流星軒


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口コミ
行列必至のあっさりラーメン
カフェモカ男(2971) [携帯電話番号認証済]
2020/10最終訪問
★★★☆3.6
(詳しい評価)

★★★☆3.6
2020/10訪問
横浜市地下鉄ブルーライン吉野町駅西4出口徒歩約4分。
食べログ百名店2019・2018・2017選出店の流星軒さんに伺いました。

黒地に赤い星の印の看板があるお店で、カウンター9席。
店内の壁には、矢沢永吉さんのポスターやステッカーが貼ってあるお店です。

今回は一番人気の流星プレミアムを注文しました。
運ばれてきたラーメンのスープは、丸鶏、ゲンコツ、鶏ひき肉、ホタテ干し貝柱、干し海老、
煮干し、昆布、鰹節など約15種類の材料を使用したスープです。
これに、愛知県知多地方のたまり醤油をカエシとした醤油スープです。

一口飲むと、びしっと醤油が効いていて、くせになりそうなスープです。

麺は、三河屋製中太麺で、コシがあり、スープと良く絡んでいました。

トッピングは、提供する直前に、
七輪で炙った肩ロースチャーシュー(ホロホロと肉が崩れ、香ばしくてジューシー)、
焼き豚モモチャーシュー(低温調理されている。数種類のスパイスが効いて旨い)、
海苔、穂先メンマ、かまぼこ、半熟味玉(黄身がトロットして旨い)です。

これらのトッピングもスープに良く絡んでいて、美味しくいただきました。

ご馳走様でした。

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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.6
夜:料理・味 :〓〓〓==3.6
夜:サービス  :〓〓〓==3.6
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.6
夜:CP   :〓〓〓==3.6
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥1,000~¥1,999
昼:-
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