北信越の日本酒と味覚 唎酒師のいる店
方舟

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

方舟の主な料理メニュー (税込価格)
■今宵の旨い肴
■天然!生岩牡蠣
夏が旬! 濃厚クリーミー♪海のミルク♪ 金沢漁港より入荷!
■若鮎の珠洲塩焼き
九頭竜川の水で育てました。 じっくり焼き上げた皮はパリパリ。身は脂でしっとりふあふあ。肝はほろ苦く、日本酒とぴったり!
980円
■白身の大トロ【のど黒】 時価
極上のとろける白身・・ 刺身・塩焼き・煮付け・一夜干し ※2日前予約
■白い宝石【白海老】
富山湾で水揚げされる!希少海老!鮮度が命! 当店では、天麩羅でご提供♪
■今宵の逸品
■新潟県南魚沼産 岩魚の天然塩焼き
じっくり焼き上げる岩魚は方舟名物!外はカリッと中はふわっと、まさに絶品です。
880円
■富山湾の白い宝石 白海老の天婦羅
世界で富山でしか獲れない白海老。さくっと天麩羅にして珠洲の天然塩が絶妙な味わいに変えてくれます。
780円
■北陸各漁港より 鮮魚の盛り合わせ
石川県輪島漁港・新潟県佐渡漁港より直送の鮮魚をお客様にお届けします!
1,680円
■北信越の旬鮮魚
新潟県佐渡・石川県能登半島・富山県氷見・福井県若狭の地元の業者から旬魚を直送。輪島漁港では直接「競り」に参加できる「買参権」を取得しています。鮮度にこだわった魚介をぜひお楽しみ下さい!
■お造り盛り合わせ 1~2人前
1,680円
■お造り盛り合わせ 3~4人前
2,680円
■鮮魚のなめろう
880円
■北信越五県の郷土料理
■【石川県】治部煮
980円
■【石川県】河豚(ふぐ)卵巣粕漬け
780円
■【石川県】生麩(なまふ)田楽
680円
■【新潟県】のっぺい
680円
■【新潟県】栃尾揚げ 神楽南蛮味噌焼き
580円
■【新潟県】笹団子(2個)
580円
■【福井県】鯖へしこ炙り大根
580円
■【福井県】沢庵ぜいたく煮
580円
■【福井県】若狭グジ松笠揚げ
グジ=若狭湾でとれる甘鯛
1,980円
■【長野県】信州サーモンカルパッチョ
880円
■【長野県】野沢菜の天婦羅
580円
■【長野県】信州戸隠の十割蕎麦 蕎麦湯付き
680円
■【富山県】サスの昆布締め
サス=カジキマグロ
1,080円
■【富山県】地引蒲鉾盛合わせ(穴子・海老・雲丹)
780円
■【富山県】氷見うどん
580円
■サラダ
■海鮮サラダ
780円
■越後もち豚しゃぶしゃぶサラダ
780円
■あたたか
■万九渡辺の湯豆腐 金沢ポン酢で
980円
■大野里芋と能登牡蠣の揚げ出し
980円
■逸品
■地養卵のだし巻き玉子
600円
■【北信越産】珍味三種盛合わせ
1,100円
■越後牛ローストビーフ
1,200円
■【北信越の野菜】お漬物盛合わせ
580円
■【自家製】クリームチーズ酒粕漬け
580円
■万九渡辺のおぼろ豆腐
480円
■卓上炙り・焼物
■【方舟名物】岩魚の天然塩焼き
880円
■【北信越産】炙り珍味四種盛り
1,200円
■揚げ物
■【富山湾の白い宝石】白海老のバラ天婦羅
780円
■【特別飼育鶏】信州ハーブ鶏の唐揚げ
680円
■【能登天然】輪島ふぐ唐揚げ
980円
■【能登珠洲塩で】能登牡蠣の天婦羅
1,080円
■信州きのこ天婦羅
980円
■お食事・甘味
■【魚沼産こしひかり】地養卵の玉子かけご飯
味噌汁、お新香付き
450円
■だし茶漬け
梅・海苔・鯖へしこからお選びいただけます
550円
■【奥能登】天然塩ジェラート
480円
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方舟の主なドリンクメニュー (税込価格)
■日本酒カクテル
当店だけの特製日本酒カクテル! 日本酒に苦手意識をお持ちの方、日本酒ビギナーの方へ! .・SAKEロック ・SAKE Tea-ni ・SAKEヴィオレット ・シルキースノー ・JAPANブルー
580円
■【飲み放題メニュー】
方舟だから出来る!2000円【日替わり日本酒20種2時間飲み放題】生ビール・サワー・ソフトドリンク等含む 全50種メニュー 【ドリンクメニュー】 日本酒 本日の日本酒20種(純米~大吟醸含む) (一例)黒龍、八海山、麒麟山、宝山、立山、天狗舞、宗玄、梵、一本義、勝駒、千代鶴、羽根屋、北雪、真野鶴、鶴齢、緑川、雪中梅、吉乃川、嘉山、初鶯、千曲錦、白馬錦、黒松仙醸 など ビール 氷点下-2℃ エクストラコールド ※乾杯は人数様に応じて、瓶ビール対応。 ウィスキー 氷点下-2℃ フリージングハイボール サワー レモンサワー / グレープフルーツサワー / ウーロンハイ / 緑茶ハイ カシスオレンジ/カシスウーロン/カシスソーダ/カシスグレープフルーツ 焼酎本格焼酎(芋 / 麦 / 蕎麦) 梅酒 ソフトドリンク
2,000円
■川崎店【 今宵の一献 】
■勝駒 純米
富山県 清都酒造 地元でも入手困難。精米歩合は50%=大吟醸クラスの磨き。 生産本数は増やさず、味で勝負の酒。
880円
■梵 艶 純米大吟醸
福井県 加藤吉平商店 まさにフルーティー。芳醇な吟醸香、上品な旨味と程よい余韻は絶品。
780円
■嘉山 純米吟醸 無濾過生原酒 越淡麗
新潟県 DHC小黒酒造 越淡麗100%使用。無加水!火入れ無し!無濾過!旨いの三拍子! 香り、味、文句なし!コスパ良し!
630円
■手取川 吉田蔵 大吟醸
石川県 吉田酒造店 キレ良し、香りよしの定番最強酒。刺身なら吉田蔵で間違いなし!
730円
■日替わりの為 一例で掲載中♪
■100cc~300ccで提供。4合瓶のご用意もあり。
■新潟県 厳選日本酒
■~上越・中越・下越~
【鶴齢】【真野鶴】【今代司】【宝山】【松乃井】【金鶴】【北雪】【越後鶴亀】【緑川】【雪中梅】【麒麟山】【大洋盛】【妙高山】【八海山】【菊水】【嘉山】【吉乃川】【高千代】【玉風味】【阿部】【白瀧】【想天坊】【村祐】【清泉】【白雁】【謙信】【山間】などなど
■富山県 厳選日本酒
■~越中~
【羽根屋】【勝駒】【立山】【幻の瀧】【若鶴】【玉旭】【千代鶴】【有磯】【満寿泉】【黒部峡】【成政】【三笑楽】【銀盤】などなど
■福井県 厳選日本酒
■~加賀・金沢・能登・白山~
【天狗舞】【手取川】【菊姫】【宗玄】【竹葉】【萬歳楽】【福光屋】【常きげん】【白菊】【農口】【遊穂】【獅子の里】【大江山】【谷泉】などなど
■石川県 厳選日本酒
■~若狭~
【黒龍】【白龍】【一本義】【梵】【白岳仙】【舞美人】【常山】【早瀬浦】【福千歳】【花垣】【一乃谷】【雲の井】【源平】などなど
■【氷点下シリーズ】
■マイナス0℃以下!【エクストラコールド生】
喉ごし・キレ味なら、これで決まり!
600円
■マイナス0℃以下【フリージング ハイボール】
樽詰めを、そのまま注ぎました!
580円
■【ビール】
■新潟地ビール【スワンレイク生】
フルーティーで喉ごし爽やか♪ 世界のビアカップで日本初の金賞!
730円
■【アサヒビール】
スーパードライ生 580円 スーパードライ中瓶 650円 ドライゼロ(ノンアル)480円
■【竹鶴ウィスキー】
プレミアムハイボール 680円 ピュアモルト シングル:680円 ダブル:980円
■【梅酒】
福井:若狭梅酒      480円 石川:加賀梅酒      580円 能登:能登梅酒      580円 新潟:大洋盛 蔵人の梅酒 580円
■【ワイン】
赤:白山ルージュ 白:白山ブラン・D-style グラス 580円 ボトル 3500円
■【焼酎】
能登ちょんがりぶし(麦) 能登の芋~和~〈芋〉
580円
■【サワー・カクテル】
玄米緑茶ハイ・ウーロンハイ・レモンサワー・グレープフルーツサワー カルピスサワー・カシスウーロン・カシスオレンジ
530円
■【ソフトドリンク】
オレンジ・グレープフルーツ コーラ・ジンジャーエール・烏龍茶・玄米緑茶 各種380円 冷し麹甘酒 580円
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方舟の主なランチメニュー (税込価格)
■全てのランチメニューにコーヒー又は紅茶が付きます♪
ホットもしくはアイスをお選びください♪
■方舟特製 十菜膳(日替わり)
北陸・新潟の農園直送の新鮮野菜をふんだんに詰め込み! 更に!日替わりおかずが9種&デザート付きで満足間違いなし!!
980円
■本日のお魚御膳
その日おすすめの新潟・北陸のこだわりお魚ご膳! 日がわりで塩焼きや照り焼き、煮付けなど様々なものをご用意!
980円
■信州ハーブ鶏と農園野菜の揚げ出しご膳
長野県銘柄鶏と農園野菜のコラボ! 色鮮やかな新鮮野菜がお楽しみ頂けます!
1,180円
■北陸鮮魚のお刺身舟盛ご膳
新潟・北陸から直送の新鮮鮮魚を舟盛で豪華にご提供。 ご飯に乗っけて海鮮丼にしてもよし!刺身で食べるもよし!日本酒のつまみにするもよし!
1,680円
■ランチの表示価格は税込価格です。
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