味楽園


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口コミ
サンマー麺
楽趣味777(143) [携帯電話番号認証済]
2020/02最終訪問
★★★☆☆3.0
(詳しい評価)

★★★☆☆3.0
2020/02訪問
相鉄緑園都市にある中華料理屋。
一番の看板メニューらしきサンマー麺を注文。800yen。

サンマー麺というのは昭和5年に横浜の聘珍樓が考案した料理。
「生馬麺」と書いて、生(サン)は「新鮮でしゃきしゃきした」、
馬(マー)は「上に載せる」と言う意味の広東語だとか。
わかりやすく言うとタンメンを醤油ベース(塩ベースもあるらしい)
にして餡かけにしたものだ。

麺は割と細い縮れ麺。
基本、太麺派だけど餡かけには細い麺が合う。
野菜たっぷりなのもヘルシーでGood。
もう少しインパクトがあってもいいけど、さっぱりとしたいい味
でした。


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昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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夜:-
昼:~¥999
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