櫻井中華そば店


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口コミ
鶏と醤油が全力で自己主張
中央区男子(12) [携帯電話番号認証済]
2019/08最終訪問
★★★☆☆3.0
(詳しい評価)

★★★☆☆3.0
2019/08訪問
★3.0:満足。ただ、リピートはない。

【訪問時間・状況】
◇祝日の昼で8名の行列で30分待ち

【注文したもの】
◇味玉醤油ラーメン(890円)

【評価】
◇スープは鶏と醤油がストレートに表現された潔い味です。鶏はガラよりも肉のエキスが抽出されたイメージで、臭みや雑味はなく、丁寧に作られていることが、わかります。そこに、キリッと角のたった、醤油が重なり、上品かつ力強い味です。ここからは好みなのですが、カエシはもう少しまろやかでも良いと思います。

◇麺は自家製の縮れふわふわタイプで、七彩などに近いイメージです。こちらも好みですが、個人的にはツルツル系の方が好きかなと思います。

◇全体的にレベルの高い一杯ですが、好みに合わないのでこの評価としました。美味しいけど、ならびが多いのもマイナスポイントです。

◇ラーメンマニアに受けるのは理解できますが、ちょっと評価が高すぎる気がします。ましてや、割と外食不毛のエリアで、どんな方々が高評価しているのか興味があります。

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【評価基準】
★5.0:敬意を示す素晴らしい店。
★4.5:すごく満足。また、来たいし、人に勧めたい。
★4.0:すごく満足。また、来たいと思う。
★3.5:満足。リピートしてもよい。
★3.0:満足。ただ、リピートはない。
★2.0:期待外れ
★1.0:論外
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆☆3.0
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:~¥999
昼:-
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