屋久島ヴィータキッチン

メニュー・品書き
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屋久島ヴィータキッチンの主な料理メニュー
■かごしま産黒豚のデミグラシチュー
鹿児島黒豚は筋繊維が細かく、肉質のしまりに優れています。 そのため、歯切れがよく独特の小味があり、ほかでは味わえない美味しさで大好評です  黒豚は4本の足先の他に、鼻としっぽが白く、別名「六白」と言われています 大きな塊の黒豚を、丸一日かけて、ほろほろとくずれそうな程 に柔らかく煮込みました 自家製のデミグラソースでぐつぐつあつあつとびっきりな一品です
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