宮武うどん - あの宮武です [食べﾛｸﾞ]-日本最大級の口ｺﾐ(ｸﾁｺﾐ)ｸﾞﾙﾒｻｲﾄ

宮武うどん

口ｺﾐ

あの宮武です
ローラン☆(292)

2013/05最終訪問

└★★★★☆4.3
(詳しい評価)

└★★★★☆4.3
2013/05訪問

2014.1

再訪

朝からなかむら、須崎とハシゴして、三軒目です。
あ、宮川製麺所でテイクアウトもしたので4軒目！

◆だしかけうどん　小（あつあつ）　230円
◆唐揚げ

いつもひやあつを注文していましたが（実際ここの一番人気なのです）、今回はあつあつにしました。
麺がどうなるかなーと思っていましたが、ダレることなくむにゅっとして、しなやかな伸びとコシのある麺が味わえ、
とても良かったです！！

これぞさぬきうどん！って味わいのここのおつゆも大好きです。

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2013.5

再訪。

◆だしかけうどん　小　230円
◆ちくわ天　80円
◆唐揚げ　50円

だしかけはいつも通り、「ひやあつ」にしてしまいました。
今日こそ湯だめにしようと思っていたのに。

新・宮武のご主人は元和食の料理人というだけあって、揚げ物は店内で揚げています。
初めて唐揚げを食べてみましたが、おいしいです。
さぬきうどん屋の天ぷらは、藤原屋というところから仕入れているお店が大半なので、
店内揚げだと嬉しくなっちゃいます♪

おつゆは相変わらず一気に飲み干したいほどおいしい。

麺は今日はかなりバラつきがありました。
ここまでバラつきあったっけかな…？
均一でないほうが好みですが、ここまででなくてもいいかな。

ひやあつなので、茹で置きでしたがそれほど時間が経っていなかったようで
ざらつき全くなし、ツルツルです。

それにしても麺、前回とだいぶ印象が違いました。
食べログ評価はあまり高くありませんが、私は宮武好きなので、
また行って確かめなければ！

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2012.1
惜しまれつつ閉店した、あの名店宮武が
高松市内に復活！というニュースを何かで目にし
これは行かなくてはと思っていました。
お弟子さんによる復活だそうですね。

「ひやあつ」を、はりきって大にし、天ぷら数品。

ドキドキ。
宮武には１回しか行ったことないけど、
衝撃的なおいしさが忘れられません。
さて、こちらのお店はどうでしょうか。

一口すすると…ちょーーーおいしい！！！
ダシも麺も文句のつけようがない。
ダシが秀逸すぎる。
麺は讃岐うどんらしい太さとエッジ。
ツルツル。しかも、ぎゅるんぎゅるんにねじれている大好きなタイプです。

大にしてよかった！！

元祖と比べてどうかと言われれば、
１回しか行ったことないんで正確に比較することはできません。
でも、この新・宮武は香川に訪れた際には
必ず行きたいリストに加わりました☆

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