丹波篠山 近又


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口コミ
丹波篠山ジビエ旅
akihiro60(139) [携帯電話番号認証済]
2019/03最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2019/03訪問
朝は山名酒造さんに各奥丹波のお酒を買いに

お昼は丹波市の無鹿リゾートでした。

鹿肉をいただきました。アップ中です。


丹波市のお寺や篠山市の篠山城跡やかちまけ稲荷など観光して

夜はボタン鍋発祥の料理旅館 金又さんに宿泊して
ボタン鍋をいただきました。

泊まりの部屋に食事をすることができないので、食事をする場所は一階のなんと蔵を改装
されたところです。
なかなか利用出来ないのでラッキーでした。

すでに食事の用意出来ています。
味噌出汁の鍋に ボタンのように並べられたシシ肉きれいです。

野菜は地の白菜やごぼう えのき茸山芋でした。
白菜は煮込んでも硬かったです。

前菜は地元名産の黒大豆煮 おせちにある甘い味付けでなく
柔らかで美味しいですね。
クリームチーズの味漬けに粉鰹をまぶしています。
お酒に合うのでみやぎの米鶴をいただきました。

この後地酒の鳳鳴を呑みました。
お凌ぎは筍の刺身 柔らかです。熊本産だそう
出汁が沸いてきたらシシ肉をきれいな中居さんが入れてくれます。
シシ肉は硬いので先に入れ15分から20分煮込むといいそうです。
後から入れた野菜を先にいただきます。
そろそろシシ肉が食べ頃になりました。

この噛み心地を求めて来たので何枚も食べられます。

うどんを最後に入れた頃お腹いっぱいになりましたが、シメはお店の方が作ってくれる
玉子丼です。
みなさんこれは美味しいと言っています。

残った出汁に卵を割り入れて半熟になったら
お茶碗の上に入れてくださいます。
肉や野菜などの旨味たっぷりの出汁が最高でした。
朝は一階の和室で朝ごはんです。
こちらも美味しくお腹いっぱいに
いただきました。
使った金額は宿泊込みです。
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丹波篠山 近又 - 外観写真: 丹波篠山 近又 - その他写真: 丹波篠山 近又 - 内観写真: 丹波篠山 近又 - 内観写真: 丹波篠山 近又 - 料理写真: 丹波篠山 近又 - 料理写真: 丹波篠山 近又 - 料理写真: 丹波篠山 近又 - 料理写真: 丹波篠山 近又 - 料理写真: 丹波篠山 近又 - 料理写真: 丹波篠山 近又 - 料理写真: 丹波篠山 近又 - その他写真: 丹波篠山 近又 - その他写真: 丹波篠山 近又 - その他写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.0
夜:料理・味 :
夜:サービス  :〓〓〓〓4.2
夜:雰囲気 :〓〓〓〓4.0
夜:CP   :〓〓〓==3.1
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥20,000~¥29,999
昼:-
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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