料理屋 真砂茶寮

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関内のミシュラン星つき日本料理店だったお店。 2015年版を最後に横浜のミシュランは発表されておらず、2018年末で公式Webサイトからも横浜(神奈川県内)の店舗は全て削除されましたので、現状、横浜(神奈川県内)にはミシュラン星付き、またはミシュランガイド掲載のお店は一軒も無い事になります。 雰囲気も料理も昔ながらのという感じ。 料理に季節感があまり無いのが残念。もう少し旬の素材を使えば良いと思いますが、リピートする常連客も少ないのか、一年を通して出せそうなメニューです。地方の仕出しを提供しているお店くらいのレベルだと感じました。 意外とワインは種類も多く外国人観光客を意識していそうですが、日本酒は年配者に人気のありそうな有名なものが多い感じ。海外でも昔はよく見かけたけど、最近は見かけない銘柄が多く、何年もスタイルを変えずにやっていると感じられますし、客層も年配の安定を求めた客が多いのだろうと思われます。 ワインは赤でも冷やして提供されており、ワインの扱いは疑問。飲み慣れてない客も多いのだろうと想像できます。 接待でも一度くらいは良いけど、何度も連れて行くような店ではないと感じました。 店内は2階の座敷は古い感じですが、1階は逆に少しモダンな感じもする雰囲気。テーブル席とカウンターの方が雰囲気良さそうですが、平日は普段は使ってないようです。 トータルでは何故この店が2つ星なのかという感じを受けました。外国人を連れて行くという目的では良さそうですが。。横浜のミシュランが2015年を最後に発表されて無い理由として、やっぱり横浜には良いお店が少ないという事なのかとも感じてしまいます。それとも、以前はもっと良いお店だったのでしょうか? 値段は都内の一流店に比べるとかなりお安いですが。 最近は昔ながらの料亭の様な作りのお店は横浜では減りましたが、本格的な日本料理や割烹はまだ無名でもより高い品質のものをリーズナブルに出すお店は増えているので、何年も前のミシュランの評価に頼ってるお店は避けた方が良いと感じました。
kei~(391) [携帯電話番号認証済]
★★★☆3.5
 2018/10

浜の真砂・・・
玉かずら(1732) [携帯電話番号認証済]
★★★★4.0
 2018/04

横浜の和食屋さん・・・接待向きかも
アワッコ(901) [携帯電話番号認証済]
★★★☆☆3.0
 2018/01

のんびりくつろげる和食
554550(392) [携帯電話番号認証済]
★★★★4.2
 2017/05

懐石料理を食べてきました
baykatsu(274) [携帯電話番号認証済]
★★★☆3.5
 2016/11

無難に美味しくはありましたが、これは!という感動は無かったです
KEN21(4111) [携帯電話番号認証済]
★★★★4.0
 2016/05

おこもり感が良いミシュラン2つ星の和食屋 in 料理屋 真砂茶寮
浜みき(737) [携帯電話番号認証済]
★★★☆3.5
 2016/03

繊細で美しい正統派日本料理
ごろ寝(364) [携帯電話番号認証済]
★★★★4.2
 2015/08

いい意味で 期待裏切る 上質さ
車大好き(1013) [携帯電話番号認証済]
★★★★4.1
 2014/11

ブレない和食
ひろき0615(2) [携帯電話番号認証済]
★★★☆3.5
 2012/01

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