鯛焼工房 やきやきや


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口コミ
加古川の羽根つき鯛焼き
black631650(1131) [携帯電話番号認証済]
2018/02最終訪問
★★★☆☆3.4
(詳しい評価)

★★★☆☆3.4
2018/02訪問
「これは『羽根つき鯛焼き』と呼びたいな」。それが加古川駅の近くにある大きな鯛が描かれた垂れ幕が目印のこの店で見つけた少し変わった鯛焼きです。

「変わっている」と言っても、具や生地に珍しい食材や調理法を用いているわけではありません。具は小倉餡1種類のみ、皮もそれ自体は特に目立つような点はありません。変わっているのは、他の店だとそのまま捨てている部分、鯛の外側部分の皮を残したまま頂くことが可能な点です。外側部分を残すと、まるで羽根つき餃子のような見た目になるのです。
見栄えや持ち運びを重視するならば外側部分は邪魔だと思いますが、いざ頂いてみると皮のパリッとした食感があり、外側部分のない一般的な鯛焼きでは味わえないものまで頂けるという一種のお得感のようなものを感じられます。今思うと、それも皮が薄めであるからこそ余計そう感じたのかもしれません。

鯛焼きを扱っているお店は多々あると思いますが、この度私が頂いたような羽根つきの鯛焼きを供している店はあまりないでしょう。1個当たりの値段もそう高くないですし、加古川駅に立ち寄る機会があるならば是非立ち寄ってみて頂きたい店だと思います。
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