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口コミ
繊細かつ上品な味わい
くまくまクマー(233) [携帯電話番号認証済]
2019/09最終訪問
★★★☆3.8
(詳しい評価)

★★★☆3.8
2019/09訪問
このお店は移転前の頃から通わせていただいております。
たかが玉子焼、されど玉子焼。
油をたっぷりとひいて作ったものとは対極にある玉子焼だと認識しています。
フワッフワのトロットロ。
ぞんざいに扱うと箸からこぼれ落ちてしまうこと必至。
丁寧に焼き上げられた一粒一粒を食べる側も丁寧に扱わないといけません。
ほぼ油の存在を感じず、純粋な玉子焼の風味が口の中に広がります。
漬ける出汁も上品に仕上げられており、出汁の中に一粒を泳がせて形が崩れてしまわないうちに
そっと箸で引き揚げていただくという、ある種、箸の使い方を問われているかの如く繊細かつ大胆な箸使いを要求されます。
そのままでいただいても上品な味わいですが、少し塩を振りかけてもいいかもしれません。
出汁に漬けて食べるという王道もまとまりがよく、熱ささえ気にならないとすれば(無理なんですけどね)、
あっという間に完食すること必定。
玉子焼の柔らかく繊細な食感。
タコの固すぎず、しかし俺はここに居るぜ!的な存在感。
上品な味わいの出汁。
つまりですね、αとβが1つになって渾然一体(以下略

とにかく私はこのお店の明石焼きが好きなんです。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.8
昼:料理・味 :〓〓〓==3.8
昼:サービス  :〓〓〓==3.4
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.5
昼:CP   :〓〓〓==3.4
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:~¥999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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