからこそ、食べて頂きたい一品。 使用野菜の一例(入荷により変わります) 水菜、わさび菜、ベビーリーフ、貝割れ大根、キャベツ、紫キャベツ、トレビス、キュウリ、加賀キュウリ、タマネギ、紫タマネギ、大根、しぐれ大根、紅くるり大根、紅芯大根、小カブ、ニンジン、紫・白・黄ニンジン、赤・黄・オレンジパプリカ、セロリ、パセリ、紅たで、プチトマト、水ナス、ドライカボチャなどなど
800円
■20種類の野菜たっぷりサラダ スモール
お一人様サイズです。
650円
■鎌田さんの極トウモロコシ ゴールドラッシュ 生で
近日入荷予定
750円
■■■■ 焼き物 ■■■
■波佐さんのインカのめざめ 岩塩で
北海道河東産 専用の貯蔵庫で秋に収穫したジャガイモを熟成保存し、最低5か月間熟成させないと出荷しないというこだわり生産者様の自信作。でんぷんが熟成する事で糖に代わる為甘みの強いジャガイモになります。
700円
■波佐さんのインカのめざめのトマトチーズ焼き
北海道河東産 ほんのり甘みのあるインカのめざめを使った一品。波佐さんのインカのめざめは低温熟成させているため、甘さが違います。自家製のトマトソースとの相性も抜群。生ビールはもちろん、ワインやハイボールとご一緒にいかがですか。
800円
■たっぷりキノコのピザ
開店当初からの人気メニュー。 数種類のキノコをたっぷりと使ったピザは食べ応えあり。自家製のトマトソースもあっさりとしていて少し大きいかなと思っても、1人でも食べきれるサイズ。
750円
■京都府産 丹波シメジのアヒージョ
普通のシメジよりも大きくて味の濃い丹波シメジ。白ワインと一緒にどうぞ。
800円
■京都産 九条ネギとゴボウのきんぴらのピザ
BS日テレ「船越英一郎の京都の極み」でも紹介されたおすすめの一品。 京都産の九条ネギをたっぷり使ったピザ。自家製のトマトソースとゴボウのきんぴらの相性もバッチリの一品です。
800円
■北海道産 太アスパラガス焼き
800円
■熊本県産 大長ナス焼き
約40センチの長いナスです
750円
■■■■ 揚げ物 ■■■
■波佐さんのインカのめざめのフライドポテト
北海道河東産 専用の貯蔵庫で秋に収穫したジャガイモを熟成保存し、最低5か月間熟成させないと出荷しないというこだわり生産者様の自信作。でんぷんが熟成する事で糖に代わる為甘みの強いジャガイモになります。 素朴にフライドポテトでどうぞ。
700円
■生麩の田楽
京都と言えば、生麩。 生麩を油でさっと揚げ、赤味噌の田楽味噌でお食べいただきます。
800円
■鎌田さんの極トウモロコシ ゴールドラッシュ かき揚げ
近日入荷予定
750円
■京都府産 賀茂ナスの田楽
800円
■■■■ 肉・魚料理 ■■■
■豚トロと京都産九条ネギ焼き
脂ののった豚トロと京都産のたっぷりの九条ネギを一緒に焼き上げました。 お野菜ばかりのメニューではといった方におすすめします。
850円
■地卵のだし巻き
750円
■地卵のだし巻き 九条ネギ入り
800円
■ほっけの開き
800円
■三元豚のトンカツ
800円
■本日のお造り
タイ、ノルウェーサーモン、ハマチ、モンゴウイカなどその日の入荷により変わります。入荷していない日もありますので、ご了承ください。
800円
■アンガスビーフのステーキ
赤ワインのお供にがっつりと肉が食べたいというお客さまのお声からご用意するようになりました。 お野菜だけの店ではないということです。
1,500円
■徳島県産 ハモのあぶりポン酢
新鮮な活け締めのハモをあぶったハモの落としよりも旨みを感じられる一品です。【事前にご予約ください】
950円
■■■■ ご飯物 ■■■
■土鍋ご飯のおにぎり 梅・おかか  2個
滋賀県の近江米を使用。
600円
■■■■ デザート ■■■
■アイスクリーム
バニラ、抹茶
500円
■自家製ガトーショコラ
素朴なガトーショコラですが甘さ控えめなのでハイボールとの相性もバッチリ。 女性だけに限らず、男性にも人気です。
600円
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野菜ダイニング 薬師の主なドリンクメニュー (税抜価格)
■■■■ ビール ■■■
■サントリー ザ・プレミアム・モルツ  生中
「超達人店」の入れる神泡(きめ細やかな泡)を一度体験してみてください。
550円
■サントリー ザ・プレミアム・モルツ  生小
「超達人店」の入れる神泡(きめ細やかな泡)を一度体験してみてください。
400円
■サントリー ザ・プレミアム・モルツ  お得ジョッキ 500ml
「超達人店」の入れる神泡(きめ細やかな泡)を一度体験してみてください。
650円
■アサヒスーパードライ 中瓶
650円
■■■■ ハイボール ■■■
■ジムビーム ハイボール
メガハイボールは、650円
400円
■角ハイボール
角ハイコーラ 550円 メガ角ハイボール 750円
450円
■メーカーズクラフトハイボール
450円
■山崎 プレミアムハイボール
750円
■■■■ カクテル ■■■
■サングリア 赤/白
550円
■カシスソーダ、カシスオレンジ、カシスウーロン
550円
■■■■ 焼  酎 ■■■
ロック・水割・お湯割からお選びください。
■【芋】木挽BLUE
ロック、ストレートは150円アップ
450円
■【芋】黒霧島
ロック、ストレートは150円アップ
450円
■【芋】白霧島
ロック、ストレートは150円アップ
450円
■【芋】赤霧島
ロック、ストレートは150円アップ
600円
■【芋】吉助(赤) 赤霧島のプレミアム
ロック、ストレートは150円アップ
600円
■【芋】一刻者(赤)
ロック、ストレートは150円アップ
600円
■【芋】一刻者(茜)
希少価値のあるオレンジ色のサツマイモを100%使用した焼酎です。 ロック、ストレートは150円アップ
600円
■【芋】三岳
ロック、ストレートは150円アップ
600円
■【芋】やきいも黒瀬
ロック、ストレートは150円アップ
600円
■【芋】さつまおはら 薄にごり
ロック、ストレートは150円アップ
600円
■【芋】古久 筑紫金印 30ml
600円
■【芋】原酒 三岳 30ml
600円
■【麦】八重丸
ロック、ストレートは150円アップ
450円
■【麦】田苑
ロック、ストレートは150円アップ
500円
■【そば】雲海
ロック、ストレートは150円アップ
450円
■【黒糖】まんこい 30度
ロック、ストレートは150円アップ
600円
■黒霧EX
ロック、ストレートは150円アップ
500円
■■■■ 酎ハイ ■■■
■酎ハイ
プレーン/ライム/巨峰/カルピス/紅茶 濃いめ 550円
450円
■■■■ 梅 酒 ■■■
ロック・水割・ソーダ割からお選びください。
■南高梅酒
450円
■黒糖梅酒
450円
■自家製3年物梅酒
梅の効能:疲労回復、血流改善、食欲増進、肝臓機能アップなど
600円
■自家製カリン酒
感染症の予防、改善、疲労回復、抵抗力強化など
600円
■自家製キンカン酒
600円
■■■■ ワイン(赤) ■■■
■エコ バランス ピノノワール オーガニック
グラス ボトル2,700円 フルーティで滑らかな舌触りと適度な骨格、後味には凝縮感が感じられるワインです。【ECOCERT認定ブドウ使用】
600円
■ジャパンプレミアム マスカットベリーA
グラス/日本・山梨/まるカットベリーA 華やかな香りと果実感のある心地よい味わいの赤ワイン!
680円
■ヴィニエティ ザブ ネーロ ダーヴォラ
凝縮感を感じるどっしりとした果実味。ほのかな甘さはあるものの、フレッシュな酸で非常に切れ味が良く、爽やかな印象です。
2,800円
■ティエラ アルタ カベルネソーヴィニヨン レゼルバ
チリ/カベルネソーヴィニヨン/フルボディ 渋過ぎないタンニンと程よい樽香。果実味豊かな骨格のしっかりとした味わい。
3,200円
■ノランテ サンジョベーゼ テッレ デリ オシ
イタリア/サンジョベーゼ/ミディアムボディ 骨格を与えるために大樽に3ヶ月入れ、さらに瓶熟3ヶ月。バランスのとれたタンニンがあり、リッチでまろやかです。
3,400円
■ヴィラマリア プライベートビン メルロ&カベルネソーヴィニヨン
ニュージーランド/メルロ、Cs、マルベック、Cf/ミディアルボディ ジューシーなレッドチェリーの果実味に加え、柔らかいタンニンのメルロと骨格のカベルネをブレンド。
4,200円
■クロニクル
ポルトガル/トゥリガナショナル、トゥリガフランス、ソウサン/フルボディ 熟した果物、レーズン、スパイスやカカオの香り。ボディは強いがアタックは上質。絹のようなタンニンのバランスのとれたエレガントなワインです。
5,200円
■ブシャール P&F コトーデュ モワンヌ ブルゴーニュルージュ
フランス/ピノノワール/ミディアムボディ ボーヌ地区の繊細なタンニン、果実味、まろやかさ、酸味のエレガントさ全てを兼ね備 えてたピノノワールです。
6,400円
■■■■ ワイン(白) ■■■
■バロン フィリップ ド ロスチャイルド ヴァラエタル シャルドネ
ボトル2700円 フランス/シャルドネ/辛口 トロピカルフルーツの香り。酸味と果実味のあるバランスの良い味わいです。
600円
■ジャパンプレミアム 甲州
グラス/日本・山梨/甲州 和柑橘の香りが特徴の旨みある味わいの白ワイン
680円
■シュフマン ワインズ ムツヴァネ
ジョージア/ムツヴァネ/辛口 紀元前8000年前から続くワイン発祥の地ジョージア。 ステンレスタンクで醸造。リンゴと桃のような柔らかい味わいで、よこひろがりでの優しいワインです。
3,000円
■ラ グラナディーリャ ベルデホ
スペイン/ベルデホ/辛口 香りは新鮮な青リンゴ、オレンジの皮、シトラスの豊かな香りとフレッシュな酸味です。
3,400円
■シャトーマルス 甲州オランジュ・グリ
日本・山梨県/甲州/辛口 甲州種の果実に存在する濃厚な香りや旨み、色素成分を充分に引き出し、ほんのりオレンジ色に色づいたワインです。 グラス 750円
3,600円
■カール ファフマン ソーヴィニヨン ブラン Qba トロッケン
ドイツ/ソーヴィニヨンブラン/辛口 ドイツではまだ珍しいソーヴィニヨンブラン。芝や若草、レモングラスを思わせる、爽やかなそよ風のイメージです。
4,200円
■トリンバック リースリング
フランス/リースリング/辛口 フレッシュな果実味とともに上質な酸とミネラルが心地よく広がり、ほどよい熟成感と酸味を感じます。長い余韻の中にキレのある風味があります。
5,000円
■エンリコ セラフィーノ ガヴィ ディ ガヴィ
イタリア/コルテーゼ/辛口 しっかりとしたボディと繊細なミネラル感が絶妙なハーモニー。ボディとシャープな酸を併せ持つミネラルあふれる味わいで、魚料理との相性は抜群です。
5,500円
■■■■ スパークリングワイン ■■■
■高畠ワイン 嘉(yoshi)スパークリング シャルドネ 200ml
山形県/シャルドネ/辛口 高畑町産の良質なシャルドネを使用。華やかでフルーティな香りと旨みを伴う豊かな酸と、きめ細やかな気泡が味わいを広げます。
1,300円
■ポルタレオーネ プロセッコ ブリュット 375ml
イタリア/グレラ/辛口 完熟りんごのようなフレーヴァーがあり、よく冷やしてもまろやかさのある優しい口当たりのタイプ。
2,300円
■ウンドラーガ スパークリング ブリュット ブラックラベル
チリ/シャルドネ、ピノノワール/辛口 シトラスのようなフレッシュなアロマ、りんごやかりんのような豊かな果実味あふれる味わいです。
3,000円
■高畠ワイン 醗泡 デラウェア
日本・山形県/デラウェア/辛口 凝縮したデラウェアの味わいを瓶内二次発酵した珍しいスパークリングワインです。新鮮な果実感とフレッシュな辛口の旨みが広がります。
4,000円
■フレシネ エックス
ハーフは2200円
3,400円
■■■■ シャンパン ■■■
■ジャカールブリュット
フランス/シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ/辛口 洋梨を想わせるフルーティブーケ。口あたりはパワフルなアタックでありながらも長熟エレガントな味わいが魅力。
11,000円
■■■■ 日本酒 ■■■
■辛丹波 冷や、燗
小(150ml)450円、大(300ml)900円
450円
■今月のおすすめ冷酒 550円~
120ml 喜多屋、山猿、春鹿、五百万石など
550円
■■■■ ノンアルコールドリンク ■■■
■オールフリー
450円
■■■■ ソフトドリンク ■■■
■ソフトドリンク
ウーロン茶、伊右衛門緑茶、コカコーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、ピンクグレープフルーツジュース、カルピス、ほうじ茶(ホット)、カルピスソーダ
400円
■■■■ 自家製ノンアルコールドリンク ■■■
■ジンジャー
アイス、ソーダでどうぞ
600円
■赤ジソジュース
アイス、ソーダでどうぞ
600円
■ゆず茶ドリンク
アイス、ソーダ割で
600円
■ハチミツ梅
アイス、ソーダ割で
600円
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