ジャルダン ポール・ボキューズ

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

ジャルダン ポール・ボキューズの主な料理メニュー (税抜価格)
■1975年にエリゼ宮にてV.G.Eに捧げた黒トリュフのスープ
ボキューズ氏の数あるスペシャリテの中でも最も有名な逸品。1975年に時のフランス大統領に振る舞われたことでも知られています。 香ばしいパイを開けると、フォアグラ、牛ホホ肉、黒トリュフを贅沢に使ったスープが。パイで覆うことで、ゲストが口にする瞬間まで美味しさや香りを閉じ込めています。
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ジャルダン ポール・ボキューズの主なドリンクメニュー (税抜価格)
■造り手から直接仕入れた蔵出しワイン
ひらまつでは、フランス各地のシャトーやドメーヌを訪ね、長年にわたり築き上げた造り手との信頼関係のもと、ワインを直輸入。そのほとんどが、蔵出しのワインです。 ひらまつのキャーヴに眠るワインの総数は今や80万本を超え、レストランとしては世界屈指。それぞれのワインに込められた造り手の想いや飲み頃を熟知したソムリエたちが、最高の状態でご提供しております。 他では味わえない希少なものから、手頃で美味しいワインまで、お料理やお好みに合せてお楽しみください。
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ジャルダン ポール・ボキューズの主なランチメニュー (税抜価格)
■【ランチコース】 ※サービス料10%別
通常コースのほか、期間限定プランや各種プランもご用意しております。 最新情報、詳細はこちらをご覧ください。 https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-jardin/menu/ ※コース内容や価格は予告なく変更する場合があります。
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