油そば専門店 ぶらぶら


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口コミ
2019.02.10 油そば専門店 ぶらぶら 横浜店 / 岡野
pc249904(78) [携帯電話番号認証済]
2019/02最終訪問
★★★☆☆3.1
(詳しい評価)

★★★☆☆3.1
2019/02訪問
2019.02.10 油そば専門店 ぶらぶら
東京と神奈川で、複数店舗を展開する、此方を初訪します。
経営母体の高関食品さんは、この地に在する様で、附近には言わずと知れた “吉村家” さんの他、数々の有名店が群雄割拠する激戦区に位置しております。
“油そば” を強調した、チェーン店然とした強いインパクトの外観ですね。手動ドア似て入店し、直ぐ脇の券売機で選択します。
初訪時は指向確認の為、基本デフォを食する事としておりますので、券売機ボタン左上の法則に従いましょう。
油そば (並 150g・大 225g) ¥690
“並・大の食券で特盛までお選びいただけます” と、表記されたボタンも有ります。
食券購入後、女性店員さんに促されカウンターへ着席します。食券を渡す際、麺量を問われ大盛をコールしますが、麺の茹で加減は問われません。
開店直後の時間帯ですが8割方の客入りで、
店員さんは男性3名、女性1名の体制です。
5分程の待ち時間で、男性店員さんよりカウンター越しで配膳され着丼です。
若干黄色掛かった極太麺大盛は迫力が有り、肩ロース煮豚チャーシュー、支那竹、ナルト、薬味長葱の構成ですね。
先ずは丼の下に溜まっている、タレと麺を良くかき混ぜるべく、天地返しをかまします。
かき混ぜていると、油の甘い香りが立ち、極太麺が脂分とカエシを纏い茶色く艶やかに変化します。
麺を啜ると、ワシワシとした食感の低加水極太麺に、カエシ、脂分のバランスが良いタレが絡み美味しいですね。
デフォを十分に堪能した後は、卓上の刻み大蒜、一味唐辛子、酢、玉葱を投入し味変です。少量の酢は味に深みを加え、一味唐辛子は全体を引き締めます。大蒜の香り、玉葱の食感も正しい選択で、飽きずに食せます。
極太麺を完食した後は、さっぱりとした鶏ガラスープを頂きました、全体的に突出して個性を主張する物は有りませんが、バランス形の一杯で脂っこく無く食べ易い一杯です。
此方の油そばを食していると、“珍々亭” さんを彷彿させてくれました、御馳走様でした。
08-2019
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆☆3.1
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:~¥999
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