日本料理 湯河原 華暦


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口コミ
エクシブの中でも特に食事が美味しい湯河原!
キャサリン プー(112)
2020/09最終訪問
★★★★4.2
(詳しい評価)

★★★★4.2
2020/09訪問
6月に行った時にいただいた和食が特に美味
しかったので 再訪です。
今回は前回を超えることはなかったのですが
ランチが遅かった上に そのランチが美味し
かったので 完食してしまったため お腹が
空いていなかったというこちらの問題だと
思います。
小食の食いしん坊の悲しい定めです。

先  附: 生雲丹 羽二重豆腐 生海苔ジュレ  
     葡萄とトマトの甘酒
     豆腐の方は海苔の香りが効いて◎
     甘酒の方は変に甘過ぎて×
温  物: 鱧葛打ち 淡路玉葱お玉蒸し
     東京しゃもスープ
     しゃものスープが良い出汁○
割  鮮: カマスの焼き霜 槍烏賊姿作り
     珍しいカマスの焼き霜 烏賊は
     透きとおるようで美味。◎
小  皿: 本鮪 真鯵握り
     大変美味しいです!◎
煮  物: 焼き穴子 玉蜀黍おかき揚げ
     美味出汁餡
     本日一番のお料理でした!◎
焜  炉: 黒毛和牛と空芯菜のしゃぶ
     持って帰りたいような良い牛肉
     なのに 一切れしか入らなくて
     残念。
食  事: ちりめん山椒ご飯
     味噌汁 香の物
     シメはこの取り合わせが一番
     ですね。○
水菓子 : フルーツあんみつ○
飲  物: 手むきみかんジュース◎◎
     湯河原みかんで作ったジュース
     今まで飲んだみかんジュースの
     中で最高クラスの美味しさ‼︎
     これ売り出してくれたら良いと
     思います。

接客もプロ意識に徹していて安心して食事
を楽しめました。
個室から エクシブお得意の水辺の景色も
眺められます。


朝食は 写真のみ掲載いたします。
コロナのため ビュッフェではなく個食に
なりました。
朝食は 他のリゾートホテルに匹敵する
凝ったレベルになったと思います。


★★★★4.3
2020/06訪問
エクシブの和食の中では 湯河原が美味しかった印象がありますが 今回特に美味しかっ
たので 評価も上げ上げです!
味だけでなく 出し方からアイディアまで
魅力的でした。
先   附: 甘海老と新馬鈴薯のムース
      海老出汁の効いたジュレに
      クリーミーなムースの美味しい
      こと‼︎
      これはもうフレンチです!
      つかみって大事ですよね もう
      ギュッと掴まれました!
椀   物: 蛤吸 蛤真薯
      真薯の中に蛤の刻んだ身が沢山
      入っていて 良い出汁も効いて
      います。
刺   身: 鮪 青利烏賊 地魚の姿造り
      新鮮で質の良い魚が 行灯仕立
      の素敵な出し方で素晴らしい‼︎
お 凌 ぎ: 半田素麺 うずらの温泉卵
焼   物: 太刀魚一塩焼 鴨茄子薄衣
      太刀魚より 鴨茄子のサクサク
      さに感動しました。
焜   炉: 黒毛和牛と淡路新玉葱のしゃぶ
      トロッとした牛肉でサッと湯が
      いた玉葱を胡麻ポン酢でいただ
      きます。
      胡麻ダレっていつもは食べない
      のですが こんなに美味しかっ
      たっけ?という驚きです‼︎
お 食 事: 伊豆合鴨栽培米 ちりめん山椒
      味噌汁 香の物
      「黒岩」さんの絶品白米を食べ
      てから炊込みより白飯がよくな
      りました。こちらは香の物に
      糠漬けも入って言うこと無し‼︎
デザート : マンゴー甘酒羹とみかんゼリー
      最後まで 手抜きなく感動の
      連続でした。

今回は 箱根の時よりも安いコースにしたの
ですが 湯河原の方が断然美味しかったです。
スタッフは 若い方ばかりですが きめ細や
かなサービスです。
江戸琳派をモダンに表現した館内もデザイン
コンセプトがハッキリしていて素敵です。
エクシブって 味より雰囲気と思っていま
したが 湯河原離宮は別格の美味しさです。
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日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:先付: 生雲丹 羽二重豆腐 生海苔ジュレ
   葡萄とトマトの甘酒 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:鱧葛打ち 玉葱のお玉蒸し 東京しゃもスープ 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:割  鮮: カマスの焼き霜 槍烏賊姿作り 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:本鮪 真鯵握り 日本料理 湯河原 華暦 - その他写真:煮物替り: 外  観 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:煮物替り: 焼穴子 玉蜀黍おかき揚げ 美味出汁
日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:焜 炉: 黒毛和牛と空芯菜のしゃぶ 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:揚げ物: 烏賊の天ぷら 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:食  事: ちりめん山椒ご飯 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:水菓子: フルーツあんみつ 日本料理 湯河原 華暦 - その他写真:外    観: 調度百日紅が満開でした! 日本料理 湯河原 華暦 - 内観写真:個  室 日本料理 湯河原 華暦 - ドリンク写真:ここから朝食です!: 苺ジュース 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:玉蜀黍のスープ 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:色々サラダとビーツのマヨネーズ 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:メインプレート 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:デザートチーズとフルーツ 日本料理 湯河原 華暦 - 内観写真:部   屋 日本料理 湯河原 華暦 - その他写真:テーブルセッティング 日本料理 湯河原 華暦 - ドリンク写真:飲物: 湘南ゴールド
日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:前菜: 甘海老と新馬鈴薯のムース 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:前菜のアップ 日本料理 湯河原 華暦 - その他写真:素朴だけど美しいお椀 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:蛤真薯のお吸い物 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:お造り 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真: 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:半田素麺 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:焼物: 太刀魚 鴨茄子 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:鍋物: 黒毛和牛と淡路島新玉葱 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:白飯 ちりめん山椒 味噌汁 香の物 日本料理 湯河原 華暦 - 料理写真:デザート: マンゴー甘酒羹&みかんのゼリー寄せ 日本料理 湯河原 華暦 - 内観写真:内     観 日本料理 湯河原 華暦 - その他写真:ラウンジからの眺め 日本料理 湯河原 華暦 - その他写真:ロビー 日本料理 湯河原 華暦 - その他写真:外    観 日本料理 湯河原 華暦 - その他写真:外     観
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.2
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.1
夜:サービス  :〓〓〓〓4.3
夜:雰囲気 :〓〓〓〓4.3
夜:CP   :〓〓〓〓4.2
夜:ドリンク  :〓〓〓〓4.2
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:¥15,000~¥19,999
昼:-
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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