話題のワッフルチキン&クラフトビール
バターミルクチャネル

口コミ
ついに横浜にも上陸
Te Amo(276) [携帯電話番号認証済]
2019/04最終訪問
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.5
2019/04訪問
ブルックリンから原宿、そして横浜へ・・
ベイクォーター、Urth Caffeの対面。
横浜通過時がランチタイムだったのでUrth Caffeのワッフルでも・・と思い行くとバターミルク チャネルが本日オープンっつ~ので入ってみました。
原宿も未訪だったので先に横浜です。
入口にNYからオーナーとシェフがお出迎えしていました。

ビールはドラフトがキリン、バドワイザー、ギネスそしてブルックリン・ラガー。
勿論ブルックリン・ラガー(734円)を頂きました。

料理はやはりフラッグシップのBUTTERMILK FRIED CHICKEN(1,598円)にしました。
バターミルクは牛乳からバターを作った残りで少し酸味があるやつ・・
よくバターミルク・パンケーキというメニューをアメリカでみると思うけどそのバターミルクにチキンを漬け込んで揚げたものなのか、バターミルクの粉を塗して揚げたのか・・・
いずれにしてもカリっと美味しいです。
チェダーチーズが絡んだワッフルの上にフライドチキン。その横にコールスロー。
そしてポイントはメイプルシロップとビネガーをミックスしたシロップをチキンにたっぷり、それが更にワッフルにも零れ落ちて甘ショッパイ何とも言えないアメリカ独特の味覚が完成。
アメリカの定番朝ご飯、パンケーキ、横に添えられたベーコン、フライド・エッグそしてメイプルシロップをたっぷり、次第に全てが混ざり合い甘いメイプルシロップとショッパイベーコンと卵が三位一体となりパンケーキと共に口に溶ける様は日本では味わえない絶品にかなり近いです、これ・・

今度はPECAN PIE FRENCH TOAST食べにこよっと・・・

リピート指数: ☆☆☆☆
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.5
昼:料理・味 :〓〓〓==3.8
昼:サービス  :〓〓〓==3.4
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.4
昼:CP   :〓〓〓==3.3
昼:ドリンク  :〓〓〓==3.4
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■使った金額
夜:-
昼:¥3,000~¥3,999
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