炙り肉寿司×チーズ料理×クラフトビール
A4和牛寿司 肉バル BISON

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

A4和牛寿司 肉バル BISON の主な料理メニュー (税抜価格)
■肉バル BISON おすすめ料理
■【人気筆頭の看板メニュー】A4和牛の炙り肉寿司(4貫)
A4和牛を贅沢に使用した炙り肉寿司。精錬された牛のサシは旨味が強く伝わりながらも軽やかな口当たりです。≪コースでもお楽しみ頂けます◎≫ お肉の旨味を最大限引き出すお肉料理はご宴会でもお楽しみいただけます!ご予算やシーンに合わせて充実のラインナップ!女子会にも大好評◎
880円
■【新登場】濃厚ラクレットチーズフェア
SNSや巷で話題のラクレットチーズを期間限定入荷!!濃厚でアツアツな絶品チーズを、当店自慢の肉料理や旬菜にかけてお召し上がりください♪ 女子会・合コンにも最適!「チーズ×お肉」の絶妙な絡み合いが自慢の、インスタ映え必至の新登場メニューです◎ 500円~
■【上質な赤身の贅沢】厳選ステーキ3種食べ比べ
新登場の『厳選ステーキ3種食べ比べ』。USリブアイステーキ・和牛ブリスケット・オーストロースステーキの厳選3種をご堪能いただけます。 上質な牛の赤身・脂身を丁寧に焼き上げ、肉そのものの味をお愉しみいただけるよう、シンプルな味付けで仕上げました。
2,980円
■期間限定!ラクレットチーズフェア
■SNSで話題沸騰! アツアツなラクレットチーズ料理♪
インスタグラムでも話題沸騰中の人気メニュー“ラクレットチーズ”。とにかく濃厚で見た目も優美なラクレットの旨味を存分にお愉しみいただける期間限定メニューとなっております♪この機会にぜひご賞味ください! 500円~
■ラクレットバゲット
定番のラクレットメニュー♪サクッと食べられてチーズと相性抜群!女子会人気No.1!
800円
■ジャガイモのラクレットがけ
ホクホクの新鮮ジャガイモとチーズの合わせ技はまさに逸品♪
800円
■厚切りベーコンラクレットがけ
人気沸騰中の「ラクレット×お肉」のコンボ♪厚切りで柔らかいベーコンに濃厚なチーズが良く絡まります◎
900円
■別メニューもトッピングOK!
店舗でご提供している、上記とは別の料理にもラクレットチーズをおかけできます! 詳しくは店舗スタッフまでお問い合わせください♪
500円
■自慢の肉料理-Meat & Steak-
■特選A4和牛の炙り肉寿司(4貫)
A4和牛を贅沢に使用した炙り肉寿司。精錬された牛のサシは旨味が強く伝わりながらも軽やかな口当たりです。 【オプション】キャビア/トリュフ/うに・・・各500円
880円
■インスタ映え必至! A4和牛の炙りユッケ
A4黒毛和牛の上質な旨味・脂身がとろける、新感覚のユッケが登場! 厳選部位を薄切りにし、サッと炙ることで上品に香り付け◎ 宴会コースにてお楽しみください♪
1,480円
■トマホークステーキ(300g)
“トマホーク”とはアメリカ先住民族が使っていた斧のこと。 文字通り斧のような形をした上質でジューシーな、ドデカいお肉です! 宴会コースにてお楽しみください♪
2,580円
■A4和牛サーロインステーキ(150g)
英国王が晩餐会で食べた際、感激してその名をつけたとされる「サーロイン」。赤身の凝縮した旨味とほど良い脂身が特長です。
1,980円
■BISON和牛赤身ステーキ(150g)
柔らかい肉質からグラデーションのようにだんだん硬くなっていく『ブリスケット』の部位を使用。 全体の1~2割ほどしか肉として食べられない希少な部位となっております。
1,880円
■USリブアイステーキ(150g)
高級なリブロースの中でも知る人ぞ知る最上級部位。霜降りが多く、とろけるような柔らかさが最大の特徴の逸品です。是非ご賞味ください♪
1,580円
■オーストロースステーキ(150g)
脂身が少なく、噛み応え抜群な赤身肉。本場のバーベキューなどでもよく使われる、お肉好きにはたまらない至高のロース肉です。
1,480円
■お得1ポンド3種ステーキ食べ比べ
新登場の『3種ステーキ食べ比べ』。USリブアイステーキ・和牛ブリスケット・オーストロースステーキの厳選3種をご堪能いただけます。 上質な牛の赤身・脂身を丁寧に焼き上げ、肉そのものの味をお愉しみいただけるよう、シンプルな味付けで仕上げました。
2,980円
■BISON風 国産牛ローストビーフ
熟成ローストビーフは低温でしっかり寝かせた人気のメニュー♪1枚が大きく食べ応えがしっかりしているのも当店の特徴です。 多彩なワインとの親和性も抜群な、女子人気の高いメニューです。
1,080円
■上牛タンの塩焼き
品質にこだわった新鮮な牛タンを、特製塩でお届け♪
1,080円
■チキンフリットタルタルソース和え
上質な鶏ももをカラッと揚げ、独自のタレとタルタルソースでしっかり味付け。
680円
■手羽先のピリ辛唐揚げ
小麦粉とスパイスを合わせた衣で揚げた、ピリ辛な手羽先揚げ。
680円
■ソーセージの盛り合わせ
肉汁たっぷりでかつ食べやすい、お子様にも人気の盛り合わせ。チーズと合わせてもおいしいです♪
880円
■冷菜-Vegetable-
■A4 和牛のカルパッチョ
1,080円
■トマトのカプレーゼ
580円
■冷しゃぶサラダ
780円
■シーザーサラダ
680円
■バーニャカウダ
880円
■肴-Tapas-
■貝の白ワイン蒸し
880円
■生ハムとサラミの盛り合わせ
880円
■ミックスナッツ
480円
■自家製チーズ盛り合わせ
880円
■レバーペースト
680円
■とうもろこしの唐揚げ
680円
■フライドポテト
580円
■自家製ピクルス
580円
■アヒージョ-Ajillo-
■エビのアヒージョ
食材のひとつひとつにこだわったイチ押しアヒージョ。本場スペイン産のオリーブオイルや新鮮で香り高いニンニク、数種の調味料など当店ならではの逸品に仕上がっています。 立ち上る香りや奥行きのある味わいなどやみつき間違いなしの逸品です。
680円
■砂肝アヒージョ
砂肝を使った一風変わりのアヒージョ
680円
■カキのアヒージョ
780円
■バゲット
200円
■食事-Pizza & Rice-
■マルゲリータ
880円
■ジェノベーゼ
880円
■BISON特製ピザ
外はカリッと、中はもちもちとした食感が特徴の生地と濃厚な数種のチーズが絶妙に絡み合った特製のピッツァ。 シンプルな味付けながらも品のある旨味は、超高温で一気に焼き上げることにより香ばしく調和した味わいとなります。ピッツァ好きのお客様にはたまらない逸品です。
880円
■ガーリックライス
780円
■キノコのチーズリゾット
880円
■デザート-Dolce-
■濃厚マンゴープリン
480円
■チョコレートパフェ
680円
■本日のシャーベット
480円
■本日のタルト
580円
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A4和牛寿司 肉バル BISON の主なドリンクメニュー (税抜価格)
■期間限定クラフトビール
■■期間限定クラフトビール■
クラフトビールは、英語で「職人技のビール」、「手作りのビール」等を意味する表現で、大手のビール会社が量産するビールと対比して用いられる概念。日本語では、英語の発音に近づけてクラフトビアと呼ばれることもある。 650円~
■コエドプレミアム 瑠璃 Ruri
クリアな黄金色と白く柔らかな泡のコントラスト、さわやかな飲み口が特徴の、プレミアムピルスナービール。
650円
■コエドプレミアム 伽羅 kyara
赤みがかった深い黄褐色、伽羅(きゃら)色のビール。白葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップが香り、鮮やかで綺麗な苦みとともに口の中に広がります。
650円
■コエド 漆黒 shikkoku
鮮やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちのコントラストが冴える長期熟成ビール。
700円
■コエドプレミアム 白 shiro
無濾過ビールならではの明るくなめらかな白濁色が特徴の小麦のビール。
800円
■常陸野ネスト ジャパニーズ クラシックエール
かつて日本で初めて醸造されたであろう古のビールを、思い描いて醸造した杉樽仕込みのビール。
950円
■常陸野ネスト アンバーエール
高温でローストした焙煎モルトの香ばしさとスパイシーなホップの香りがマッチした赤みを帯びた銅褐色のビール。
900円
■新潟麦酒 ブラックビール
深煎りされたニュージーランド産モルトの醸し出す力強い苦みと、香ばしさがスタウト愛好家にはたまらない一品。
750円
■新潟麦酒 ニイガタビア
麦の味わい・ホップの香り・苦みのバランス、三拍子そろったプレミアム地ビール。
820円
■独歩ビール 雄町米ラガー
吟醸酒と同じように精米歩合60%まで磨いた「雄町米」を副原料として使用した、贅沢なビール。
900円
■黄桜 京都麦酒 蔵のかほり
清酒酵母を使用、お酒の風味がほのかに香る。
800円
■サンクトガーレン YOKOHAMA XPA
濁度0.00001!驚異の透明度を誇る水で仕込んだ最高に香り高く最高に苦味のきいたビール。
990円
■TOKYO BLUES セッションビール
上面発酵(エール)タイプで、広がる豊かな柑橘系の香りと、余韻に残るシャープな苦味が印象的。
1,100円
■調布ビール
秩父山系の天然水を独自でさらに磨き、低温でじっくりと寝かせて熟成させた下面発酵のビール。
800円
■アロハ ビール
ハワイの地ビール。現地で人気上昇。ガイドブックに多数掲載される話題のビール。
800円
■肉バル BISON おすすめドリンク
■赤サングリア
赤ワイン×ブルーベリー×ラズベリー×オレンジ 500ml 1480円/1000ml 2480円
500円
■白サングリア
白ワイン×グレープフルーツ×オレンジ 500ml 1480円/1000ml 2480円
500円
■アップルシナモンサングリア
赤ワイン×アップル×シナモン 500ml 1480円/1000ml 2480円
500円
■桃とあんずのサングリア
白ワイン×ピーチネクター×あんず 500ml 1480円/1000ml 2480円
500円
■【BISONオリジナル】ブラックハイボール
無味無臭の国産の竹炭入りでミネラル豊富。竹炭には吸着効果があり、老廃物や余計な油を吸着しデトックス効果が期待できます。
500円
■【BISONオリジナル】ブラックモヒート
バカルディラム×ミント×レモン×ソーダ 肉料理に合わせて甘さ控えめに、レモンの酸味でさらにさっぱりと仕上げました。BISON自慢の味をぜひ!
680円
■ビール
■サッポロ黒ラベル
550円
■麦とホップ
450円
■エビス瓶
650円
■アルコールフリー
500円
■シャンディガフ
450円
■サワー
■レモンサワー
380円
■巨峰サワー
380円
■グレープフルーツサワー
380円
■ゆずサワー
380円
■梅干しサワー
380円
■緑茶ハイ
380円
■ウーロンハイ
380円
■カクテル
■モヒート
450円
■カシスオレンジ
450円
■カシスソーダ
450円
■ジントニック
450円
■モスコミュール
450円
■レゲエパンチ
450円
■カルーアミルク
550円
■マリブコーラ
550円
■ノンアルコールカクテル
■シャーリーテンブル
450円
■フルーツパンチ
500円
■シンデレラ
500円
■プッシーキャット
500円
■スパークリングワイン
■スパークリングワイン【グラス】
600円
■スパークリングワイン【ボトル】
4,000円
■サングリア
■自家製フルーツサングリア【グラス】
500円
■自家製フルーツサングリア【デキャンタ500ml】
1,480円
■自家製フルーツサングリア【デキャンタ1000ml】
2,480円
■ワイン
■ハウスワイン【グラス】
赤/白
500円
■ハウスワイン【デキャンタ500ml】
1,480円
■ハウスワイン【デキャンタ1000ml】
2,480円
■スプリッツァー
550円
■オペレーター
550円
■キール
550円
■カリモーチョ
550円
■キティー
550円
■ウィスキー
[ソーダ割り・ロック・水割り・ストレート]
■ウィスキー
500円
■ジャックダニエル
550円
■ジャックダニエル【ボトル】
5,500円
■デュワーズ12年
600円
■本格焼酎
[ソーダ割り・ロック・水割り・ストレート・お湯割り・ウーロン割り・緑茶割り]
■<芋>黒霧島
【グラス】550円【ボトル】3,000円
■<芋>一刻者
【グラス】580円【ボトル】3,300円
■<麦>閻魔
【グラス】550円【ボトル】3,000円
■<紫蘇>鍛高譚
【グラス】480円【ボトル】2,700円
■果実酒
[ソーダ割り・ロック・水割り・ストレート・お湯割り]
■はちみつ梅酒
480円
■南高梅酒
480円
■完熟梅酒
480円
■白桃酒
480円
■ライチ酒
480円
■巨峰酒
480円
■ソフトドリンク
■ウーロン茶
(ホット/アイス)
380円
■緑茶
(ホット/アイス)
380円
■コーラ
380円
■ジンジャーエール
380円
■カルピス
380円
■オレンジジュース
380円
■グレープフルーツジュース
380円
■アイスコーヒー
380円
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A4和牛寿司 肉バル BISON の主なランチメニュー (税抜価格)
■肉バル BISON ランチメニュー
■オーストロースステーキセット(150g)
1,480円
■ローストビーフ丼セット
980円
■牛タンセット
980円
■鉄板牛カルビセット
880円
■豚の唐揚げセット
780円
■チキン南蛮セット
680円
■唐揚げセット
680円
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