ヤマロク茶屋


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口コミ
菌は蔵に宿る『ヤマロク醤油』
ななはるっ!!!(378) [携帯電話番号認証済]
2018/06最終訪問
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2018/06訪問
【2018 水無月 小豆島TRIP⑦】

小豆島の特産品といえば、もちろん醤油。
400年余りの歴史があり、国内でも代表的な産地。
最盛期は約400軒、現在20軒ほどの蔵元が残る。

小豆島の醤油の最大の特徴は、木桶仕込み。
ヤマロク醤油も、三十二石の大杉樽で醸造。
登録有形文化財のもろみ蔵、予約不要で見学可。

見学後は、アイスクリーム鶴醤かけかけを。
アイスの甘さで、醤油の風味がグッと引き立つ。
醤油ソフトよりも美味しい食べ方だと思う。

看板商品である、再仕込醤油「鶴醤」
約4年の歳月を掛けて熟成し、とても香り高い。
濃厚な甘味と旨味、コクがじんわりと広がる。

家族経営で温かみのある、良心的な蔵元。
見学に行かれる際は、納豆は御法度、ご注意を。
どうもごちそうさまでした。

《メニュー》
・アイスクリーム鶴醤かけかけ / 320円
・再仕込醤油 鶴醤 / 460円
・ちょっと贅沢なぽん酢 / 460円
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■各項目の評価
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夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.8
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
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