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口コミ
人気のしぼりたて和栗モンブラン
コスモス007(1839) [携帯電話番号認証済]
2020/01最終訪問
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2020/01訪問
藤ヶ丘、お気に入りの町中華屋さんのほど近く。
絞りたてのモンブランが人気。
期間限定で前回はなかったので、今回はこれをお目当てに。

店内に入ると、ショーケースには、やはり上品なケーキが並んでいます。
前回はシェフみずからおひとりで接客、梱包までしていただきましたが
さすがに特別だったようで、今回は女性のスタッフの方が対応。

ショーケースのなかには実物のモンブランの姿はなく
オーダーすると、厨房に声をかけ、シェフが直ちに絞ってくれるのであります。
店内にはイートインスペースがあり、すぐに食べたい気分ですが、
中華でどうにもお腹いっぱいだったので、テイクアウトで。

・和栗のモンブラン 500円(+税)
 土台は白いメレンゲ。中には生クリームとマロンシャンティもたっぷり。
 それに絞ったマロンペーストと、シンプルな構成。

 この和栗のマロンペーストが濃厚ながら上品な味わい。
 欲を言えば、和栗そのものもトップに欲しいところですが
 シンプルに徹している感。
 お値段も抑えめ。

・emショート 426円
 お店の名前を冠して季節のフルーツを使ったショートケーキ。
 今の季節は苺、ということで、苺ショートは鉄板ですね。
 こちらもシンプルで上品。
 北海道産生クリームが美味しい。

・シューアラクレーム 241円
 シューがカリッと、濃いカスタードクリームがしっかり。
 ナッツがアクセントに。

今回は、人気の和栗モンブランをいただけて満足。

ごちそうさまでした。

★★★☆3.8
2019/05訪問
田園都市線 藤ヶ丘駅から徒歩10分くらいの静かな住宅街に佇む小さな洋菓子店。。
横浜市青葉区という「スイーツEAST 100名店」の4店がひしめくスイーツの激戦区にあり、
ピュイサンスさんも割と近くです。
長いことBMしていて、やっと休日午後に訪問。

ショーケースのなかには、上品なケーキが並び
店内にはイートインスペースも。

先客はなく、シェフみずからが店頭に。
ええっ・・ということは?
4種類ほど選んだスイーツを告げると、シェフが丁寧に包装してくださいました。
恐れ多いことであります。

購入したのは
・スプリング 426円(+税)
 見ためはピンク色の薔薇のよう。
 花びらのような苺クリーム、
 中には苺のクレームブリュレと苺のジュレ入りフロマージュブランのムースと
 小ぶりながら手が込んでいます。
 テイストも、ビジュアルと同様に柔らかくて上品。

 春をイメージされて「スプリング」というネーミングのようですが
 どう見てもピンクの薔薇に見えるし(私だけ?)、
 5月に出会ったこともあり
 春というより薔薇の季節の「ピンクローズ」という方が、私的にはピッタリきますねえ。

 さらに、材料はお任せしますが、ぜひシリーズで
 赤、黄、白の薔薇バージョンも作ってほしいなあ。
 特にホワイトローズなんて、とても素敵そう〜♪
 あ・・。すみません。つい勝手なことを・・( ;∀;)

・クロンヌ ジョーヌ 428円
 初夏らしい鮮やかな黄色のムースケーキ。
 クロンヌ ジョーヌ(黄色い王冠)に見立てたそうで、これには異論ありません(笑)
 ココナッツのビスキュイ生地、
 パッションフルーツとマンゴーのクリームが入ったホワイトチョコレートのムース。

 確かに上から見ると、繊細なホワイトチョコの造形が王冠に見えます。
 テイストは軽めで、柑橘系がさっぱりと爽やか。

・em ショート 399円
 エムロードさん特製のショートケーキ。
 この時は苺。
 オーソドックス。スポンジはしっとり、生クリームはが滑らか。

・シュークリーム 
 シューはかりっと、カスタードクリームが美味しい。

帰りには、これまたシェフ自ら緑色のスタンプカードにハンコを押していただきました。
 
シンプルで奥ゆかしい上品な感じのケーキたちなので、複数食べてももたれません。
ショーケースのなかには、他にも食べてみたい感じのものが・・・。

ダメ元で聞いてみたこちらで評判の高いモンブランは、やはり秋のみだそう。
今年こそは、秋のモンブランもいただいてみたい。

ごちそうさまでした。
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エムロード - 料理写真:和栗のモンブラン エムロード - 料理写真:emショート(イチゴ) エムロード - 料理写真:シューアラクレーム エムロード - メニュー写真:ショーケース エムロード - 外観写真:外観 エムロード - 料理写真:薔薇のような「スプリング」 エムロード - 料理写真:em ショート エムロード - 料理写真:クロンヌ ジョーヌ(黄色い王冠) エムロード - 料理写真:上から見るとホワイトチョコが繊細に エムロード - 料理写真:シュークリーム エムロード - 料理写真:ショーケース エムロード - 外観写真:外観
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆3.8
昼:料理・味 :〓〓〓==3.8
昼:サービス  :〓〓〓==3.6
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.7
昼:CP   :〓〓〓==3.8
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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