らーめん専門店 真打


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口コミ
やっぱ、横浜系の真打ラーメンは、豚骨醤油で濃厚でした(*^-^*)
頑張れストマック(601) [携帯電話番号認証済]
2017/07最終訪問
★★★☆☆3.2
★★★☆☆3.1
(詳しい評価)

★★★☆☆3.2
2017/07訪問
久しぶりに、行ってきました。
真打さんに(^-^)
前回は、雪が降ったお昼に。
その時は、塩とんこつラーメン。
豚骨がガッツリなんだけど、何となくあっさりな平打ち麺のラーメンでしたね。
赤いペースト状の薬味がいいアクセントで。
今回は、スタンダードに、真打ラーメンを。
スープは豚骨醤油。
ぐざいは、シナチク、チャーシューにほうれん草。
麺は太めの短足ストレート麺。
これって、典型的な家系ですね。
先ずは、スープから。
見た目以上に濃厚です。
濃厚ですが、豚骨独特の臭みはありません。
普通に飲めるのですが、正直、後半はキツイです(>_<)
これも歳でしょうか。
そんなこと言ったってね( ̄□ ̄;)
まだまだ、美味しいものを頂いていきますよ(*^-^*)

★★★☆☆3.1
2013/01訪問
日曜日のお昼時、ちょうど12時過ぎに伺いました(^^)
既に満席で、店内に行列が(-_-;)
でも、カウンターを見ると、ポツポツ席が空いてます。
それでも、待つこと10分位でしょうか、席に着くことが出来ました。

スタンダードなラーメンか、塩トンコツか悩みましたが、平打ち麺に惹かれ、塩トンコツラーメンに決定(^.^)

出てきたラーメンを見て、想定外の平打ち麺が(..)
結構、ぶっといです(&gt;_&lt;)
尾道ラーメンみたいなやや細めの平打ち麺を想像していたもので(^^ゞ
黄色くやや幅広の平打ち麺。
食感は、少々硬め。モッチリ感はありません。
スープとの絡みはOK。もう少し、スープが濃くてもいいくらい。
塩トンコツ専用のトマトソースも、面白いですね(^-^)
タバスコに似ています。
入れた直後は、酸っぱ辛いのですが、そのうち酸っぱさも辛さも薄くなり、また、入れたくなります。
酸味がこってり感を和らげます。
面白い調味料ですが、トンコツには辛子高菜がいいと思います。
次回は、普通のラーメンをいただきましょう(^^)d

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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆☆3.2
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆☆3.1
昼:料理・味 :〓〓〓==3.3
昼:サービス  :〓〓===2.0
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.5
昼:CP   :〓〓〓==3.1
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:~¥999
昼:~¥999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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